제너시스BBQ, 샤브샤브 시장 진출

제너시스BBQ가 샤브샤브 시장에 진출한다.

제너시스BBQ는 ‘우쿠야 우동앤돈까스’를 론칭하고 오는 6월 5일 창업 설명회를 진행한다고 31일 밝혔다.

‘우쿠야 우동앤돈까스’는 기존의 우동·돈까스 전문점인 유나인(U9)의 새로운 콘셉트 브랜드다. 유나인에서 우동, 돈까스를 중점적으로 하되 샤브샤브, 철판구이 메뉴를 추가했다. 제너시스BBQ는 올해 연말까지 우쿠야 매장을 70여개 오픈한다는 계획이다.

앞서 제너시스BBQ는 유나인 가락점을 통해 샤브샤브 메뉴를 테스트해왔다. 해당 점주의 요청으로 시작됐지만 반응이 좋았고 이번 새로운 브랜드에 전격적으로 메뉴를 합류시켰다.

우쿠야의 대표는 현 김도균 유나인 대표가 겸임한다. 김 대표는 창업설명회에서 직접 상권 분석을 비롯한 사업 전반 내용을 소개할 예정이다.