스타벅스, 밥 한끼 가격의 고급 커피 ‘리저브’ 첫 선

톨 사이즈 기준 한 잔에 7000원

▲스타벅스 리저브 압구정로데오역점 내부. 출처 스타벅스

스타벅스의 럭셔리 커피 ‘스타벅스 리저브’가 국내 상륙한다.

스타벅스코리아는 18일 리저브 커피와 리저브 커피 추출기기 클로버를 국내 5개 매장에서 처음 선보인다고 밝혔다.

스타벅스는 2008년 커피 추출기기인 ‘클로버(Clover)’를 인수하고, 클로버에서 추출한 고급 커피 브랜드 ‘리저브’를 선보였다.

클로버 머신은 혁신적인 진공압착기술을 이용하는 유일한 커피기기로, 마이크로 필터를 통해 커피를 위로 밀어내서 추출한다. 특히 최적의 시간과 최적의 온도에서 커피가 가진 풍부한 풍미를 최고조로 이끌어 낸다.

리저브 커피는 단일 원산지에서 극소량만 재배되어 한정된 기간에만 만나볼 수 있는 진귀한 고품질 커피다. 주문과 동시에 저울에 1잔 분량의 원두를 계량하고, 전용 그라인더에 갈아서 클로버 머신으로 추출해 신선하게 제공된다. 그동안 스타벅스 64개 진출 국가 중 미국·영국·일본 등 일부에서만 선보여 왔다.

국내에서는 소공동점, 적선점, 압구정 로데오역점, 이태원거리점, 정자점 총 5개 매장에서 리저브 커피를 선보인다. 해당 매장에서는 스타벅스 커피 전문가 양성 프로그램인 ‘커피 마스터’를 이수한 바리스타들이 직접 서비스를 제공한다.

우선 ‘스타벅스 리저브 핀카 누에보 멕시코(Starbucks Reserve Finca Nuevo Mexico)’와 ‘스타벅스 리저브 썬 드라이드 에티오피아 예가체프(Starbucks Reserve Sun-Dried Ethiopia Yirgacheffe)’ 두 종류를 먼저 출시한다.

‘스타벅스 리저브 핀카 누에보 멕시코’는 엘 트리운포(El Triunfo) 내 커피 농장에서 1964년부터 재배되고 있는 커피다. ‘스타벅스 리저브 썬 드라이드 에티오피아 예가체프’는 손으로 직접 수확한 커피 열매를 햇볕에 말리는 전통적인 가공 방식으로 완성해 아프리카 야생의 풍부하고 다채로운 맛이 특징이다.

가격은 핀카 누에보 멕시코(226g) 1팩이 2만4000원, 톨 사이즈 기준 1잔이 6000원이며, 썬드라이 에티오피아 예가체프(226g) 1팩이 3만원, 톨 사이즈 기준 1잔이 7000원에 제공된다.

이석구 대표이사는 “리저브와 클로버 도입으로 한층 높아진 커피 애호가들의 눈 높이를 충족시키고 더욱 특별하고 차별화된 스타벅스 커피 경험을 제공할 것”이라고 말했다.