국내 대표 식자재유통기업 삼성웰스토리가 작년 한 해 쓴 식자재 구입비는 총 2조 원. 이 중 두부만 따지면 160억 원으로, 큰 비중은 아니다. 그런데도 삼성웰스토리는 지난해 11월에 펴낸 ‘만두원정대’에 이어 두 번째 푸드디깅 북(Food Digging book) 주제로 두부를 선택했다. 2월 출간한 ‘두부원정대’ 공동저자 5인 중 한 명인 강성기 삼
CJ프레시웨이는 저속노화 트렌드를 반영해 ‘슬로잇(SlowEat)’ 캠페인을 실시한다고 10일 밝혔다.
슬로잇 캠페인은 매월 ‘슬로잇 데이’를 지정해 저속노화 식단을 제공한다. 지난달 26일 첫 개시하며 저속노화식 핵심 요소인 잡곡밥, 녹색 채소류, 콩·달걀·두부 등 고단백 식재료를 찌거나 굽는 방식으로 조리해 영양을 강화했다.
롯데슈퍼 그랑그로서리 도곡점이 프리미엄 계란과 친환경 양곡 진열대를 확대 운영한다고 4일 밝혔다.
롯데슈퍼에 따르면 그랑그로서리 도곡점 계란 매대에 ‘1+등급란’, ‘동물복지란’과 같은 프리미엄 계란 진열대를 구성해 선보이고 있다. 이는 도곡점 리뉴얼 이후 프리미엄 계란 매출 비중이 전체의 85%에 달했기 떄문이다. 이는 전 매장 평균치와 비교해도
편의점 업계가 우리 먹거리에 대한 접근성을 확대하고 저소득층 식품 지원을 위해 ‘2025년 농식품바우처 사업’에 참여한다.
편의점 CU를 운영하는 BGF리테일은 이달 농식품 바우처 사업을 전국구로 확대한다고 3일 밝혔다. 전국 1만8500여 CU 매장을 바탕으로 건강한 우리 먹거리의 접근성을 확대하는 공공 인프라의 역할을 수행할 예정이다.
농식품 바우
장신영의 둘째 아들 정우가 효자의 면모를 뽐냈다.
28일 방송된 KBS2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는 장신영이 단돈 만 원으로 8종 반찬 만들기에 나섰다.
이날 장신영은 아들 정우와 함께 전통시장에 들러 애호박, 대파, 시금치 등 약 만 원어치의 장을 봐 돌아왔다.
이후 장신영은 장을 본 재료들로 김말이 두부 부침, 애호박 돈가스, 시금치 된장국
'오늘N' 오늘방송맛집- 화제 후 코너에서 김치찌개 맛집 '따○○○○ ○○○○'을 찾아간다.
28일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 김치찌개 맛집 '따○○○○ ○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
서울 동작, 상도동, 상도역, 숭실대입구역, 숭실대 맛집으로 꼽히는 '따○○○○ ○○○○'에서는 저렴한 가격으로 김치찌개를 맛볼 수 있다.
밥
이마트가 3월 ‘가격파격 선언’에 돌입한다.
이마트는 28일부터 진행되는 ‘고래잇 페스타’와 동시에 3월 ‘가격파격 선언’ 행사를 진행한다고 27일 밝혔다.
가격파격 선언은 필수 먹거리와 생필품을 초저가로 기획해 한달 내내 할인가를 그대로 유지하는 이마트의 대표적인 물가안정 행사다.
이마트는 3월 27일까지 그로서리 5대 및 가공·일상 50대 품목
중소벤처기업부는 26일 생계형 적합업종 심의위원회를 열고 두부 제조업을 지정하기로 의결했다고 27일 밝혔다.
규제 대상은 1㎏ 초과 대형 제품으로 한정하되, 국산콩으로 만든 두부는 용량과 관계없이 규제 대상에서 제외한다.
다만 소상공인들로부터 납품받는 주문자상표부착생산(OEM) 물량에 대해서는 무제한 허용하기로 했다. 지정기간은 2030년까지다.
지난해 식품업계 ‘3조 클럽’ 9곳서 11곳으로…오리온ㆍ풀무원 입성비결은 ‘해외사업’…역대급 K푸드 인기에 현지법인 매출도 호조세 내수 한계 속 너도나도 해외로…공장 세우고 현지화 상품도 출시
내수 부진 속 성장 한계에 놓인 국내 식품기업들이 해외시장을 동아줄로 삼은 효과를 톡톡히 보고 있다. 국내 식품기업 가운데 해외 수출을 발판으로 외형을 키운 ‘
방탄소년단(BTS) 제이홉(본명 정호석)이 한국 예능프로그램에 연이어 출연한다.
24일 공개된 JTBC '냉장고를 부탁해(냉부해)' 예고편에서 BTS 제이홉이 배우 허성태와 함께 스튜디오를 찾았다. 제이홉은 BTS 노래에 맞춰 춤을 선보이는 가 하면 군대 조교 생활 뒷 이야기를 털어놓는다. 앞서 BTS 진(김석진)과 지민(박지민)이 2017년 10월
소비자 지갑 연 가성비 브랜드 매출↑...다이소 화장품 지난해 144% 성장 편의점 초저가 PB 불티나게 팔려…SPA 패션 브랜드 인기 치솟아
지난해부터 이어진 고물가와 소비심리 위축으로 국내 유통업체들의 한숨이 깊지만, 그 중에서도 매출 성장을 거듭한 곳은 있다. 가성비(가격 대비 성능)와 초저가를 앞세워 소비자들의 지갑을 속속 열고 있는 것이다.
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 한우물의 법칙 코너에서 비빔돼지찌개 맛집 ‘상○○○○○○ ○○’을 찾아간다.
20일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 한우물의 법칙 코너를 통해 ‘상○○○○○○ ○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 소개한다.
경북 구미시에 있는 ‘상○○○○○○ ○○’은 현지 손님들은 물론 외부 손님들에게도 비빔돼지찌
홈플러스는 ‘심플러스 메가 PB 선언’ 2주차 행사를 20일부터 27일까지 8일간 진행한다고 19일 밝혔다. 심플러스는 홈플러스 자체브랜드(PB)다.
이번 행사를 통해 신상품 ‘국내산 농산물 100% 썰은 배추김치’를 1만990원에 판다. 또 ‘블렌드 캡슐커피 2종’은 각 2990원에, ‘1A 락토프리 우유’는 2690원에 내놓는다. 이밖에 참기름, 짜
NH투자증권은 19일 풀무원에 대해 미국을 중심으로 한 해외 매출 비중 증가가 기대된다고 평가했다. 투자의견과 목표주가는 제시하지 않았다.
주영훈 NH투자증권 연구원은 “풀무원은 지난해 매출이 전년 대비 7% 증가한 3조2137억 원, 영업이익은 47% 늘어난 910억 원으로 사상 최대 실적을 기록했다”며 “미국을 중심으로 한 해외 사업이 호조를 보였
올해 트렌드ㆍ매출 상승 전략 한눈에배달대용 간편식ㆍ소포장 신선식품 강화건강 식품ㆍ무신사 협업 패션도 눈길
편의점에 이런 것까지 있다니
17일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 편의점 GS25의 ‘상품 트렌드 전시회 2025(GS25 Product Show 2025)’ 행사장. 표준 진열 체험관에는 편의점을 통째로 옮겨 놓은 듯, 빼곡한 상품 진열장이
풀무원식품이 식물성 지향 식품 브랜드 ‘풀무원 지구식단(지구식단)’를 통해 밀가루가 없는 ‘제로면’ 시장 확대에 나선다.
풀무원식품(풀무원)은 지구식단의 대표 제품 두유면의 생산기지를 자체 시설인 의령두부공장으로 옮기고 생산라인 보강을 통해 월 생산량을 기존보다 4배 이상 늘린다고 17일 밝혔다. 이를 통해 올해는 밀가루를 일절사용하지 않는 제로면 두
홈플러스는 작년 3월부터 올해 1월까지 11개월간 자체 브랜드(PB) ‘심플러스(simplus)’의 온라인 매출이 전년 대비 40% 증가했다고 16일 밝혔다.
특히 비식품 매출이 전년 대비 96% 늘었고, 전체 매출 중 차지하는 비율도 44%에 달했다. 제습제, 물걸레, 정전기 청소포, 종이컵 등 매출이 크게 늘었다.
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공차코리아, 흑당 활용 음료 3종 출시풀무원식품과 손잡고 대만식 디저트 '또우화' 사용
공차코리아가 '흑당(흑설탕)' 등을 활용해 만든 신메뉴 음료 3종을 선보이며 소비자 입맛 공략에 나섰다. 이번에는 풀무원식품과 손잡고 대만식 디저트인 '또우화'를 넣어 이색적인 도전에 나선 것. 또우화는 두유를 푸딩처럼 굳혀 토핑 또는 소스와 함께 먹는 대만식 전통
'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N 코너에서 칼국수 맛집 '강○○○○'를 찾아간다.
10일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 칼국수 맛집 '강○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다.
강원 강릉시 강문해변 인근에 있는 '강○○○○'의 대표메뉴는 해물 칼국수다. 이 집의 칼국수는 당일에 공수한 해산물만 넣어 시원한 맛을 자랑하는 것이 특징이다.
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삼성웰스토리, 두 번째 푸드디깅북 '두부 원정대' 출간두부 기원과 종류, 레시피, 국내외 두부 맛집 등 소개
식자재유통사에서 근무 중인 두부 전문 바이어와 먹거리 전문가 5명이 푸드디깅북 '두부 원정대'를 출간했다.
식자재유통 전문기업 삼성웰스토리는 지난해 11월 출간한 '만두 원정대'에 이어 두 번째 푸드디깅북 시리즈로 '두부 원정대'를 출간했다고