'생활의 달인' 인천 충무김밥의 달인, 간판도 없이 전국 맛객 입맛을 사로잡은 맛의 비법은?

입력 2019-04-01 17:09

  • 가장작게

  • 작게

  • 기본

  • 크게

  • 가장크게

▲사진은 기사 내용과 관계 없음.(게티이미지)
▲사진은 기사 내용과 관계 없음.(게티이미지)

'생활의 달인' 인천 충무김밥의 달인이 흔한 간판도 없이 인천에서 이름난 특별한 맛의 비법을 소개한다.

1일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 '은둔식달' 프로젝트를 통해 인천에서 전국 맛객들의 입맛을 사로잡은 충무김밥의 달인 조두연(54·경력 26년) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 인천 충무김밥의 달인이 만든 충무김밥은 통영에서부터 맛의 비법이 이어져 왔다고 한다. 그 맛의 비법은 충무김밥과 곁들여 먹는 세 가지 반찬에 있다고 한다.

진한 맛의 결정체인 특제 육수를 사용해 오징어무침을 만드는가 하면 섞박지에 민들레 우린 물을 넣어 깊은 맛을 더했다.

여기에 밥의 풍미를 한껏 끌어올릴 '생활의 달인' 인천 충무김밥의 달인만의 비결이 숨어있다고 한다.

충무김밥 속에 담긴 인천 충무김밥의 달인의 인생 이야기는 1일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

  • 좋아요0
  • 화나요0
  • 슬퍼요0
  • 추가취재 원해요0

주요 뉴스

  • 부활 시켜줄 주인님은 어디에?…또 봉인된 싸이월드 [해시태그]
  • 5월 2일 임시공휴일 될까…'황금연휴' 기대감↑
  • "교제는 2019년부터, 편지는 단순한 지인 간의 소통" 김수현 측 긴급 입장문 배포
  • 홈플러스, 채권 3400억 상환…“거래유지율 95%, 영업실적 긍정적”
  • 아이돌 협업부터 팝업까지…화이트데이 선물 사러 어디 갈까
  • 주가 반토막 난 테슬라…ELS 투자자 '발 동동'
  • 르세라핌, 독기 아닌 '사랑' 택한 이유…"단단해진 모습 보여드리고파" [종합]
  • 맛있게 매운맛 찾아 방방곡곡...세계인 울린 ‘라면의 辛’[K-라면 신의 한 수①]
  • 오늘의 상승종목

  • 03.14 장종료

실시간 암호화폐 시세

  • 종목
  • 현재가(원)
  • 변동률
    • 비트코인
    • 123,950,000
    • +3.38%
    • 이더리움
    • 2,820,000
    • +2.17%
    • 비트코인 캐시
    • 491,000
    • +1.7%
    • 리플
    • 3,475
    • +4.57%
    • 솔라나
    • 196,700
    • +7.72%
    • 에이다
    • 1,088
    • +4.82%
    • 이오스
    • 740
    • +0.95%
    • 트론
    • 327
    • -2.1%
    • 스텔라루멘
    • 407
    • +1.24%
    • 비트코인에스브이
    • 50,050
    • +0.52%
    • 체인링크
    • 20,200
    • +4.61%
    • 샌드박스
    • 420
    • +3.19%
* 24시간 변동률 기준