'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀, 메기불고기 맛집 '팔짝메기불고기탕'·매운소꼬리찜 맛집 '가마솥소머리국밥'…위치는?

입력 2018-11-27 13:34
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'2TV 저녁 생생정보' 문전성시의 비밀 코너에서 메기불고기 맛집 '팔짝메기불고기탕', 매운소꼬리찜 맛집 '가마솥소머리국밥'을 찾아간다.

27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 문전성시의 비밀 코너를 통해 대구 서구 메기불고기 맛집 '팔짝메기불고기탕', 충남 금산군 매운소꼬리찜 맛집 '가마솥소머리국밥'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.

'팔짝메기불고기탕'에서는 메기불고기와 메기 어탕이 인기 메뉴다.

이곳에서 메기불고기를 주문하면 철판에 매콤한 양념이 된 더덕, 시래기와 함께 메기불고기가 등장한다.

이렇게 나온 메기불고기는 더덕, 시래기와 함께 깻잎에 쌈을 싸 먹으면 매콤하면서 전혀 비리지 않은 메기의 맛을 느낄 수 있다.

메기불고기를 먹은 후엔 철판에 밥까지 볶아 먹으면 숟가락을 놓을 수 없는 최고의 한상 차림이 완성된다.

'가마솥소머리국밥'에서는 매운소꼬리찜과 꼬리곰탕이 대표 메뉴로 꼽힌다.

이곳에서 매운소꼬리찜을 주문하면 커다란 접시에 보기만 해도 맛깔스런 빛깔의 소꼬리찜이 등장한다.

'가마솥소머리국밥'의 매운소꼬리찜은 이곳 사장님만의 특별한 소스와 3번 조리한 소꼬리의 조화가 이뤄진 음식이라고 한다. 6년근 인삼, 황기, 월계수 잎, 천궁, 감초, 양파 등 다양한 재료가 들어가 매운소꼬리찜의 맛의 풍미는 살리고 건강까지 고려해 뛰어난 맛을 자랑한다.

매콤한 양념맛이 소꼬리에 잘 스며들어 밥과 함께 먹다보면 자꾸 젓가락이 가게 한다.

'팔짝메기불고기탕'과 '가마솥소머리국밥'의 특별한 맛 이야기는 27일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.

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