항산화 성분 함량이 뛰어난 고기능성 참깨 품종이 국내 최초로 개발됐다.
농촌진흥청은 항산화와 인지기능 개선에 효과가 있는 리그난(Lignan) 성분 함량이 일반 참깨보다 높은 신품종 '밀양74호'를 개발했다고 23일 밝혔다. 리그난은 항산화, 인지기능 개선 등에 효과가 있다고 알려진 성분으로 참깨, 아마, 오미자 등에 들어 있다.
참깨는 2020년
주식회사 건백 등 10개 기업이 환경일자리 으뜸기업 선정의 영예를 안았다.
환경부는 환경개선과 일자리 창출에 기여한 환경기업을 '2022년 환경일자리 으뜸기업'으로 선정, 9일 서울 강남구 코엑스에서 환경부 장관 표창 수여식을 개최한다고 8일 밝혔다.
올해 으뜸기업은 △동일캔바스엔지니어링 △씨에이랩 △지오그린21 △가람환경기술 △건백 △레오테크 △유앤
요리연구가 겸 식품공학 박사인 이종임 원장(Scook청담 이종임한식연구원)과 암 전문의인 박영요 한림병원 혈뇨방광암센터장 부부. 맛과 건강 모두 놓치지 않을 이들이기에 종종 ‘어떤 건강식품을 먹느냐’는 질문을 받곤 한다. 대답의 핵심은 약보다는 매 끼니를 신선한 제철 음식으로 챙기라는 것, 그리고 중장년기의 식사는 젊은 시절과 달라져야 한다는 점이다.