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16일 방송된 케이블채널 tvN 음식 예능 '수요미식회' 소갈비 편에는 배우 이재룡, 개그맨 장동민, 방송인 김정민이 게스트로 출연해 소에 대한 미식 토크를 나눴다.
'수요미식회' 소갈비 편에서 서울시 중구 을지로3가에 위치한 ㅈ*ㅇ(조선옥)에 이어 서울시 송파구 방이동에 위치한 ㅂ*갈비(벽제갈비) 집이 안내됐다.
황교익 칼럼니스트는 "마블링이 많아 느끼하고 질기더라"고 했다. 이에 김정민은 "나는 저 느끼함이 비계가 덜렁대는 느끼함이 아니라, 마치 참치 뱃살같은 느낌이었다"고 극찬했다. 이재룡은 "평양냉면을 곁들여 먹으면 느끼함이 사라진다"고 노하우를 전했다. 또한 이 집의 양념갈비는 가벼운 단맛을 느낄 수 있는 노하우가 있는 집이라고 다들 극찬했다.
한편 '수요미식회'는 이름난 식당에 숨어있는 음식의 역사와 유래, 비하인드 스토리 등을 포괄적으로 이야기하는 음식 예능 토크쇼다.