'2TV 생생정보' 하얀감자탕 소개…뽀얀 국물의 구수한 맛

입력 2016-07-28 20:31
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(출처=KBS2 방송 캡처)
(출처=KBS2 방송 캡처)

'2TV 생생정보'에서 하얀 국물의 감자탕 집이 소개돼 시청자들의 위장을 저격했다.

28일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '맛있는 아이디어' 코너에서는 하얀 감자탕 맛집이 소개됐다. 이 집의 하얀 감자탕 국물의 비결은 콩비지와 사골육수였다.

특히 매일 소량씩 사서 24시간 우려내는 사골 육수와 국내산 백태를 갈아서 감자탕 위에 올려 낸다. 손님들은 이 음식에 대해 부드러움과 담백한 맛을 손꼽았다.

특히나 부드러운 고기 맛의 비법에 대해 주인장은 등뼈와 목뼈를 사용한다면서 고기를 삶지 않고 압력솥에 쩌낸다고 설명했다.

한편, 이날 소개된 하얀 감자탕 맛집은 서울특별시 강서구 화곡동에 위치한다.

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