신세계조선호텔, 청년 창업자 멘토링 나선다..."서울 중구청과 업무협약"

▲(좌측부터) 신세계조선호텔 조리담당 조형학 상무, 이용호 대표이사, 서울 중구 서양호 구청장, 윤혜경 경제친화국장(사진제공=신세계조선호텔)

신세계조선호텔이 청년 창업자 지원에 나선다.

신세계조선호텔은 27일 서울 중구청에서 청년 외식업 창업 멘토링 프로그램을 위한 업무 협약을 서울 중구청과 맺었다고 밝혔다.

이번 업무 협약의 내용은 신세계조선호텔 임직원들이 외식업 창업을 희망하거나, 외식업에 종사하는 청년층을 대상으로 재능기부형 멘토링 프로그램을 진행하는 것으로, 만 19세~39세의 청년 셰프를 모집해 상, 하반기에 걸쳐 총 2회 연중 프로그램을 운영하는 것이 골자다.

신세계조선호텔은 이번 멘토링 프로그램을 통해 위생 관리 및 조리법, 고객 응대 스킬 교육, 양식, 일식, 중식, 한식 등 조리 현장 실습 등을 진행하고 청년 창업자들과 멘토링을 맺고 호텔 주방장의 노하우를 전수할 예정이다.

이날 협약식에 참석한 서양호 중구청장은 “중구 일자리 창출을 위해 한국을 대표하는 호텔 중 하나인 서울 웨스틴조선호텔의 노하우를 받고 청년 창업자들이 자립할 수 있는 기회를 마련할 수 있을 것”이라며 “나눔과 연대의 사회적 경제모델을 개발해 기업과 함께 상생할 수 있는 경제를 만들어 나가겠다”고 말했다.

이용호 신세계조선호텔 대표이사는 "대한민국을 대표하는 호텔기업으로서 호텔 수준의 위생관리나 조리법, 고객응대 교육 등 실질적인 노하우 전수를 통해 청년 창업 멘토링으로 사회공헌 활동을 펼쳐나가겠다”며 “향후에도 이러한 가치를 지역사회와 할 수 있도록 지원을 확대해 나가겠다"고 말했다.