귀리 검색결과 - 이투데이

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'원더풀' 프랑스 명장 셰프들... 강진군 멋과 맛에 반하다

세계적인 요리사 단체인 프랑스명장요리사협회(MCF) 소속 셰프 180여 명이 전남도 강진군을 방문하는 행사가 있었다고 26일 밝혔다. 강진군이 주최하고 강진군문화관광재단이 주관한 초청행사는 해양수산부와 전남도가 한·불 수교 140주년 기념행사 일환이었다. 프랑스 명장요리사협회 서울총회 참석차 방한한 셰프들을 전남도로 초청해 강진에서는 전통음식과 청자

2026-03-26 08:57
콩·사과·장미까지 기준 손질…종자원, 품종보호 심사 ‘국제 기준’ 맞춘다

UPOV 기준 반영해 24개 작물 특성조사기준 제·개정 추진채심·보스톤고사리 등 신규 작물 포함…육종 현장 수요도 반영 국내 식물 신품종 보호 심사 기준이 국제 기준에 맞춰 정비된다. 콩·사과·장미 등 주요 작물을 포함한 24개 작물의 특성조사 기준을 새로 만들거나 손질해 신품종 출원 증가와 국제 심사 기준 변화에 대응하겠다는 취지다. 국립종자원은 품종

2026-03-08 11:00
봄 파종 막차 열린다…식용·사료용 맥류 10개 품종 종자 접수

가을 파종 놓친 농가 대상…보리·청보리·호밀 등 7작물 공급26일 오전 9시부터 ‘종자광장’서 선착순 신청 가을 파종 시기를 놓친 농가를 위한 ‘봄 파종 카드’가 열렸다. 식용·사료용 맥류 7작물 10품종 종자 공급이 시작되면서, 조사료·녹비 재배부터 엿기름·보리차·맥주보리 생산까지 한 번에 대응할 수 있게 됐다. 파종 가능 시점에 맞춰 바로 심을 수 있

2026-01-26 10:18
전문의가 꼽은 건강 계란은 ‘반숙란’…“밀가루 음식은 꼭 계란과 함께”[2025 에그테크]

‘닥터딩요’ 운영 김태균 부산 인창요양병원 내과2과장‘닥터프랜즈’ 운영 우창윤 윔클리닉 대표원장 등 토크콘서트반숙 계란, 하루 1~2개 섭취 시 혈당 및 체중 관리에 효과적후라이보단 수란 권장...채소·잡곡밥 곁들이면 완벽한 건강식단 계란이 콜레스테롤 수치를 높여 해롭다는 속설은 사실이 아니다. 계란을 꾸준히 섭취하면 혈당과 체중 관리에 도움이 된다는

2025-12-20 14:10
식량안보부터 K-푸드까지…내년 농정 ‘대전환 드라이브’ [업무보고]

2030 자급률 55.5%+…AI·스마트농업·청년농 중심 구조 재편농촌서비스 혁신·빈집정비·재생에너지까지 3대 개혁 병행 농림축산식품부가 내년 농정의 핵심 방향으로 식량안보 강화와 농업·농촌 구조개편을 내세웠다. 쌀값 회복, 온라인도매시장 거래 확대, K-푸드 수출 실적 등 올해 성과를 토대로 농업을 ‘국가전략산업’으로 재정립하고 농촌을 삶터·일터·쉼터

2025-12-11 18:53
식물성 캐비어·비건생선…달아오른 대체육 경쟁 [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]

90여 대체식품 브랜드서 신제품옌스 뮐러 프로덕츠 '식물성 어란'MATR 푸즈 '식물성 고기' 등 주목 ‘분명 고기 굽는 냄새가 나는데⋯고기가 없네’ 6일(현지시간) 독일 쾰른 쾰른메세에서 열린 세계 최대 B2B(기업 간 거래) 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’. 올해 주제가 지속가능한 성장인 만큼, 대체식품(AIternatives)은 전시

2025-10-13 05:30
“메로나·소주·떡볶이·⋯낯설지만 끌리는 맛” [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]

“죄송합니다. 잠시 후 다시 오실래요? 물량이 소진돼 지금 시식이 어려워요.” 박람회가 한창이던 ‘아누가(Anuga) 2025’ 한국관, 빙그레 부스에서 한 외국인 관람객이 아이스크림 '메로나' 시식 가능 여부를 묻자 응대하던 직원이 난감한 표정으로 이같이 말했다. 한국관 주변에는 메로나를 한 손에 들고 국내 식품사 부스를 둘러보는 이들을 자주 볼 수

2025-10-13 05:30
쿠첸, ‘2025 대한민국 소비자신뢰 대표브랜드 대상’ 수상

쿠첸은 ‘2025 대한민국 소비자신뢰 대표브랜드 대상’에서 ‘그레인’ 밥솥으로 주방가전 부문 대상을 수상했다고 28일 밝혔다. 브랜드 품질 만족도와 신뢰도, 패키지 디자인 등 각종 평가 지표에서 높은 점수를 받았다고 설명했다. 그레인은 렌틸콩밥, 흑미밥, 귀리밥 등 잡곡 종류 및 쌀 품종별 알고리즘을 탑재한 제품이다.

2025-07-28 10:08
올여름 더 뜨거운 ‘컬래버 열풍’…두산베어스•무민•곰돌이푸•셜록홈즈까지

‘새롭지 않으면 살아남을 수가 없다.’ 소비자에게 항상 새롭고 신선한 즐거움을 선사하기 위해 고심 중인 유통식음료업계가 올여름 그 어느 때보다 뜨거운 ‘컬래버레이션(컬래버) 전쟁’을 펼치고 있다. 치킨 프랜차이즈는 KBO 야구단과 손잡는 한편 오트 음료사는 핀란드 대표 캐릭터 무민과, 과자 회사는 디즈니 캐릭터 곰돌이 푸와, 담배 기업은 영국 셜록홈즈와

2025-07-26 19:42
[상보] 국제유가, OPEC+ 증산 중단 가능성에 수요 우려…WTI 2.64%↓

OPEC+ 기조 변화 소식에 시장 우려 국제유가는 10일(현지시간) 하락했다. 이날 뉴욕상업거래소(NYMEX)에서 8월물 미국 서부 텍사스산 원유(WTI)는 전 거래일 대비 1.81달러(2.64%) 내린 배럴당 66.57달러에 마감했다. 런던 ICE선물거래소에서 9월물 브렌트유는 1.55달러(2.21%) 떨어진 배럴당 68.64달러로 집계됐다. 석

2025-07-11 07:40
‘블루보틀 대표 커피, 캡슐로 즐겨요’⋯네스프레소 ‘놀라 스타일 블렌드’[맛보니]

네스프레소가 블루보틀 두 번째 협업으로 ‘놀라 스타일 블렌드’를 선보였다. 블루보틀의 상징적인 메뉴를 네스프레소의 커피머신 ‘버츄오’를 통해 제공하며 다양한 소비자 취향에 대응한다는 방침이다. 네스프레소는 10일 서울 성동구 카인드서울 성수에서 기자간담회를 ‘놀라 스타일 블렌드’를 공식 론칭했다. 네스프레소는 버츄오를 국내 대표 홈카페 브랜드로 만들

2025-07-11 07:00
블루보틀 손잡은 네스프레소...“홈카페 1위 견고, 전략적 장기 파트너십 지속할 것”

올해 전략 키워드를 ‘협업’으로 제시한 네스프레소가 ‘블루보틀’과 함께 컬래버레이션을 지속한다. 네스프레소는 10일 서울 성동구 카인드서울 성수에서 기자간담회를 열고 ‘놀라 스타일 블렌드’를 공식 론칭했다. 놀라 스타일 블렌드는 블루보틀의 대표 메뉴 ‘놀라’에서 영감을 받아 만들어진 여름 한정 신제품이다. 제임스 프리먼 블루보틀 창립자가 미국 남부 뉴

2025-07-10 15:52
CU, ‘더건강식단’ 간편식에 생분해성 도시락 용기 적용

CU가 더건강식단 시리즈 도시락 용기에 생분해성 플라스틱(PLA) 등 친환경 소재를 적용한다. CU는 저당·고단백 콘셉트의 더건강식단을 출시한다고 18일 밝혔다. 이번 신규 상품은 도시락, 주먹밥, 김밥, 샌드위치 등 5종으로 구성됐다. 간편식 용기는 PLA로 만들었다. PLA는 일정한 조건에서 미생물에 의해 쉽게 분해되는 바이오 플라스틱이다.

2025-05-18 09:41
강서구, 난임부부 위한 심리 치유 프로그램 운영

강서구가 난임으로 정서적 어려움을 겪는 부부를 지원하기 위해 심리 치유 프로그램을 운영한다. 구는 난임부부 스트레스 해소와 심리적 안정을 돕기 위한 프로그램을 마련했다고 2일 밝혔다. 한국보건사회연구원에 따르면 난임 시술 부부의 약 87%가 정서적 고통을 경험하고 있지만, 실제 심리 상담 시설을 이용하는 비율은 5%에 불과한 것으로 나타났다. 구가

2025-05-02 16:20
대상, 고추장·간장·된장도 ‘저당·저칼로리 시대’ 연다

자체 생산 알룰로스 활용, 저당·저칼로리 수직계열화 완성포트폴리오 확장 본격화…연내 총 20여 종 라인업 확대 대상그룹이 헬시 플레저(Healthy Pleasure) 트렌드에 발맞춰 고추장, 간장, 된장 등 3대 장류의 저당·저칼로리 제품을 확대한다. 또 신규 엠블럼 ‘로우태그(LOWTAG)’를 도입, 관련 시장 공략에 본격 나선다. 이로써 대상 청정

2025-04-28 15:40
[글로벌마켓 모닝 브리핑] 트럼프의 파월 공격, 시장 새 불안 요소 부상…금값, 사상 최고치

뉴욕증시 마감 미국이 무역 협상에서 이렇다 할 진전이 보이지 않는 가운데 도널드 트럼프 대통령이 거듭 제롬 파월 미 연방준비제도(Fed‧연준) 의장을 압박하면서 커진 시장 불확실성에 뉴욕증시는 21일(현지시간) 급락했다. 이날 뉴욕증권거래소(NYSE)에서 다우지수는 전장보다 971.82포인트(2.48%) 하락한 3만8170.41에 장을 마감했다. S

2025-04-22 08:37
[종합] 뉴욕증시, '파월 때리기' 멈추지 않는 트럼프에 급락...다우 2.48%↓

파월 압박하는 트럼프, 연준 독립성 훼손무역 협상 더딘 가운데 시장 불확실성 커져국제유가, 미국-이란 협상 긍정적...WTI 2.47%↓ 미국이 무역 협상에서 이렇다 할 진전이 보이지 않는 가운데 도널드 트럼프 대통령이 거듭 제롬 파월 미 연방준비제도(Fed‧연준) 의장을 압박하면서 커진 시장 불확실성에 뉴욕증시는 21일(현지시간) 급락했다. 이날

2025-04-22 07:39
[상보] 국제유가 '미국-이란 협상' 긍정적 전망에 급락...WTI 2.47%↓

이란산 원유가 계속 공급될 수 있다는 것트럼프의 ‘파월 때리기’로 유가도 하방 압력 국제유가는 미국과 이란 간 협상에 대한 긍정적 전망이 나온 동시에 관세 전쟁으로 인한 경기 침체 우려가 커지면서 21일(현지시간) 급락했다. 뉴욕상업거래소에서 근월물인 5월 인도분 서부텍사스산원유(WTI)는 전장보다 1.60달러(2.47%) 떨어진 배럴당 63.08

2025-04-22 07:26
룰루레몬 '골프웨어 컬렉션'·청정원 '그레인보우' 외 [나왔다 신상]

패션업계가 봄을 맞아 야외활동에 착용하기 좋은 의류를 잇달아 출시하고 있다. 룰루레몬은 골프웨어를, 디스커버리 익스페디션은 냉감 소재를 활용해 만든 트레이닝 셋업을 선보였다. 식품업계에서는 대상의 청정원이 잡곡으로 만든 저당 도시락 신제품을 출시했고, 파스쿠찌는 이탈리아 젤라또로 만든 음료를 내놨다. 룰루레몬 '골프웨어 컬렉션' 글로벌 스포츠웨어 브

2025-04-11 06:00
장내 미생물 수치로 건강상태 확인…CJ바이오사이언스 ‘스마일 것’ [써보니]

건강을 위해 유산균, 종합비타민, 오메가3 등 영양제를 복용하는 인구가 늘고 있다. 하지만 이러한 영양제가 건강에 얼마나 도움이 되는지 체감하기란 쉽지 않다. 이러한 궁금증을 풀기 위해 ‘마이크로바이옴(장내 미생물)’ 검사를 수치화한 CJ바이오사이언스의 ‘스마일 것(SMILE GUT®)’을 직접 체험했다. 올해 1월 출시된 스마일 것은 소비자 직접 의뢰

2025-04-04 05:00

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브라보 마이 라이프

MZ세대가 되돌린 시계… 시니어 입맛에 맞는 간식 '증가'

‘인절미’라떼, ‘흑임자’아이스크림, ‘귀리’우유 등 최근 식품업계의 신제품 동향이 시니어의 향수를 자극한다. 몇 년 전까지만 해도 흑임자나 인절미와 같은 예스럽고 향토적인 식재료들은 담백하고 구수한 맛을 선호하는 시니어들이 주로 찾는 음식이었다. 그런데 새로운 복고라는 의미의 ‘뉴트로’ 열풍이 식품시장까지 이어지며, 전통음식을 재해석한 디저트가 MZ세대

2021-09-29 11:17
‘Day & Night’으로 즐기는 호텔 라운지 다이닝

따끈한 수프와 빵이 어우러진 조식부터, 다채로운 메뉴로 가득한 런치 뷔페, 그리고 멋진 야경을 안주 삼아 곁들이는 칵테일까지. 호텔 라운지에서 즐기는 미식의 향연은 낮, 밤을 가리지 않고 이어진다. ◇ 워커힐 프리미엄 소셜 라운지 ‘리바’ 비스타 워커힐 서울의 라운지 ‘리바’(Re:BAR)에서는 낮과 밤, 각각 색다른 매력의 서비스를 경험할 수

2020-03-09 12:44
성인병 예방과 다이어트에 좋은 귀리 활용 레시피

마늘·파·부추·달래·흥거 등 오신채를 넣지 않고 만든 요리를 ‘사찰음식’이라 한다. 자칫 맛이 덜하거나 심심할 것이라 오해하지만, 다양한 레시피와 플레이팅을 접목하면 얼마든지 색다르게 즐길 수 있다. 여기에 우리 몸에 좋은 식재료를 활용한다면 더욱 건강한 한 상이 완성된다. 슈퍼푸드를 가미한 퓨전 사찰음식 레시피를 소개한다. 레시피 및 도움말 디알앤코

2019-10-11 10:05