'수요미식회' 돼지갈비 접착제 안정성은? 최현석-황교익 "걱정 NO"

입력 2015-10-21 23:08
  • 가장작게

  • 작게

  • 기본

  • 크게

  • 가장크게

'수요미식회' 돼지갈비 접착제 안정성은? 최현석-황교익 "걱정 NO"

(출처=tvN 수요미식회)
(출처=tvN 수요미식회)

21일 방송된 tvN '수요미식회'는 돼지갈비편으로 구성됐다.

이날 '수요미식회' 돼지갈비편에선 고기 접착을 위해 사용되는 식용 접착제에 대한 대화가 오갔다.

황교익은 "식용접착제, 식용본드라는 말까지 나왔는데 돼지갈비는 뼈에 고기가 붙어있는 경우도 있지만 돼지 뼈에 고기 부위를 따로 붙이는 경우도 많다. 고기를 붙일 때 사용하는 식용접착제는 단백질을 붙이는 단백질이다. 먹어도 된다"고 말했다.

최현석 역시 "식용접착제는 식품 자체로 허가가 돼 있다"며 "목살, 다리살 이렇게 많이 섞여 있는데 목살은 원래 맛있고 갈비보다 더 비싸게 팔리기도 한다. 고기를 뼈에 따로 붙였다고 나쁜 것은 아니다"고 설명했다.

  • 좋아요0
  • 화나요0
  • 슬퍼요0
  • 추가취재 원해요0

주요 뉴스

  • 트럼프 관세 위협에… 멕시코 간 우리 기업들, 대응책 고심
  • 韓 시장 노리는 BYD 씰·아토3·돌핀 만나보니…국내 모델 대항마 가능할까 [모빌리티]
  • 비트코인, 9.4만 선 일시 반납…“조정 기간, 매집 기회될 수도”
  • "팬분들 땜시 살았습니다!"…MVP 등극한 KIA 김도영, 수상 소감도 뭉클 [종합]
  • '혼외자 스캔들' 정우성, 일부러 광고 줄였나?…계약서 '그 조항' 뭐길래
  • 예상 밖 '이재명 무죄'에 당황한 與…'당게 논란' 더 큰 숙제로
  • 이동휘ㆍ정호연 9년 만에 결별…연예계 공식 커플, 이젠 동료로
  • 비행기 또 출발지연…맨날 늦는 항공사 어디 [데이터클립]
  • 오늘의 상승종목

  • 11.26 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 130,764,000
    • -1.25%
    • 이더리움
    • 4,645,000
    • -3.11%
    • 비트코인 캐시
    • 690,500
    • -1.36%
    • 리플
    • 1,939
    • -2.76%
    • 솔라나
    • 322,900
    • -3.44%
    • 에이다
    • 1,300
    • -6.34%
    • 이오스
    • 1,109
    • -1.6%
    • 트론
    • 270
    • -1.82%
    • 스텔라루멘
    • 637
    • -10.28%
    • 비트코인에스브이
    • 92,350
    • -2.17%
    • 체인링크
    • 24,010
    • -4.34%
    • 샌드박스
    • 859
    • -13.93%
* 24시간 변동률 기준