'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 칼집삼겹살 맛집 '라도맨션골드', 방어회 맛집 '마실'을 찾아간다.
24일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 맛집을 추천하는 택시맛객 코너를 통해 서울 구로구 칼집삼겹살 맛집 '라도맨션골드', 서울 동작구 방어회 맛집 '마실'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'라도맨션골드'에서는 칼집삼겹살이 인기 메뉴다.
이곳에서 칼집삼겹살을 주문하면 프리미엄 1등급의 원육에 300번의 수제 칼집이 들어간 삼겹살이 나온다.
불판에 칼집삼겹살을 올려 구워주면, 그야말로 삼겹살 꽃이 피어난다.
칼집 사이사이로 골고루 익혀져 노릇노릇하게 구워지면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼겹살이 완성된다.
취향에 따라 갈치속젓을 올려 먹어도, 혹은 생고추냉이나 소금과 찍어 먹어도 최고의 맛을 자랑한다.
'마실'에서는 겨울철 방어회가 대표 메뉴다.
이곳에서 방어회를 주문하면 싱싱한 방어회를 만날 수 있다. 특히 방어 중의 왕 대방어를 주문하면 등심과 뱃살, 배꼽살, 목살(가마살), 꼬리살 등 다양한 부위를 실속있는 가격에 맛볼 수 있다.
제철 방어는 고소하고도 쫄깃한 식감을 자랑하는데 부위별로도 색다른 맛을 자랑하기 때문에 골라 먹는 재미도 있다.
'라도맨션골드'와 '마실'의 특별한 맛 이야기는 24일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.