누룩 검색결과 - 이투데이

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조옥화 안동소주, 설맞이 팝업스토어 '눈길' [포토]

무형문화재 기능보유자 조옥화 명인의 전통을 잇는 ‘조옥화 안동소주’가 병오년 설을 맞아 19일까지 롯데백화점 광복점 아쿠아몰 지하 1층 특설매장에서 팝업스토어를 연다. 이번 행사에서는 알코올 도수 25도와 45도의 ‘2026 적마 에디션’을 비롯해 안동 탈춤에서 영감을 받은 보틀 세트 등을 선보인다. 제품은 100% 국산 쌀과 자가제조 누룩을 사용해 증

2026-02-12 14:40
교촌이 제안하는 연말 홈파티 페어링⋯실패 없는 ‘맵단짠 치맥’

연말 시즌 홈파티가 대중화하면서 교촌치킨이 치맥(치킨+맥주)이라는 익숙한 공식을 활용해 ‘연말 홈파티 페어링 가이드’를 제안한다. ‘맵단짠’(맵고 달고 짠맛)을 정교하게 설계해 치킨과 수제맥주, 막걸리 페어링 공식을 완성했다. 연말을 맞아 31일까지 교촌치킨 앱에서 할인 혜택도 준비했다. 교촌치킨은 인원과 분위기별 맞춤 연말 테이블 연출법을 소개한다고

2025-12-26 10:57
국순당 헤리티지 그대로⋯우리 술의 과거ㆍ미래ㆍ현재 담아낸 ‘박봉담’[가보니]

옛 화성양조장 부지, 술복합문화공간 전환키친·연구소·양조장·스마트팜 등으로 구성국순당 헤리티지 녹여⋯술 개발 테스트베드 경기도 수원시에서 화성시로 넘어가는 초입, 평일임에도 삼삼오오 차가 들어온다. 반듯한 건물 사이 조성된 중정과 골조를 살린 구조로 서울 선유도공원이 연상되는 이곳은 국민 전통주 ‘백세주’가 탄생한 곳이다. 백세주 제조사 국순당은 옛

2025-12-01 08:00
‘세계가 마실 한국술’ 40종 나왔다…'K-SUUL AWARD' 1차 통과작 전격 공개

175개사 366종 경쟁…전통·과실주부터 증류식 소주·위스키까지12일 전통주갤러리서 시음회…14일 국민심사단이 최종 12개 선정 세계가 마실 한국술을 가리는 첫 관문에서 40개 제품이 살아남았다. 이번 1차 심사는 전통주부터 과실주, 증류식 소주, 위스키까지 폭넓은 라인업을 대상으로 진행됐다. 단순한 맛 평가가 아니라, 국내 양조장의 기술력과 원재료 표현

2025-11-11 09:00
오뚜기 ‘라이트앤조이’‧마운티아 ‘헤비 덕다운 자켓 컬렉션’ 외[나왔다 신상]

오뚜기가 웰니스 트렌드에 맞춰 ‘저염 사골곰탕’을 선보였다. 마운티아는 급격히 추워진 날씨를 겨냥해 ‘헤비 덕다운 자켓 컬렉션’을, 메가MGC커피는 ‘레트로 감성 겨울 신메뉴 5종’을 내놨다. 지평은 ‘지평약주’를 선보이며, 연말 시즌을 겨냥한 삿포로맥주의 시즌 한정 맥주인 ‘삿포로 겨울 이야기’가 국내에도 출시된다. 오뚜기 ‘저염 사골곰탕’ 오뚜기

2025-11-07 11:00
HLB생활건강 ‘미인실록’, APEC 전시장서 관람객 호응

HLB생활건강은 막걸리 쌀지게미를 원료로 사용한 국내 최초의 뷰티 브랜드 ‘미인실록’이 2025 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의의 경제전시장에 전시되며 국내외 참관객들의 높은 관심을 받고 있다고 31일 밝혔다. APEC 경제전시장은 경주엑스포대공원에서 ‘과거와 현재, 대한민국이 이끄는 새로운 미래’라는 주제로 △대한민국 산업역사관 △첨단미래산

2025-10-31 10:36
나라셀라 자회사 소주스토리, 경북대와 K-증류주 R&D 협약

나라셀라 자회사 소주스토리는 경북대학교와 K-증류주 산업 첨단화와 세계화를 위한 산학협력 업무협약(MOU)을 체결했다고 16일 밝혔다. 이번 협약은 데이터 기반 연구개발(R&D)과 발효공학 기술을 증류주 산업에 접목한 K-증류주의 글로벌 경쟁력 강화를 목표로 한다. 양측은 이번 협약을 통해 △다양한 원주 블렌딩 최적 비율 및 숙성 방안 연구와 블

2025-10-16 15:06
“최상위 오너 위한 아지트” 제네시스, 신라호텔 라운지에 한국 미(美) 녹여냈다

최상위 플래그십 모델 오너 전용 라운지라운지 내 한국의 정체성 구현오픈 다이닝 룸·사운드 룸 등 구성 제네시스가 서울 신라호텔 내 최상위 플래그십 모델 오너만을 위한 프라이빗 라운지를 조성해 프리미엄 브랜드 이미지를 강화하고 있다. 제네시스는 한국적인 요소가 가미된 공간에서 오너들에게 다이닝 코스부터 특별한 사운드를 제공하며 ‘잊을 수 없는 경험’을 선사

2025-07-03 08:30
레오14세 교황, 공식 즉위...“하나된 교회가 화해된 세상의 누룩되길”

즉위 미사 강론서 “사랑과 단결 통한 봉사”“가톨릭이 세상의 평화를 위한 힘이 되게 할 것”200개국 정상·종교지도자, 신도 모여 267대 교황 레오14세가 18일(현지시간) 바티칸 성 베드로 광장에서 즉위 미사를 집전했다. 전 세계 14억 명의 로마 가톨릭 교회 신자를 공식적으로 이끌게 된 레오 14세는 가톨릭이 세계 평화의 상징이 될 수 있도록 화합을

2025-05-19 07:19
산불 인명피해 70명…안동·의성 재발화에 헬기 투입

21일부터 발생한 영남 지역 산불로 70명의 인명피해가 발생했다. 산불은 일주일 만에 완전히 진화됐다가, 밤사이 안동과 의성에서 다시 일어나며 당국이 진화 작업을 펴고 있다. 29일 중앙재난안전대책본부에 따르면 경북 의성, 안동, 청송, 영양, 영덕 등 경북 5개 시·군에서 이번 산불 사태로 사망 25명, 중상 5명, 경상 24명 등 54명의 사상자가

2025-03-29 09:24
안동 이어 의성도 산불 재발화…헬기 투입

밤사이 경북 의성에서 산불이 다시 일어났다. 29일 연합뉴스에 따르면 이날 오전 의성군 신평면 교안1리 야산·증율1리 누룩골에서 산불이 부분 재발화했다. 산림당국은 헬기 3대와 산불전문진화대와 공무원 등 230명을 투입해 진화 작업 중이다. 사곡면 신감리 소감 마을과 대감 마을 사이에는 잔불 정리를 위해 군청 공무원과 육군 장병 등이 오전부터 투입

2025-03-29 09:13
전국 별별 관광체험 아이템 다 모였다…‘내 나라 여행박람회’[르포]

방문객 흥미 유발해 비수도권 여행에 관심 유도 전국 260여 개 부스, 120개 기관 및 업체 참여27일부터 30일까지 강남구 세텍(SETEC)서 개최 “자, 지금부터 이벤트 시작됩니다. 전남 함평군의 관광지 8곳 중 원하는 2곳을 골라주세요. 회전판을 돌려서 선택한 곳이 나오는 선착순 10분께 쌀을 선물로 드려요.” 28일 서울 강남구 세텍(SETE

2025-03-28 06:00
[이투데이 말투데이] 운우지락(雲雨之樂)/그레이 캐피털리즘

☆ 박목월(朴木月) 명언 “문학을 좋아하고 시를 사랑한다는 것은 마음속에 사랑이 있다는 증거다.” 청록파 시인. 한국 시문학의 대표적인 작가다. 그의 시는 특유의 서정성을 바탕으로 한 순수시로 주목받고 있다. 그의 시 ‘가정’은 시인이며 동시에 한 가정의 가장이 하는 고민의 모습을 잘 드러내고 있다. 그는 오늘 생을 마감했다. 1917~1978. ☆

2025-03-24 05:00
HDC현대산업개발, 서대문구 주민과 홍제천 정화용 흙공 만들기 봉사활동

HDC현대산업개발은 서울시 서대문구를 방문해 홍제천 정화용 흙공 만들기 봉사활동을 진행했다고 14일 밝혔다. 이날 HDC현대산업개발 서대문 센트럴 아이파크 현장과 경영본부 직원들, 서대문종합사회복지관 서대문 방과후교실 어린이들, 서대문구 지역주민 등 20여 명은 서울 서대문구 서대문종합사회복지관에서 환경교육을 받고 EM흙공을 직접 만들었다. EM흙공은

2025-03-14 15:08
HDC현대산업개발, 서울 서초구민과 한강 지천 지킴이 봉사활동

HDC현대산업개발은 서울 서초구자원봉사센터와 서초구 주민과 함께 반포천 일대 환경 정화 봉사활동을 진행했다고 26일 밝혔다. HDC현대산업개발 도시정비부문 강남사업소 직원과 지역주민 20여 명은 전날 서초구 반포천 일대에서 EM흙공을 직접 만들어 반포천 주변에 던지고, 산책로를 따라 반포천 주변 환경을 깨끗하게 정리하는 플로깅 봉사활동을 진행했다. E

2025-02-26 09:07
[포토] GS25, ‘선양오크 소주·한명석 청명주’ 단독 선봬

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 27일과 다음달 4일 각각 ‘선양오크 소주’, ‘한영석 청명주 18배치’를 업계 단독으로 선보인다고 23일 밝혔다. 선양오크 소주는 오크통 숙성 쌀 증류식 소주 원액(11%)이 함유된 국내 유일의 오크 원액 블렌딩 희석식 소주다. 한영석 청명주는 대한민국 1호 전통 누룩 명인 한영석 씨가 조선시대 대표 명주인

2025-02-23 09:22
“첨단 기술과 만나 더 진화한 100년 전통 양조”…교촌 ‘발효공방1991’ [가보니]

외관은 1926년 건물 외형 살려 옛 양조장 모습내부는 담금실, 발효실, 병입실 갖춘 최신 설비2026년 ‘발효감각 복합 플랫폼’ 완공 예정막걸리 생산량도 월 5000병→4만 병 확대 18일 서울에서 차로 4시간을 달려 도착한 경북 영양군 ‘발효공방1991’. 발효공방1991은 2022년 설립된 농업회사 법인으로 교촌에프앤비(교촌)의 손자회사다. 19

2024-12-22 12:00
지평주조, 고양시 전국 막걸리 축제서 MZ 입맛 홀려

지평주조는 5일부터 6일까지 양일간 경기 고양시 일산문화광장에서 진행된 ‘2024 고양시 전국 막걸리 축제’에 참가했다고 8일 밝혔다. 이번 축제는 1925년 설립돼 올해로 99주년을 맞은 지역 막걸리 축제로 전국 75개 양조장에서 참여해 260여 개의 막걸리 제품을 선보였다. 각 양조장은 전통의 맛은 물론 현대적 감각으로 재해석한 막걸리들을 통해

2024-10-08 19:09
“일본산 못 미덥다”…중국서 일본 건강ㆍ뷰티 제품 인기 시들

온라인 판매 전년 대비 54% 급감 한때 중국에서 안전과 품질의 표준으로 여겨졌던 일본 건강ㆍ뷰티 제품이 최근 인기를 잃기 시작했다고 블룸버그통신이 14일 보도했다. 리안단루데이터에 따르면 중국 최대 전자상거래기업 알리바바의 타오바오와 티몰에서 일본 고바야시제약 제품의 온라인 판매가 올 상반기에 전년비 54% 감소했다. 홍국(붉은 효모 쌀·베니

2024-08-14 15:07
‘여름휴가 관문’ 인천공항서 ‘외국인 입맛’ 홀린 K푸드는?

국내 식품·외식업체들이 인천국제공항에 잇달아 매장을 내며 여행객들의 입맛을 사로잡기 위해 나서고 있다. 내국인뿐 아니라 늘어난 외국인 해외 관광객을 대상으로 매출 확대는 물론 브랜드 인지도를 높이겠다는 전략이다. K푸드를 앞세워 새로 오픈한 매장엔 한국 음식을 경험하려는 외국인 고객들의 발길이 이어지고 있다. 10일 인천국제공항공사에 따르면 올해 상반

2024-08-10 07:00

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브라보 마이 라이프

연말모임에 딱 맞는 술자리

최근 한식의 깊은 맛과 우리 술의 풍미를 함께 즐기는 ‘푸드 페어링’ 문화가 더욱 주목받고 있다. 부담스럽지 않으면서 품격 있게 즐길 수 있고 입맛에 익숙한 한식과 은은한 우리 술의 조화는 건강과 기호를 모두 만족시킨다. 이번 연말, 가까운 사람들과의 모임에서 우리 술과 한식의 정갈한 페어링을 경험해보길 권한다. 한식과 전통주의 세력 확장 바

2025-12-20 06:00
한국의 맛을 따라 걷다…K-미식벨트

방탄소년단(BTS)를 비롯한 K-팝 아이돌 그룹, 넷플릭스 오리지널 ‘케이팝 데몬 헌터스’, 유튜브·SNS를 통해 확산되는 ‘먹방’ 콘텐츠까지. K-컬처 열풍이 전 세계로 확장하면서 K-푸드 역시 글로벌 관심의 중심에 서 있다. 한국 음식을 경험하기 위해 방한하는 외국인 수요도 빠르게 늘고 있으며, 정부도 이러한 흐름을 새로운 성장 동력으로 삼기 위해

2025-12-06 06:00
도전과 취향, 시니어 사로잡은 원데이 클래스

라이프스타일 플랫폼 ‘오뉴(ONEW)’의 프로그램은 재테크·문화·예술·웰니스·미식 등 폭넓은 주제로 구성됐다. 대부분 서울 종로구에 위치한 전용 공간 ‘오뉴하우스’에서 진행한다. 수업은 ‘원데이 클래스’ 또는 ‘정규 과정(주 1회)’ 형태로 나뉜다. 오뉴의 클래스는 50~60대를 대상으로 하지만 연령 제한은 없다. 30대 기자가 직접 클래스를 체험한 결

2025-07-07 08:00