'생활의 달인' 부산 밀면 1세대 달인, 한결 같은 맛 내는 양념장의 비법은?

입력 2019-05-20 16:04

이재영 기자

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▲사진은 기사 내용과 관계 없음.(게티이미지)

'생활의 달인' 부산 밀면 1세대 달인이 특별한 맛의 비법을 소개한다.

20일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 보석같이 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 '은둔식달' 프로젝트를 통해 부산 밀면 1세대 달인 김무순(72·경력 55년) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 부산 밀면 1세대 달인이 만든 밀면의 비결은 바로 밀면 양념장에 있다고 한다. 바로 이 밀면 양념장 때문에 오랜 세월 동안 한결같은 맛을 낼 수 있었던 셈이다.

풋마늘과 양파로 만든 이 양념장은 지금까지 한 번도 공개된 적 없는 '생활의 달인' 부산 밀면 1세대 달인만의 가문의 유산이라고 한다.

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부산 밀면 1세대 달인이 말하는 전설적인 맛의 비밀은 20일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'을 통해 확인할 수 있다.

#달인

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