생생정보통 대박집 연탄불 생선구이 '기름 좔좔+비린내 제로'… "대체 어디지?"

입력 2014-10-21 19:09

온라인뉴스팀 online@etoday.co.kr

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(KBS 2TV)

'생생정보통'에서 연탄불 모둠생선구이를 선보였다.

21일 오후 방송된 KBS 2TV '생생정보통'의 코너 '대박의 비밀'에서는 연탄불 모둠생선구이로 인기를 모으고 있는 대박 식당이 소개됐다.

이 식당은 가자미, 고등어, 꽁치, 조기 등 다양한 생선을 연탄에 구워 잡내가 없고 담백하면서도 육즙이 살아있는 것이 특징이다.

또 초벌구이로 오븐에서 구워주고 이후 연탄불에서 구워 수분을 보충해 주는 것이 비법이었다.

40일 간 숙성시킨 염도 낮은 천일염, 레몬즙을 넣은 물을 뿌려 비린내를 없애준다는 점도 눈길을 끌었다.

방송을 본 네티즌들은 "생생정보통 연탄불 모둠생선구이 정말 맛있어 보인다" "생생정보통 연탄불 모둠생선구이 대체 어디지?" "생생정보통 연탄불 모둠생선구이 가격이 궁금해" "생생정보통 연탄불 모둠생선구이 고기보다 맛있겠네" 등 다양한 반응을 보이고 있다.

#생생정보통 #대박집 #생선

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