할리스커피, 고급커피의 대중화 이끈다… 커피클럽 1호점 오픈

할리스커피가 17일 서울 혜화동 대학로에 고급커피문화의 대중화를 선언하며, 커피 프랜차이즈 최초 핸드드립커피를 전면에 내세운 커피클럽 1호점을 오픈했다.

할리스 커피클럽은 할리스커피가 지난 16년간 쌓아온 커피 노하우를 바탕으로 원산지 및 추출법에 따라 다양한 맛과 향응ㄹ 지닌 커피의 매력을 부담없이 만나볼 수 있도록 선보인 할리스커피의 새로운 브랜드이다.

이 매장은 점차 고급화되고 있는 고객의 커피 취향을 고려해 △우수한 품질의 제철 스페셜티 원두를 △전문 바리스타의 다양한 추출법을 통해 △합리적인 가격으로 만날 수 있는 것이 특징이다.

무엇보다 할리스커피는 높은 가격 장벽 때문에 쉽게 만나볼 수 없었던 최고 등급의 생두를 자체 로스팅 센터를 통해 직접 공급해 가격 부담을 낮추고 원두의 신선함은 높였다. 커피클럽의 대표 메뉴인 시즈널 블렌드 핸드드립커피는 4500원이며, 최상급 COE(Cup of Excellence) 커피는 7000원에 만나볼 수 있다.

또 업계 최고 수준의 커피감별사 10명을 통해 생두의 품질을 철저히 평가하고, 생두상태에 따라 최적의 맛과 향을 낼 수 있는 로스팅 방법을 구현해냈다.

커피클럽을 총 책임지고 있는 마케팅본부의 이지은 이사는 “단순히 좋은 커피를 합리적인 가격에 제공하는데 그치는 것이 아니라 할리스커피의 전문성을 알리고, 나아가 고급커피문화의 대중화를 실현할 수 있도록 다방면으로 노력해나갈 것”이라고 말했다.

한편, 할리스커피는 1호점을 시작으로 연내 5개 커피클럽을 추가로 오픈할 예정이다.