기상청은 올해 김장 적정시기로 서울과 경기도, 중부내륙지방이 11월 하순, 남부 및 동해안지방은 12월 상순∼중순전반으로 예상된다고 10일 밝혔다. 또 남해안지방은 12월 중순 중반 이후가 적정시기라고 분석됐다.
중부내륙은 평년보다 늦지만 그외 지역은 평년(1981~2010년) 대비 다소 이를 것으로 예상됐다. 구체적 날짜는 춘천 23일, 서울 28일, 대전 30일, 대구 12월 3일, 광주 12월 4일 등이다.
통상 김장 적정시기는 일 최저기온이 0도 이하, 일 평균기온이 4도 이하로 떨어지는 시기로 기상청은 평년값과 1개월 기상전망을 근거로 김장 적정시기를 산출했다.
기상청 관계자는 “김장김치를 담그는 적정 시기는 김치연구소의 각종 자료를 바탕으로 산출했다”고 설명했다.
올해의 경우 11월 상순(1∼8일)은 기온이 평년보다 6도 이상 높아 따뜻했으나 하순까지는 평년수준을 유지하다가 다음달 상순에는 찬 대륙고기압의 영향을 주로 받으면서 기온이 평년보다 낮을 것으로 분석됐다.
또 기온 상승으로 인해 평년에 비해 최근 10년(2001∼2010년)의 김장 적정시기는 약 1주일 정도 늦춰졌다고 기상청은 밝혔다.