'생활의 달인' 햄버그스테이크 달인, '진한 육향+부드러운 식감'…감칠맛의 비법은 이것!

입력 2019-03-18 16:50
  • 가장작게

  • 작게

  • 기본

  • 크게

  • 가장크게

(출처=동네함박 인스타그램)
(출처=동네함박 인스타그램)

'생활의 달인' 햄버그스테이크 달인이 특별한 맛의 비법을 소개한다.

18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 진한 육향과 부드러운 식감으로 극찬받는 햄버그스테이크 달인 고윤아(42) 씨를 찾아간다.

'생활의 달인' 햄버그스테이크 달인이 만든 햄버그스테이크는 속칭 탈(脫) 한국 급이라 불린다.

서울 강북구에서 이름난 '생활의 달인' 햄버그스테이크 달인의 스테이크 고기의 비밀은 감자와 헛개나무를 이용한 특별 숙성 방법에 있다고 한다.

여기에 비법 꿀물이 들어간 소스도 감칠맛이 남다르다고 한다.

음식에 젊음을 바치고 있는 대한민국 요식업계를 이끌어 갈 햄버그스테이크 달인의 특별한 맛 이야기는 18일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

  • 좋아요0
  • 화나요0
  • 슬퍼요0
  • 추가취재 원해요0

주요 뉴스

  • '여의도4PM' 구독하고 스타벅스 커피 받자!…유튜브 구독 이벤트
  • 드디어 ‘8만전자’...“전 아직 96층에 있어요” [이슈크래커]
  • 주중 재벌, 주말 재벌, OTT 재벌…‘드라마 재벌家’, 이재용도 놀랐다 [요즘, 이거]
  • 일교차 큰 봄날, 심혈관질환 주의보 [e건강~쏙]
  • 뉴욕증시, 美 GDP 호조·금리 인하 기대에 상승…다우·S&P500 사상 최고
  • ‘경영권 분쟁’ 한미사이언스 주총 표 대결, 임종윤·종훈 완승
  • 벚꽃 없는 벚꽃 축제…“꽃놀이가 중요한 게 아닙니다” [이슈크래커]
  • “청와대 옮기고, 해리포터 스튜디오 유치”…4·10 총선 ‘황당’ 공약들 [이슈크래커]
  • 오늘의 상승종목

  • 03.29 09:06 실시간

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 100,879,000
    • +0.89%
    • 이더리움
    • 5,072,000
    • +0.63%
    • 비트코인 캐시
    • 812,000
    • +3.7%
    • 리플
    • 889
    • +0.68%
    • 솔라나
    • 269,200
    • +0.52%
    • 에이다
    • 926
    • -0.54%
    • 이오스
    • 1,562
    • +2.16%
    • 트론
    • 172
    • +0%
    • 스텔라루멘
    • 197
    • +2.6%
    • 비트코인에스브이
    • 131,400
    • -0.76%
    • 체인링크
    • 27,240
    • -1.7%
    • 샌드박스
    • 989
    • +0.41%
* 24시간 변동률 기준