‘제주 애플 망고 파블로바 빙수’, 작년 동일가 12만6000원에 선봬제주산 애플망고 2개 이상 파블로바ㆍ스트로베리 겔...맛ㆍ비주얼 강화붕어빵, 쌀 뻥튀기 등 곁들여 재미 제공...꿀 넣은 유기농 우유 얼음도
망고 빙수의 계절이 도래하면서 포시즌스호텔서울이 ‘빙수 황제’ 명성을 공고히 하기 위해 전열을 가다듬고 한층 업그레이드한 메뉴를 선보인다.
빙수의 계절이 돌아왔다. 프리미엄 티(Tea) 브랜드 오설록도 여름 시즌 인기 메뉴인 ‘오설록 빙수’를 맛과 풍미를 업그레이드해 출시했다. 그린티가 이번 시즌 식음료 시장의 핫 키워드로 등장한 가운데 그린티의 강자인 오설록은 녹차의 정통성과 진정성을 표현하기 위해 외형과 재료 등에서 많은 변화를 꾀했다.
오설록 빙수의 시즌 메뉴는 시그니처 메뉴인 ‘그
식음료업계의 녹차 트렌드는 최근 일이 아니다. 2000년대 초반부터 시작한 녹차 열풍은 웰빙 바람을 타고 디저트에 녹아들었다. 녹차 라떼, 녹차아이스크림, 녹차 빙수 등은 이미 친숙한 디저트로 자리 잡았다.
녹차는 잠시 주춤하듯 하더니 돌고 도는 유행처럼 다시 찾아왔다. 특히 녹차 빙수는 팥빙수 다음으로 여름이면 어느 카페서나 볼 수 있는 메뉴로 자리
녹차맛 디저트가 지난해 하반기부터 국내 식음료 업계를 강타했다.
최근 녹차맛 디저트 인기의 도화선은 롯데제과가 녹차맛 제품 9종이다. ‘드림카카오 그린티’, ‘몽쉘 그린티라떼’ 등 롯데제과의 녹차 관련 제품의 전체 매출은 지난해 7월 11억 원에서 4개월 만에 40억 원으로 늘어난 것으로 나타났다. 이 같은 인기에 오리온의 ‘초코파이 정 말차라떼’,
설빙은 20일 고객들의 문의로 탄생한 녹차 디저트 ‘그린티 설빙’을 정식 선보인다고 19일 밝혔다.
‘그린티 설빙’은 그동안 고객들로부터 녹차 빙수 등 녹차 맛 디저트에 대한 문의가 쇄도한 가운데 설빙이 오랜 기간 야심 차게 준비한 메뉴다. 설빙은 차광재배한 제주도 유기농 어린 찻잎을 선별해 정성스럽게 내린 첫물 녹차를 사용함으로써 재료의 차별화에 나섰다
올 여름 빙수시장은 유난히 뜨겁다. 빙수전문점뿐만 아니라 커피전문점과 차·음료매장, 베이커리 등에서 올 여름을 겨냥해 새로운 빙수 메뉴를 대거 출시하면서 시장 규모는 1500억원을 돌파할 것으로 전망된다. 전쟁터라고 불리는 빙수 시장에 출사표를 던진 F&B업체들은 업종별 주력제품을 포인트로 한 차별화를 공략법으로 내세웠다.
29일 관련 업계에 따르면 베
커피전문점·햄버거·베이커리 매장에서 여름철 한정 디저트 메뉴로 판매되고 있는 각종 빙수의 최소 칼로리가 흰쌀밥 한공기보다 높은 것으로 나타났다.
7일 식음료업계에 따르면 주요 커피전문점·햄버거·베이커리에서 시판중인 대부분의 빙수는 열량이 최소 260Kcal(킬로 칼로리)이상으로, 200g기준 흰쌀밥 한공기(250Kcal)보다 높았다.
특히 비만예방에 효
이디야커피가 여름을 겨냥해 출시한 ‘블랙펄버블티’ 5종, ‘리얼빙수’ 3종, ‘과일주스’ 3종이 5월 말 기준 100만잔 이상 팔렸다고 18일 밝혔다.
가장 먼저 출시된 ‘블랙펄버블티’ 5종은 출시 3개월이 채 되지 않아 약 70만잔이 판매되며 이디야의 대표 메뉴로 등극했다. SGS, FDA 등 글로벌 제품안전성 검사 기관의 검증을 받은 ‘타피오카 펄
최근 낮 기온이 25도 안팎으로 치솟은 초여름 날씨를 보이면서 업계가 여름철 대표 메뉴인 빙수를 앞다퉈 선보이고 있다. 더위에 지친 고객을 잡기 위해 브랜드마다 맛과 콘셉트를 살린 빙수를 내 놓고, 한 바탕 ‘빙수 전쟁’을 벌일 준비를 마친 것. 특히 올해 빙수는 건강에 대한 관심과 맛에 대한 가치가 높아진 고객들을 위해 재료와 맛을 살린 ‘프리미엄 건
아이스크림 전문점인 나뚜루팝이 여름 휴가시즌을 맞아 브랜드 모델 인피니트 비치볼 ‘비치팝’ 프로모션을 15일부터 실시한다.
이번 이벤트는 나뚜루팝 매장에서 팥빙수, 베리빙수, 녹차빙수, 밀크티빙수 구매 시 3000원 가격의 ‘비치팝’을 1000원에 제공하는 것이다. 빙수 1개 구입 시 1개의 ‘비치팝’ 구입이 가능하며 전국 매장에서 4만 개 소진 시까지
CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르, 투썸. 콜드스톤이 최근 소비자 트렌드에 맞춰 ‘건강한’ 재료를 듬뿍 올린 빙수 메뉴를 출시해 인기 몰이를 하고 있다.
먼저 투썸은 차광 재배한 녹차로 맛을 낸 ‘그린티빙수’, 저지방 요거트 아이스크림과 4가지 베리가 믹스된 ‘요거트베리빙수와 빙수 위에 티라미수 케이크를 올려 2012년 투썸의 히트상품이었던 ‘티라미수 빙수’
.JPG:SIZE400]젤라또 & 커피전문점 ‘카페띠아모’(www.ti-amo.co.kr)가 여름철 신메뉴 젤라또 빙수 5종을 출시했다.
빙수 5종은 쿠키앤크림 빙수, 팥빙수, 커피 빙수, 녹차 빙수, 요거트 빙수로 구성되어 있다. 음료보다 많은 양을 담아야 하는 빙수 용기도 다시 맞춤 제작되었다. 견고하고 안전한 재질의 폴리카보네이트를 사용했다.
띠아
탐앤탐스는 올해 빙수 신메뉴 5종 출시를 기념해 인도네시아 발리 커피농장 체험 여행상품을 증정하는 ‘팥·후룻 빙수 먹고 발리 가자!’ 이벤트를 진행한다고 31일 밝혔다.
탐앤탐스의 빙수 신메뉴 5종은 ‘클래식’과 ‘과일’ 2가지 콘셉트를 모티브로 삼아 재료 본연의 맛을 그대로 살린 것이 특징으로 옛날빙수, 우유빙수, 녹차빙수를 비롯해 망고빙수, 요거
이디야커피는 100% 국산 팥으로 만든 리얼 팥빙수와 리얼 녹차빙수 2종을 23일부터 판매한다고 22일 밝혔다.
팥빙수의 핵심 재료인 팥은 물론 보리, 현미, 찹쌀 등 20가지 재료가 모두 국산이다. 이디야커피는 리얼 팥빙수는 6800원, 리얼 녹차빙수는 7800원으로 가격을 책정했다.
리얼 팥빙수는 다양한 곡물과 인절미를 함께 넣어 식감을 잘
야왕 옥에 티가 화제다.
최근 온라인 커뮤니티 게시판에는 26일 방송된 SBS 월화드라마 ‘야왕’의 한 장면을 캡처한 게시물이 올라왔다.
문제의 장면은 하류(권상우 분), 엄삼도(성지루 분), 양택배(권현상 분)가 웹툰 대행업체 직원들과 만나 빙수를 먹는 부분이다.
양택배가 녹차빙수와 과일빙수를 일행이 있는 테이블 위에 올려놓자 하류는 과일빙수를 웹
롯데리아의 나뚜루가 빙수 덕을 톡톡히 보고 있다.
나뚜루는 지난 4월 출시한 ‘아이스크림 빙수 3종’이 출시 한달 만에 지난해 빙수 제품 군 매출 대비 300% 매출신장을 기록하는 등 전체 매출의 25%를 차지했다고 16일 밝혔다.
나뚜루는 빙수 인기에 대해 예년보다 일찍 시작된 더위로 빙수를 찾는 고객들이 증가했고 경쟁사 대비 합리적인 가격이
네이처 리퍼블릭(대표 정운호)은 세계 청정 지역의 빙하수를 함유해 무더위에 지친 여름 피부에 산뜻한 보습과 영양을 공급해 주는 ‘아이스 시리즈’ 5종을 출시했다고 30일 밝혔다.
‘아이스 시리즈’는 ‘아이스 쿨링 미스트’, ‘사각사각 아이스 홍시팩’, ‘아이스 빙수’ 3종으로 구성됐으며 스위스 알프스 산맥 마테호른산의 빙하수와 캐나다 휘슬러 지