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등심·뒷다리까지 구워 먹는다…‘난축맛돈’으로 국산 흑돼지시장 확대

농진청, 제주재래흑돼지 기반 품종 산업화…사육농가 1곳서 14곳으로 늘어식당 2곳서 68곳으로 확대…제주흑돼지보다 연 2억3200만원 추가수익 분석 삼겹살과 목심에만 쏠렸던 흑돼지 소비 구조에 변화가 시작됐다. 등심과 뒷다리 같은 저지방 부위까지 구이용으로 팔 수 있는 국산 흑돼지 품종이 시장에 안착하면서, 수입 종돈 의존도가 높은 국내 흑돼지 시장에도

2026-03-18 14:00
삼겹살 지방비율까지 자동 분석…축평원, AI 돼지 품질평가 장비 확대

축평원, 19일부터 도축장 모집…올해 2대 추가해 총 5대 운영영상정보로 도체 품질 자동 분석…거래 정육량 등 현장 활용 데이터 제공 돼지고기 품질 평가도 인공지능(AI) 기반 자동화 단계로 빠르게 옮겨가고 있다. 축산물품질평가원이 도체 영상정보를 활용해 삼겹살 내 지방 비율과 거래 정육량까지 분석할 수 있는 장비 보급을 늘리기로 하면서, 도축 현장의 품

2026-03-17 16:59
이장우, ‘순댓국집 미수금 논란’ 진실 공방

배우 이장우가 운영에 참여한 것으로 알려진 순댓국집 ‘호석촌’을 둘러싸고 식자재 대금 미지급 의혹이 제기되면서 논란이 확산되고 있다. 납품업체는 수천만원 대 미수금을 주장하는 반면 이장우 측은 “대금은 이미 지급됐다”고 이를 부인했다. 17일 한 디스패치 보도에 따르면 천안에서 축산물 유통업체를 운영하는 A 씨는 2023년 11월부터 약 1년 6개월

2026-03-17 15:35
경기농협·평택축산농협, 과천서 한돈 15% 할인 판매…250㎏ 완판

"고기는 두껍게, 가격은 얇게." 17일 과천 바로마켓 앞이 한돈 냄새로 가득 찼다. 경기농협과 평택축산농협은 17일 과천 바로마켓에서 한돈자조금관리위원회 주최·경기농협 주관으로 한돈 소비촉진 시식행사와 돼지고기 전품목 15% 할인판매를 진행했다. 소비자 물가 부담 완화와 한돈농가의 판로 확대를 동시에 겨냥한 행사로, 시작 전부터 대기 인파가 몰리며 준

2026-03-17 13:53
농산물값 꺾였지만 축산물은 불안…정부, AI·ASF 방역·수입란 공급 총력

농식품부, 9차 수급상황 점검회의 열고 품목별 가격·수급 대응 점검채소·과일은 하락세 뚜렷…계란·돼지고기 등 축산물은 공급 확대 병행 농산물 가격은 전주보다 한풀 꺾였지만, 축산물은 가축전염병 여파와 사육두수 감소 영향으로 여전히 높은 수준을 이어가고 있다. 정부는 채소·과일류 가격 안정 흐름을 이어가는 한편, 계란과 돼지고기 등 축산물은 방역 강화와 할

2026-03-16 17:34
전염병 확산에 닭‧돼지고기‧한우 등 축산물값 고공행진...‘계란 10개 4000원’[물가 돋보기]

고병원성 조류인플루엔자(AI)와 아프리카돼지열병(ASF)이 몇 달째 이어지면서 축산물 물가가 급등하고 있다. 지난달 국가데이터처가 집계한 축산물 물가지수는 1년 전보다 6% 뛰었다. 돼지고기와 계란은 같은 기간 물가지수가 각각 7.3%, 6.7% 올라 가파른 상승률을 기록했다. 16일 축산물품질평가원 축산물유통정보에 따르면 이달 들어서도 계란과 닭고기

2026-03-16 13:41
'계란 한개 400원, 가축전염병 확산에 축산물 물가 들썩' [포토로그]

고병원성 조류인플루엔자(AI)와 아프리카돼지열병(ASF)이 몇 달째 잦아들지 않으면서 축산물 물가가 급등하는 가운데 16일 서울의 한 대형마트에서 시민들이 장을 보고 있다. 지난달 국가데이터처가 집계한 축산물 물가지수는 1년 전보다 6% 뛰었다. 돼지고기(7.3%)와 계란(6.7%)의 상승률이 가팔랐다. 지난달 계란 물가지수는 141.55로 지난 2020

2026-03-16 12:15
ASF 사료 유전자 검출에 방역망 재점검…전국 돼지농장·도축장 검사 강화

농식품부, 유전자 검출 사료 폐기·490.5톤 회수 완료…20일까지 3차 일제검사도축장 돼지혈액 ASF 검사체계 첫 구축…4월 재발방지 대책 마련 아프리카돼지열병(ASF) 유전자가 돼지혈액 원료와 이를 사용한 배합사료에서 검출되면서 정부가 돼지농장부터 도축장, 사료 제조 단계까지 방역 관리를 한층 강화한다. 문제가 된 사료는 폐기·회수하고, 전국 돼지농장

2026-03-16 11:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (3월 16일 ~ 3월 20일)

◇재정경제부 17일(화) △경제부총리 10:00 국무회의(세종청사), 14:00 재경위 전체회의(국회) △재경부 1차관 10:00 재경위 조세소위(국회) △재경부 2차관 09:00 재경위 경제재정소위(국회) △국유재산법 시행령 일부개정령안 입법예고 18일(수) △경제부총리 08:00 비상경제장관회의 겸 공급망안정화위원회 겸 대외경제장관회의(서울

2026-03-15 09:01
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 결정적 한 수, 푸짐한 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집 '윤○○'

'2TV 생생정보' 결정적 한 수 코너에서 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집 '윤○○○○○○○○○'을 찾아간다. 13일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 결정적 한 수 코너를 통해 '윤○○○○○○○○○'을 찾아가 맛의 비법을 알아본다. 경기 용인, 처인구, 호암미술관, 에버랜드 맛집으로 꼽히는 이곳에서는 남다른 닭볶음탕을 맛볼 수 있다. 솥뚜껑에 끓여

2026-03-13 17:06
정부, 낙동강 축산분뇨 관리 점검…양돈업계엔 ASF 방역 강화 당부

구미 자원화시설 찾아 퇴·액비 운영 실태 점검대구 간담회서 돼지농장 일제검사·소독 협조 요청 낙동강 수질 관리와 축산환경 개선이 주요 과제로 떠오른 가운데 정부가 축산분뇨 자원화시설 운영 실태를 점검하고 양돈업계에는 아프리카돼지열병(ASF) 방역 강화를 주문했다. 가축분뇨의 적정 처리와 자원순환 체계 구축, 양돈농가 방역수칙 준수를 함께 챙기며 환경과 방

2026-03-13 16:00
‘파인 다이닝 경험’, 이제 호텔에서 유명 셰프와 함께 즐기세요[주말&]

갈라 디너·와인 페어링 확대…호텔 레스토랑 ‘셰프 마케팅’ 경쟁미쉐린 셰프부터 스타 셰프까지, 호텔 미식 콘텐츠 차별화 전략 최근 호텔업계가 유명 셰프와의 협업을 앞세워 미식 콘텐츠를 강화하며 고객 유치 경쟁에 나서고 있다. 갈라 디너, 셰프 컬래버레이션 메뉴, 와인 페어링 행사 등 고급 미식 경험을 주요 마케팅 요소로 활용하며 호텔을 찾는 이유 자체

2026-03-13 11:00
돼지고기·계란값 들썩이자 칼 빼든 농식품부…도드람·팜스토리 등 현장점검

부경·대전충남양돈농협·팜스코·대성실업 등 후지 재고 조사계란 유통 웃돈 요구 의혹도 점검…5월 말 제도 개선안 마련 돼지고기와 계란 가격 불안이 이어지자 정부가 축산물 시장 교란 행위에 대한 현장 점검에 나선다. 햄·소시지 원료로 쓰이는 돼지고기 뒷다리살 가격 급등 배경에 일부 업체의 과도한 재고 보유가 있다는 정황이 제기되면서, 농림축산식품부가 대형 육

2026-03-13 09:55
구윤철 "내일부터 휘발유 1724원, 경유 1713원 최고가격 지정"

중동 상황, 유가 동향 면밀히 살펴 2주 단위로 최고가격 재지정매점매석 금지 고시 시행..."정당한 사유 없이 판매 기피해선 안돼" 구윤철 부총리 겸 재정경제부 장관은 12일 "이달 13일 0시부터 정유사의 공급가격 최고액을 리터(ℓ)당 보통휘발유는 1724원, 자동차용 경유는 1713원, 실내등유는 1320원으로 지정한다"고 말했다. 구 부총리는

2026-03-12 20:25
돼지고기 가격 어떻게 정해지나…납품 담합 적발 [인포그래픽]

돼지고기 납품 과정에서 가격을 미리 맞춘 담합이 적발됐다. 12일 공정거래위원회는 이마트에 돼지고기를 납품하는 과정에서 입찰가나 견적가를 사전에 합의한 가공·판매업체 9곳에 시정명령을 내리고 총 31억6500만원의 과징금을 부과하기로 전날 열린 소회의에서 의결했다고 밝혔다. 닭고기나 오리고기 담합을 제재한 사례는 있었지만, 돼지고기 납품 담합이 적발돼

2026-03-12 16:36
공정위, 밀가루·전분당 담합 심의 상반기 마무리...다음 타깃 주유소·교복

공정위, 설탕·돼지고기 제재 완료교복·석유·장례식장 담합 조사 신속 마루리 공정거래위원회는 올해 상반기 중 밀가루, 전분당 가격 담합 의혹에 대한 심의를 마무리할 계획이다. 현재 교복·석유·장례식장의 담합 의혹 조사 진행 중이며, 신속히 마무리해 법 위반 혐의에 대해 엄정 대응할 예정이다. 공정위는 12일 '민생물가 특별관리 관계 장관 TF(태스크포

2026-03-12 15:26
돼지고기 가격 담합 사업체 9곳 과징금 32억...공정위, 돈육 담합 첫 제재

돼지고기를 납품하는 9개 돼지고기 가공·판매사업자가 사전에 입찰·견적가격을 담합하다 적발돼 공정거래위원회의 제재를 받게 됐다. 이번 조치는 돼지고기 납품 과정에서 벌어진 가격 담합을 적발해 제재한 첫 사례다. 공정위는 이마트에 돼지고기를 납품하는 과정에서 사전에 입찰가격 또는 견적가격을 합의한 9개 돼지고기 가공·판매사업자에 대해 시정명령과 과징금 총

2026-03-12 12:00
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 밥 됩니까, 돼지 석쇠구이 맛집 '장○○'

'2TV 생생정보' 할매 밥 됩니까 코너에서 돼지 석쇠구이 맛집 '장○○○○○○○○○○○○'를 찾아간다. 11일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 할매, 밥 됩니까 코너를 통해 돼지 석쇠구이 맛집 '장○○○○○○○○○○○○'의 비법을 알아본다. 경북 김천, 매봉산 맛집으로 꼽히는 이곳에서는 양념 불고기, 소금구이 등을 대표 메뉴로 선보인다.

2026-03-11 17:01
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 장사의 신, 30년 내공! 돼지 김치 짜글이 맛집 '제○○○○'

'2TV 생생정보' 장사의 신 코너에서 돼지 김치 짜글이 맛집 '제○○○○○○○○○○○○ ○○○○'을 찾아간다. 10일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 장사의 신 코너를 통해 '제○○○○○○○○○○○○ ○○○○'의 대박 비법을 알아본다. 경기 오산, 청호동, 고현동, 오산역 맛집으로 꼽히는 이곳에서는 직접 담근 김치를 넣어 깊은 국물을 자

2026-03-10 17:12
더본코리아, 한식 B2B 소스·컨설팅으로 ‘독일 시장 공략’ 착착

더본코리아는 독일 대형 유통그룹 ‘글로버스’가 운영하는 에쉬본 지역 하이퍼마켓 푸드코트에 ‘글로벌 푸드 컨설팅’ 방식을 도입한 한식 코너 2호점을 오픈했다고 9일 밝혔다. 에쉬본 지역은 프랑크푸르트 인근 국제 비즈니스 중심지로 국내 대기업 사업소를 포함해 글로벌 기업 지사가 밀집해 있으며, 한국 및 아시아 고객 비중이 높은 상권으로 알려져 있다. 더

2026-03-09 09:28

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