농협, 쿠첸·한양대와 건강잡곡 개발…"최적화된 밥맛 구현"

▲농협양곡이 쿠첸의 '밥맛연구소', 한양대학교 식품영양학과 영양유전체학연구실과 공동 기획·개발한 '121건강잡곡-활력잡곡' 2종 (사진제공=농협양곡)

농협이 기업·대학과 손잡고 최적의 밥맛을 구현한 건강잡곡 2종을 개발했다.

농협경제지주 계열사인 농협양곡은 주방가전기업 쿠첸의 '밥맛연구소', 한양대학교 식품영양학과 영양유전체학연구실과 공동 기획·개발한 '121건강잡곡-활력잡곡' 2종을 출시했다고 28일 밝혔다.

이번 신제품은 △서리태를 품은 활력잡곡(1kg) △귀리를 품은 활력잡곡(1kg) 총 2종으로, 다섯 가지 곡물을 섞어 맛과 영양을 높인 혼합잡곡 패키지다.

농협양곡은 인체 내 활성산소를 제거해 항산화 효과가 높은 서리태와 귀리를 중심으로 다양한 곡물을 조화롭게 혼합해 최적화된 밥맛을 구현한 것이 특징이라고 설명했다.

먼저 ‘서리태를 품은 활력잡곡’은 우리 땅에서 기른 100% 국내산 서리태, 백미, 깐 녹두, 차조, 찰보리로 구성된 건강잡곡 제품으로, 안토시아닌과 비타민E를 다량 함유한 서리태 함량을 높여 맛과 영양을 살렸다.

‘귀리를 품은 활력잡곡’은 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드인 귀리에 품질 좋은 국내산 백미, 현미, 약콩, 늘보리를 더한 혼합잡곡으로, 식이섬유, 단백질, 폴리페놀 등 항산화 성분이 풍부한 귀리를 최적의 비율로 배합해 고소하고 담백한 맛을 강조했다.

특히 이들 제품은 보관과 사용이 편리한 지퍼백 소포장으로 고객 편의를 높였으며, GAP(농산물우수관리) 인증을 받은 가공시설에서 생산해 안전성을 검증받았다. 신제품은 농협하나로마트와 농협몰을 비롯해 네이버 스마트스토어 등 다양한 온오프라인 채널을 통해 구매할 수 있다.

정태연 농협양곡 대표이사는 "이번 신제품은 쿠첸, 한양대와 공동 연구를 통해 개발한 프리미엄 건강잡곡 시리즈 상품으로, 부드럽고 찰진 밥맛을 위해 최고 품질의 국산 잡곡을 다양하고 풍성하게 담아냈다"라며 "국산 잡곡 소비 확대와 건강한 식문화 개선을 위한 제품 개발에 앞장서며 소비자 수요와 트렌드를 반영해 양질의 상품을 선보일 것"이라고 말했다.