‘생생정보’ 해물짬뽕 맛집, 예사롭지 않은 국물… 두태기름?

입력 2017-03-21 19:42

임성엽 기자

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(출처= KBS2)

KBS '2TV 생생정보'가 건강에 좋은 해물짬뽕 맛집을 찾아 화제다.

21일 방송된 생생정보에서 제작진은 직접 뽑은 시금치 면으로 해물짬뽕을 끓이는 맛집을 방문했다.

이 가게는 면을 직접 뽑는 것은 물론, 시금치 면을 무한으로 제공해 고객들의 호평을 이끌어냈다.

하지만 이 가게의 강점은 면 뿐만이 아니라 칼칼하면서도 시원하고, 구수한 육수. 이는 집에서 어머니가 만든 집된장에서 비롯된 깊은 맛이란 평가다.

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또한 육수는 소의 콩판에서 나오는 기름인 두태기름을 사용해 우려낸 것. 이에 깊고 진하면서 풍미 가득한 맛을 자아냈다.

실제 고객들도 일반 짬뽕 국물과 두태기름을 넣어 볶은 짬뽕국물을 구별해낼 정도였다.

#생생정보

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