백종원이 예산 시장 프로젝트의 재정비를 선언하며 휴장을 긴급공지했다.
백 대표는 21일 자신의 유튜브 채널에 ‘긴급! 예산시장 중단합니다’ 제목의 영상을 올렸다. 그는 “계획보다 빠르게 공지해드리려고 한다”며 2월 27일부터 3월 31일까지 한 달가량 예산상설시장을 휴장한다고 밝혔다.
백종원은 “안 돼서 그러는 게 아니다. 여러분들의 열렬한 응원에 힘입어서 시장프로젝트가 시작이 아주 좋다. 열성적 응원 덕분에 주변 상인분들이나 지역주민들이 굉장히 깜짝 놀라고 지금 당황하면서 굉장히 기뻐하시고 있다”고 밝혔다.
그는 또 “의견 주시는 것 감사하게 생각하고 있다”며 ‘일시적인 현상으로 잠깐 반짝하다가 말겠지’ 하는 반응을 알고 있다고 했다. 백 대표는 “그걸 악담이 아니라 감사하게 마음에 새기겠다”며 “저도 누구보다 더 걱정하는 부분이라 잠을 못 잔다”고 했다. 이어 “응원해주시는 만큼 상인들과 지자체에도 에너지를 넣어 폭발적으로 준비하겠다”고 했다.
백종원은 시장 현장에 “상인회에서 사람 뽑아야 한다. 주차장 관리나 다른 매장 가셨을 때 관리를 해야 한다”고 의견을 냈다. 예산군 관계자에겐 “나머지 주변 식당 사장님들 모셔서 대대적으로 한 번 내려보자고 회의해야 한다”며 “전체적으로 예산군 안에 있는 식당들이 가격이나 위생이나 접객력이 경쟁력이 있어야 한다”고 강조했다.
백종원은 고향인 예산에서 시장 빈 점포를 새로 단장해 맛집으로 탈바꿈시키는 프로젝트를 진행했다. 예산국에 따르면 예산시장 방문객은 프로젝트 시작 전 오일장이 서는 날에는 200여 명, 그 외에는 하루 20~30명이 방문하는 데 그쳤지만, 최근에는 평일 하루 방문객 5000명, 주말에는 1만 명에 달한다.