'생활의 달인' 부산 탕수육의 달인, 바삭함+쫄깃함 동시에 간직한 맛의 비법은?

입력 2019-05-27 17:04

이재영 기자

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▲사진은 기사 내용과 관계 없음.(게티이미지)

'생활의 달인' 부산 탕수육의 달인이 탕수육 하나로 부산을 떠들썩하게 만든 특별한 맛의 비법을 공개한다.

27일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 중화요리의 꽃 탕수육 하나로 중국 현지에서도 인정한 부산 탕수육의 달인 조민수(38·경력 24년) 씨를 만난다.

'생활의 달인' 부산 탕수육의 달인이 만든 탕수육은 바삭함과 쫄깃함을 동시에 즐길 수 있다.

'생활의 달인' 부산 탕수육의 달인 표 탕수육의 비법은 감자로 한 번, 수박으로 두 번 숙성시켜 남다른 풍미를 자랑한다고 한다.

여기에 조미료 없이도 극강의 감칠맛을 자랑한다는 '생활의 달인' 부산 탕수육의 달인의 짬뽕 양념 또한 범상치 않다고 한다.

꾸준한 노력이 일궈낸 부산 탕수육의 달인의 특별한 중식 이야기는 27일 밤 8시 55분 방송되는 SBS '생활의 달인'에서 확인할 수 있다.

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