된장 검색결과 - 이투데이

검색결과 총1,317건

최신순 정확도순

[과학세상] 서양의 ‘오크통’ vs 한국의 ‘옹기’

틈틈이 챙겨보는 여행 프로그램 중 최근 시청한 몬테네그로편은 몹시 흥미로웠다. 무엇보다 아드리아해 심연에서 2, 3년을 견디며 굴 껍데기와 따개비가 화석처럼 들러붙은 와인병을 끌어올리는 장면이 오래 머리에 남았다. 해저 숙성 특유의 짠 내음이 더해진 풍미는 기존의 창고 와인과는 비할 바가 아니라고 한다. 그 미학적 성취의 사실 여부를 떠나, 영상을 지켜보는

2026-03-24 06:00
이재명 대통령, 청주 전통시장 방문…“상인 체감하는 지원 살필 것”

이재명 대통령은 13일 충북 청주 사창시장을 찾아 민생 현장을 점검하고 지역 상인들의 의견을 청취했다고 전은수 청와대 부대변인이 서면브리핑을 통해 전했다. 이날 이 대통령은 두부 가게를 방문해 국산 콩 두부 제조 과정을 살펴보고, 즉석에서 만든 두부를 직접 시식했다. 국산 콩으로 만든 두부와 수입 콩으로 만든 두부 선호도를 묻자 상인은 “국산 콩이

2026-03-13 21:56
金여사, 싱가포르 '제주 해녀의 부엌' 방문…K-컬처 홍보

이재명 대통령과 함께 싱가포르를 국빈 방문한 부인 김혜경 여사는 2일(현지시간) 시내에서 한국 관광 활성화를 위한 간담회를 가졌다. 연합뉴스에 따르면 행사 장소는 싱가포르 시내에 위치한 '해녀의 부엌'으로, 이곳은 제주 음식을 맛보며 사물놀이 연주를 함께 감상할 수 있는 복합 공연장이다. 하늘색 투피스와 진주목걸이를 착용하고 행사장을 찾은 김 여사는

2026-03-02 20:40
발효식품에 진심인 ‘대상’…‘김치·장류’로 글로벌 K푸드 영역 넓힌다

대상, 日 최대 식품유통박람회 ‘SMTS 2026’ 첫 참가...핵심 시장 정조준8년 만에 수출 3배 ‘껑충’… 종가 김치, 수출액 55% 차지 압도적 1위K소스도 잭팟…튜브형 고추장 앞세워 수출액 6년 새 80% 급증4대 글로벌 카테고리 집중...김치·소스·김·간편식으로 ‘K푸드 영토’ 확장 라면과 김밥 등 간편식 위주로 확산하고 있는 ‘K푸드 세계화’

2026-02-25 05:30
명절 음식 만들다 ‘화상’…방치하면 안 돼요

명절이면 전·튀김·탕국 등 기름과 불을 사용하는 음식 조리가 늘면서 화상 환자도 급증한다. 기름이 튀거나 뜨거운 국물에 데이는 1~2도 화상이 많지만 방치할 경우 흉터나 감염으로 이어질 수 있어 주의가 필요하다. 17일 질병관리청에 따르면 설 명절 기간 하루 평균 18.5건의 화상이 발생해 평소(8.5건)의 2.18배나 되는 것으로 나타났다. 화상은

2026-02-17 06:00
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 배우 김승현 단골, 생선구이→제육볶음 맛집 '행○'

'2TV 생생정보' 스타 밥집 코너에서 백반 맛집 '행○○○○'을 찾아간다. 13일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 스타 밥집 코너를 통해 '행○○○○'을 찾아가 특별한 비법을 알아본다. 서울 마포구, 성산동, 망원동, 마포구청역, 망원역 맛집으로 꼽히는 '행○○○○'에서는 특별한 메뉴를 맛볼 수 있다. 이곳에서는 고등어구이, 제육볶음,

2026-02-13 17:00
메가MGC커피 ‘크런치 피스타쵸 프라페’‧MLB키즈 ‘메가베어 프렌즈’ 외 [나왔다 신상]

유통업계가 설 연휴를 앞두고 다양한 신제품을 선보이고 있다. 메가MGC커피는 피스타치오를 활용한 ‘크런치 피스타쵸 프라페’를 내놨고, MLB키즈는 영유아를 대상으로 한 신규 캐릭터 라인 ‘메가베어 프렌즈’를 공식 론칭했다. 시로(SHIRO)는 한정 향수 ‘제로 피오니 블리스 오 드 퍼퓸(ZERO PEONY BLISS)’을, 오뚜기는 전통 장 브랜드 ‘죽장연

2026-02-13 11:00
'2TV 생생정보' 오늘방송맛집- 밥 됩니까, 정겨운 청국장 맛집 '김○○○○○'

'2TV 생생정보' 할매 밥 됩니까 코너에서 청국장 맛집 '김○○○○○'을 찾아간다. 10일 방송되는 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 할매, 밥 됩니까 코너를 통해 청국장 맛집 '김○○○○○'의 비법을 알아본다. 경기 용인, 처인구, 남동, 은화삼CC 맛집으로 꼽히는 이곳에서는 구수한 청국장을 대표 메뉴로 선보인다. 배추 된장국, 김치찌개, 황태

2026-02-10 17:01
경기농협, 설맞이 농특산물 특판전 개최…농가주부모임도 새 지도부 출범

설 명절을 앞두고 경기농협이 농가소득 증대와 소비자물가 부담 완화를 위한 특판전을 열고, 여성농업인 권익신장의 구심점인 농가주부모임 경기도연합회도 새 지도부를 출범시키며 2026년 사업 추진에 본격 시동을 걸었다. 농협 경기본부는 10일 농협 수원유통센터에서 김윤배 양성농협 조합장, 민선홍 수원유통센터 지사장과 함께 '2026년 설맞이 경기도 우수 농특산

2026-02-10 15:30
스타 셰프·유명 맛집과 컬래버...구내식당, ‘미식 플랫폼’으로 진화

“단순한게 끼니 해결 NO, 미식 플랫폼 YES”삼성웰스토리·아워홈·CJ프레시웨이 등 MZ 사로잡는 '맛있는 복지' 경쟁 치열 직장인의 한끼를 해결해온 구내식당이 유명 맛집 메뉴를 그대로 옮겨오고 스타 셰프가 직접 요리하는 미식 공간으로 탈바꿈하며 '미식 플랫폼'으로 진화하고 있다. 4일 급식업계에 따르면 삼성웰스토리는 구내식당 이용객에게 외식 수준의

2026-02-04 12:00
아워홈, 급식업계 최초 ‘블루리본’ 인증 획득

아워홈은 대중 선호도가 높은 자사 단체급식 메뉴 3종이 ‘블루리본 서베이’로부터 인증을 획득했다고 2일 밝혔다. 외식이 아닌 급식 분야에서 인증을 받은 것은 아워홈이 최초다. 아워홈은 식음 서비스의 본질인 ‘맛’으로 고객만족도를 높이는 데 역량을 집중해왔으며, 개선된 메뉴의 맛과 품질을 객관적으로 검증 받고자 인증을 추진했다. 이번에 블루리본 서베이

2026-02-02 10:55
유재석, '갑질 사태' 속 제작진에 따뜻한 눈빛⋯"다른 집 귀한 자제분들"

방송인 유재석이 제작진을 존중하는 모습으로 또 한 번 훈훈함을 안겼다. 31일 유튜브 채널 ‘뜬뜬’에는 유재석, 지석진, 이성민, 양세찬의 오스트리아 빈 여행을 담은 ‘풍향고2’ 영상이 게재됐다. 영상에서 멤버들은 빈에서의 첫 아침을 맞았다. 시차 적응에 실패한 멤버들은 캄캄한 새벽에 눈을 떠 조식당으로 향했다. 뷔페 형식인 식당에서 자유롭게 음식

2026-01-31 18:04
신세계백화점 “기순도 명인과 함께 ‘나만의 장 만들기’ 여행 떠나요”

1년의 시간 담은 체험형 설 선물 신세계백화점이 설 명절을 맞아 기순도 명인과 함께 전통장을 직접 담그는 체험형 프로그램을 선보이며 명절 선물의 새로운 기준을 제시했다. 최근 명절 선물 트렌드가 취향과 스토리를 중시하는 방향으로 변화함에 따라 신세계백화점은 상품 판매를 넘어 경험을 선물하는 새로운 시도를 도입한 것이다. 신세계백화점은 자체 여행 콘텐

2026-01-21 06:00
미국 정부 식단지침에 ‘김치’ 첫 포함...대상·CJ, 수출 탄력 기대감

미국 정부의 식단 지침에 ‘김치’가 처음으로 들어가면서 김치 수출에 탄력을 받을 것이라는 기대감이 일고 있다. 미국 정부는 7일(현지시간) 새 ‘식단 가이드라인(2025~2030)’에서 장 건강을 위해 채소, 과일과 발효식품이 좋다면서 발효음식의 예로 ‘김치’와 양배추를 발효시킨 음식인 ‘사워크라우트’, 우유 발효 음료인 ‘케피어’, 일본 된장 ‘미소

2026-01-09 15:47
상추ㆍ깻잎값 고공행진⋯강추위에 채소 가격 ‘껑충’ [물가 돋보기]

최근 기온이 크게 낮아지면서 농산물 가격이 크게 뛰었다. 식탁에 자주 오르는 채소들의 가격 상승세가 두드러진다. 6일 한국농수산식품유통공사(aT) 농수산유통정보(KAMIS)에 따르면 상추 100g 소매 가격은 1268원으로 전년 동기 대비 25.3% 상승했다. 상추 가격 추이를 살펴보면 일주일 전인 12월 30일 100g당 1093원이었는데, 매일 오름

2026-01-06 16:02
이마트, 7일까지 신선·생활용품 등 대규모 할인

이마트는 7일까지 신선식품부터 가공식품, 생활용품, 가전제품까지 전 카테고리를 아우르는 새해 맞이 대규모 할인 행사를 선보인다고 2일 밝혔다. 이번 행사는 1일부터 시작한 ‘고래잇 페스타’의 일환으로, 신선식품부터 인기 가공식품·필수 생활용품까지 소비 빈도가 높은 품목을 중심으로 할인해 고객 장바구니 체감 효과를 높이는 데 초점을 맞췄다. 먼저, 7

2026-01-02 06:00
대상 ‘청정원 순창’, 전통 발효 기술 계승해 빚은 현대의 맛[2025 히트 상품]

K푸드의 글로벌 위상이 나날이 높아지고, 지난해 ‘장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되면서 우리 고유의 발효식품인 ‘장(醬)’ 역시 뜨거운 관심을 받고 있다. 그중에서도 된장은 한국의 식문화와 발효 기술이 응축된 대표적인 장으로, 건강과 맛을 모두 갖춘 식품으로 꼽힌다. 대상은 장류 전문 브랜드 ‘청정원 순창’을 앞세워 전통 제조 방

2025-12-19 04:00
호불호 없는 구수한 국물맛...농심 ‘안성탕면’, 42년 스테디셀러 신화[K-라면 신의 한수⑲]

42년간 장수 비결은 '된장'...한국적 구수한 맛, 남녀노소 좋아해출시 4년 만에 업계 1위...연매출 1200억, 누적 166억 개 팔려어떤 재료와도 '안성맞춤' 소비자 레시피로 진화하는 '도화지 라면' ‘내 입에 안성맞춤’이라는 광고문구로 유명한 안성탕면은 약 42년간 스테디셀러로 탄탄한 마니아층을 보유하며 국내 소비자들의 꾸준한 사랑을 받고 있다

2025-12-05 05:30
배민, ‘추억의 떡볶이’ 등 부천 전통시장 밀키트 최대 70% 할인

배달의민족(배민) 운영사 우아한형제들은 오는 15일까지 경기 부천시 중동사랑시장 협동조합 밀키트 상품 17종을 최대 70% 할인 판매하는 '부천 중동사랑시장 기획전'을 연다고 4일 밝혔다. 이번 기획전은 전국 각지의 먹거리 상품을 판매하는 배민 택배 커머스 서비스 ‘배민 전국특가’에서 진행된다. 부천산업진흥원과 협력해 중동사랑시장 특화 상품의 온라인

2025-12-04 13:14
[노트북 너머] 가깝고도 먼 일본, 한류 열풍 분위기 이어가려면

최근 출장 차 방문한 일본 도쿄에서는 한국 문화의 영향력이 갈수록 커지고 있다는 걸 체감할 수 있었다. 신오쿠보와 같은 젊은 층들이 주로 찾는 지역의 한 한식 주점에는 소맥과 양념치킨, 된장찌개, 매운 불고기 등을 곁들이는 손님들로 북적였다. 업무지구이자 상대적으로 직장인 비중이 높은 아카사카미츠케에서도 삼겹살과 소주를 곁들이거나 후라이드 치킨에 맥주를

2025-12-04 05:00

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

브라보 마이 라이프

[브라보 Pick] 시니어의 픽 ‘금 투자·면역 관리·제철 채소’

[브라보 픽(Pick)]은 금융·건강·여행·요리 등 시니어가 가장 궁금해 하는 라이프 3대 분야 중 한 주간 가장 주목 받은 유튜브 콘텐츠를 선별해 소개하는 주간 랭킹 코너입니다. 브라보마이라이프는 시시각각 변하는 시니어 독자의 마음을 살피고, 최신 트렌드 흐름을 빠르게 전달합니다. 2월 셋째 주 유튜브 주요 채널의 조회 흐름과 포털 사이트 관

2026-02-23 14:02
블루베리 농부의 월동 준비

예전엔 글을 읽다 ‘가을걷이가 끝난 논밭’이란 표현이 나와도 별 느낌이 없었는데, 이제는 그 풍경이 얼마나 쓸쓸하고 황량한지 알 것 같다. 블루베리 농장의 겨울이 그나마 포근한 느낌으로 다가오는 건 블루베리잎이 예쁘게 물들기 때문인 듯하다. 가을비가 그 어느 때보다 풍성하게 내린 올해는 단풍 드는 시기가 조금 늦은 것 같다. 블루베리 단풍은 랑콤 화

2025-12-26 06:00
곰팡이 없는 장, 과학으로 빚는 전통의 맛

시간이 빚고 손끝에서 완성되는 발효의 미학, 그 안에는 세대를 잇는 건강한 맛의 유산이 있다. 2024년 유네스코 무형문화유산으로 등재된 ‘장 담그기’를 현대화해 누구나 집에서 쉽게 몸에 좋고 맛좋은 장을 담글 수 있다면 어떨까? “30분이면 장 담그기 끝!”을 외치는 태초먹거리교실을 찾았다. 11월 1일 대전 유성구의 한 강의실에 30여 명의

2025-12-10 06:00