‘vj특공대’, 가마솥누룽지닭매운탕-닭갈비-쌈닭 소개… 닭요리 열전

입력 2014-07-11 22:32

홍샛별 기자

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vj특공대

(사진=KBS 제공)

‘VJ특공대’에서 가마솥누룽지닭매운탕-닭갈비-쌈닭이 소개됐다.

11일 방송된 KBS 2TV 예능프로그램 ‘VJ특공대’에서는 이색 닭요리 열전이 펼쳐졌다.

인천에는 가마솥누룽지닭매운탕이 인기다. 가마솥누룽지닭매운탕은 양념에 갖은 한약재와 고춧가루를 넣고 가마솥에 끓여내 맛이 깊다. 사장님이 매일 아침 어시장에서 전복, 가리비, 낙지를 꼼꼼하게 골라와 닭과 합을 이룬다. 여기에 매콤한 국물에 손수 만든 누룽지까지 닭, 해산물, 누룽지 3종 세트가 완성돼 가마솥누룽지닭매운탕이 완성된다.

레스토랑으로 착각하게 만드는 닭갈비집도 있따. 닭갈비 주문 즉시 단호박 스프부터 와인까지 풀 서비스 해주는 닭갈비집. 닭갈비 또한 한쪽에는 콩나물을 푸짐하게 얹어내 눈길을 끈다.

서울 가산동에 자리한 쌈닭은 꼼꼼한 사장님의 손길로 닭고기, 양파, 파가 한 몸이 돼 그릇에 가지런히 놓인다. 무말랭이 얹어 상추에 싸먹어 바쁜 직장인은 물론 깔끔한 여성 손님들에게 인기다.

‘VJ특공대’는 매주 금요일 오후 9시55분에 방송된다.

#VJ특공대

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