히포크라테스 스프 화제…만드는 방법은?

히포크라테스 스프가 화제다.

히포크라테스 스프는 고대 그리스의 의사로 ‘의학의 아버지’라고 불리는 히포크라테스(Hippocrates)가 암환자들에게 처방한 것으로 알려진 음식이다.

스텐 용기에 양파 300~400g, 마늘 8개, 감자(고구마나 호박으로 대체가능) 3알, 파슬리 약간, 샐러리 줄기 3~4개를 넣고 잠길 정도의 물을 붓고 데우면 된다.

이 때 2시간 동안 가스렌지 최저온도로, 끓지 않도록 주의하며 데워야 한다. 2시간 조리가 끝나면 갈아서 먹는다.

네티즌들은 “맛있을까”, “건강에는 좋을 듯” 등의 반응을 보였다. 그러나 전문가들은 맹신하는 것은 좋지 않으며 자연요법의 하나로 받아들여야 한다고 충고하고 있다.