풀무원, '통째로콩한모' 두부 출시

풀무원이 전통 온두유 맷돌방식으로 콩을 통째로 갈아 만든 두부 ‘통째로콩한모’를 출시했다.

풀무원에 따르면 ‘통째로콩한모’는 20여년 두부 제조의 노하우를 바탕으로 기존 두부 제조시 걸러내던 콩비지 까지 그대로 담아 콩의 풍부한 영양을 빠짐없이 섭취할 수 있도록 했다. 또한, 영양은 높이고 열량을 낮췄을 뿐만 아니라 오이 30개에 해당하는 식이섬유가 함유 돼 있다.

특히 풀무원만의 고점도 고온 응고방식을 이용해 콩 고유의 풍미가 살아있으며 4번 곱게 갈아 더욱 부드럽고 진한 고소함을 맛볼 수 있다. 이 때문에 생식은 물론 찌개, 부침 등 다용도로 이용 가능하다.

풀무원 관계자는 “통째로콩한모는 식이섬유를 비롯한 콩의 영양분을 그대로 섭취할 수 있다”며 “소비자 커뮤니케이션을 강화해 성인은 물론 성장기 어린이들 모두에게 선택될 수 있도록 할 것”이라고 말했다.

풀무원의 통째로콩한모(420g) 가격은 2800원이다.