아몬드 효능 높이는 요리 방법은?

아몬드 효능

▲아몬드 효능(사진=뉴시스)

아몬드를 꾸준히 섭취하면 비만이 될 확률을 낮출 수 있다는 연구결과가 발표되자 아몬드 효능과 요리법에 관심이 쏠리고 있다.

지난해 12월 온라인 국제학술지 플로스 원에 게재된 한 보고서는 꾸준한 아몬드 섭취가 대사증후군 발병을 약 7% 감소시킨다고 발표했다. 이외에도 아몬드 효능은 노화예방, 성장기 어린이의 두뇌발달, 집중력 향상, 골다공증과 치매 예방, 심장질환 개선 등 다양한 것으로 알려졌다.

적정 섭취량 하루 23알가량인 아몬드는 아무런 조리 없이 바로 섭취하기 편하지만 여러 가지 요리에도 많이 활용된다. 특히 아몬드 샐러드, 아몬드 꿀 강정, 아몬드 쿠키 등은 다이어트를 하는 사람들에게 간단한 식사대용이 된다. 아몬드 멸치 볶음은 아몬드의 비타민과 멸치의 칼슘을 모두 갖춘 식사 반찬으로 밥상의 영양을 풍부하게 한다.

아몬드 효능과 아몬드 요리 방법에 대해 네티즌은 “아몬드 효능, 아몬드 그냥 먹기 힘들 때는 샐러드로 먹으면 좋을 듯” “아몬드 효능, 아몬드로 다이어트 성공하자” “아몬드 효능, 아몬드 멸치 볶음 만들기도 쉽고 맛있어” “아몬드 효능, 아몬드 의외로 하루 23알 다 채워 먹기 힘든 데 여러 가지 방법으로 요리해서 먹으면 되겠네” 등의 반응을 보였다.