롯데마트는 돼지고기 구매방식을 바꿔 최근 최고치를 경신하고 있는 삼겹살과 목살의 가격을 20~30% 낮추겠다고 26일 밝혔다.
롯데마트는 오는 29일부터 8월 중순까지 자체상표를 붙인 '와이즐렉 마음들인 삼겹살(100g)'을 1580~1780원에, '와이즐렉 마음들인 목심(100g)'을 1480~1680원에 판매할 계획이다.
기존 '부위별 구매방식'은 선호부위인 삼겹살과 목심이 다른 비선호부위보다 구매가 집중돼 선호부위를 비싸게 구매할 수 밖에 없는 단점이 있었다.
하지만, 한우를 구매하던 방식인 '마리단위 구매방식'은 선호·비선호부위를 일괄로 구매해 생산업체의 비선호부위에 대한 재고 처리부담을 완화시켜줘 구매원가를 20% 가량 낮출 수 있다는 게 롯데마트 측 설명이다.
롯데마트 정선용 축산팀장은 "최근 삼겹살 등 선호부위의 가격이 크게 오르면서 비선호 부위에 대한 대체수요도 발생하고 있어 이에 대한 재고부담도 적을 것으로 예상된다"며 "마리단위 구매방식으로 판매가를 낮춰 경제가 어려운 시기에 고객 혜택을 늘릴 수 있도록 시도했다"고 말했다.