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[K-농업 차세대 원동력⑤] '안전불감증' 중국…믿을 수 있는 한국 우유에 매료

국내산 우유는 안전한 것으로 세계에서 정평이 나 있어 중국, 베트남 등을 비롯한 다양한 국가의 수요가 끊이지 않고 있다. 국내 1등급 우유의 기준은 낙농 선진국인 덴마크, 프랑스, 네덜란드, 뉴질랜드와 비교해도 매우 까다롭다. 품종 또한 단일 품종을 통해 품질관리를 이어나가고 있으며, 착유 하자마자 즉시 냉각기로 이동하는 원유는 수많은 항목을 테스트 한

2022-06-06 10:58
[K-농업 차세대 원동력③] 베트남서 한국 건강식품 인기 ‘고공행진’…K-푸드 열풍 잇는다

“한국 음식은 베트남에서 유명해요. 실제로 저도 삼겹살이나 김치 등 한국 음식을 즐겨 먹고, 라면처럼 편의점에 있는 가공식품도 가끔 사서 먹어요. 코로나19 사태 이후에는 건강에 관심이 있는 사람들이 많아지면서 홍삼차 같은 한국산 건강식품이 인기를 끌고 있는 것으로 알고 있습니다.” 베트남 현지인 짠꽌흥(32) 씨는 7일 베트남 하노이에서 열린 ‘동남

2022-05-23 09:51
[피플] 박민철 "코로나 이후 베트남서 한국산 건강식품 수요 늘어…인삼 수출 27.6%↑"

“코로나19 사태 이후 ‘건강’이 중요한 소비 키워드가 되면서 우리나라의 인삼 제품류에 대한 아시아 소비가 크게 늘었습니다. 대(對) 베트남 인삼류 수출액은 코로나19 이전인 2019년도 대비 지난해 27.6%나 상승했습니다. 여기에 더해 두유, 프로틴 음료 등 건강기능식품에 대한 수요도 꾸준히 늘고 있습니다.” 박민철 한국농수산식품유통공사(aT) 아

2022-05-19 07:50
[금주의 SNS핫템] 식물성 단백질 함유 매일유업 ‘매일두유’ 인기

옥션은 4월 둘째 주 사회관계망서비스(SNS) 베스트셀러로 매일유업의 ‘매일두유’를 선정했다고 8일 밝혔다. 매일두유는 근육형성에 도움을 주는 식물성 단백질을 함유한 제품이다. 또한 맛이 다양해 취향에 맞춰 선택할 수 있다. 고객들은 매일두유에 대해 “크기가 작아 가방에 넣고 다니기 좋다”, “달지 않고 고소한 맛으로 어른들이 마시기 좋다” 등의 후기

2022-04-08 13:57
덤벨경제 호황에 대체 단백질 음료 시장 ‘쑥쑥’

코로나19 장기화로 건강에 대한 관심이 더욱 높아지고 다이어트 식단으로 탄수화물 대신 단백질을 찾는 이들이 늘면서 단백질 관련 시장이 커지고 있다. 특히 지속가능성 가치가 대두하면서 고기 대신 식물성 원료를 활용한 대체 단백질 시장이 주목받으면서 업계는 앞다퉈 관련 제품을 출시하고 나섰다. 13일 관련 업계에 따르면 식이섬유가 풍부하고 동물성 단백질보다

2022-02-13 14:48
[이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"

“당신이 먹는 것이 곧 당신이다(You are what you eat).” 프랑스 법률가 브리야 사바랭이 남긴 말이 현대에 와서 변주된 문장이다. 한 개인이 먹는 것들이 곧 취향과 계급, 건강상태까지 드러낸다는 이 도발적인 문장은 코로나19 시대에 다시금 도전받는다. 코로나가 소비행태에 영향을 줬듯이, ‘먹는 행위’ 역시 라이프스타일, 산업구조, 시대적 트

2022-01-27 15:00
CU "코로나 확산으로 배달 이용 건수 전년보다 3배 급증"

CU는 단계적 일상회복이 시작된 지난달 배달 이용 건수가 전년 동기 대비 197.7% 급증했다고 2일 밝혔다. 올해 월평균 신장률이 90% 수준인 것과 비교하면 눈에 띄는 상승세다. 특히 오미크론 변이 발생이 알려진 지난달 마지막 주는 무려 2.5배까지 치솟았다. CU는 배달 이용 건수 증가에 대해 "코로나19 확진자가 큰 폭으로 늘어난 데 따른 영향"이

2021-12-02 08:43
계절면 성수기 깨고 호빵 죽 내놓고…겨울 특수 노리는 식품업계

겨울 시즌을 맞이해 호빵 같은 제철 먹거리가 가정간편식(HMR)으로 변신하는 등 한정판 먹거리가 쏟아지고 있다. 여름 계절 면이었던 비빔면 시리즈는 겨울 한정판으로 재탄생했다. 비빔면을 사시사철 즐길 수 있는 먹거리로 자리잡게 해 비수기인 겨울철 시장을 공략하겠다는 구상이다. 1일 관련 업계에 따르면 겨울철 먹거리 출시가 한창이다. 여름 계절면의 겨울철

2021-12-01 11:08
현대백화점, 청년 푸드테크 스타트업 육성 나선다

현대백화점이 경쟁력 있는 청년 푸드테크 스타트업 육성에 본격 나선다. 현대백화점은 농업기술실용화재단과 손잡고 청년 푸드테크 스타트업을 지원하는 ‘더 성장마켓 프로젝트’를 가동한다고 1일 밝혔다. 농업기술실용화재단은 농촌진흥청에서 2009년 설립한 기관으로, 농업 관련 연구ㆍ개발 성과를 현장에 적용하고 농업ㆍ식품 관련 스타트업을 발굴 및 지원하고 있다. 더

2021-12-01 09:18
댕댕이 유산균도 집밥도 구독으로 끝…코로나가 키운 구독 경제

코로나19가 키운 구독경제가 위드코로나에도 성장을 이어갈 전망이다. 2016년 26조 원이던 구독경제 규모는 지난해 코로나19 확산으로 비대면 서비스 이용자가 급증하면서 40조 원을 넘어섰다. 2025년 구독경제 시장은 100조 원까지 성장할 것으로 기대되고 있다. 코로나19로 사회적 거리두기가 이어지는 시기 몸집을 불린 구독경제 시장은 장기화한 코로나

2021-11-30 07:00
3분기 실적 희비 엇갈린 편의점 3사…4분기 전망은?

GS25, CU, 세븐일레븐 등 편의점 3사의 올 3분기 실적은 희비가 엇갈렸다. CU, 세븐일레븐은 계절적 성수기, 재난지원금 영향으로 실적 반등에 성공한 반면 GS25는 남혐 이슈 등 악재로 타격을 입었다. 편의점 3사는 위드 코로나(단계적 일상 회복)에 힘입어 4분기에는 호실적을 노린다. 18일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 세븐일레븐을 운영하

2021-11-18 13:26
반가운 위드 코로나…편의점 매출 상승에 '함박웃음'

위드 코로나(단계적 일상회복)로 편의점들이 함박웃음을 짓고 있다. 정상 출근이 이뤄지고 이전보다 야외활동이 자유로워지면서 커피, 김밥 등 먹거리 매출이 크게 증가해서다. 조만간 전면 등교가 시행되는 만큼 편의점의 매출 상승세는 계속될 가능성이 크다. 14일 이투데이 취재 결과 1~10일 기준 편의점 4사(GS25, CU, 세븐일레븐, 이마트24)에서

2021-11-14 15:00
패딩 할인ㆍ방한용품 신속 출시…때이른 추위에 채비 나선 유통가

갑자기 닥친 한파에 유통가가 겨울 채비에 나서고 있다. 백화점과 온라인 마켓에서는 겨울 의류 프로모션에 나섰고, 편의점도 상비약과 온장고 가동 및 핫푸드 행사에 돌입했다. 신세계백화점은 프리미엄 아우터 브랜드 팝업 매장을 선보인다고 18일 밝혔다. 강남점은 캐나다 프리미엄 패딩 ‘카눅’의 팝업스토어를 준비했다. 캐나다 현지에서 100% 수작업 생산해 선보

2021-10-18 11:19
[이슈크래커] “이탈리아산 우유 맛있네요” 우유도 직구시대

“생우유보다 고소하고 유통기한도 긴데 저렴하기까지” #최근 온라인 쇼핑몰 가공식품 인기검색어에는 수입 멸균우유와 멸균우유가 항상 높은 순위에 올라있다. 신선 우유의 인기는 뒤로 밀려난 지 오래다. 14일 기준 G마켓 우유 종류 판매 순위 상위권은 멸균우유가 장악했다. 신선 우유는 19위에 이르러서야 볼 수 있다. #마트 신선 유제품 코너에 손이 잘

2021-10-15 08:46
K대체푸드 시대 열리나... 中 중국 식물성 시장에 쏠리는 눈

중국이 동물성 식품을 대체할 수 있는 대체식품에 주목하고 있다. 코로나 팬데믹 이후 ESG(환경ㆍ사회ㆍ지배구조) 경영이 화두로 떠오르면서 글로벌 식품업계에서 푸드테크 기술을 앞세운 대체식품에 대한 관심도 한층 커졌다. 특히 중국은 콩 문화에 익숙해 대체유 소비가 꾸준하고, 육류 소비가 많은 국가로 대체식품 수요도 가파르게 증가하고 있다. 식품기업들은 가

2021-10-05 14:15
우윳값 인상에 대체우유가 뜬다...스타벅스 '오트밀크'는 품귀현상

우유 가격인상 코앞… 올해 국내 대체우유 시장 규모 5870억 원 우유가격 인상이 예고된 가운데 대체우유의 인기가 뜨겁다. 코로나 팬데믹 여파로 건강이 화두로 떠오르고, 가치 소비를 중시하는 밀레니얼 세대가 주요 소비권력으로 등장하면서 식물성 우유 수요가 높아졌기 때문이다. 특히 대체우유 수요가 몰린 일부 제품은 품귀현상마저 빚어지고 있다. 2일 스타벅스

2021-09-02 10:00
닭가슴살 소시지 품은 '마리'ㆍ밥 없는 김밥…더 건강해진 '한 끼'

외식업계가 ‘건강한 한끼’에 주목하고 있다. 폭염과 집콕 장기화로 먹거리까지 건강한 메뉴를 선호하는 이들이 늘면서 외식업체는 칼로리를 낮추고 단백질 함량이 높은 메뉴를 앞다퉈 선보이고 있다. 스쿨푸드는 ‘현미 건강 소세지 마리’를 신메뉴로 출시했다고 10일 밝혔다. 현미 건강 소세지 마리는 현미밥, 닭가슴살 소세지, 간장 짱아치를 재료로 한 메뉴다. 지

2021-08-10 17:02
외식사업 나선 정식품…서울 회현 ‘넬보스코 남촌빵집’ 오픈

베지밀 두유로 유명한 정식품이 베이커리 사업에 진출했다. 정식품은 서울 중구 회현동 회현역 인근 옛 남촌 지역에 ‘건강과 쉼’을 테마로 한 베이커리 카페인 ‘넬보스코 남촌빵집’을 오픈했다고 17일 밝혔다. 정식품이 외식업으로 발을 디딘 건 이번이 처음이다. 총 3층 규모로 1층은 베이커리 카페, 2층은 브런치 레스토랑, 3층은 제빵연구소와 로스팅룸으로 구

2021-06-17 16:09
"살게 없어요" 희망급식 바우처 불만에…교육부 내놓은 답변이

"바나나우유도, 삼각김밥도 고르는 것마다 안된대요. 뭘 사라는 건가요?" 서울시교육청이 시행하는 ‘희망급식 바우처 지원사업’을 둘러싼 불만이 커지고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 학교에 가지 못하는 학생들이 끼니를 거르지 않게 하기 위해 시행됐지만 상품 선택지가 너무 적다는 지적이다. 서울시교육청은 최근 원격수업에 참여하는 초·중

2021-05-25 17:21
‘희망급식바우처’로 도시락 싹쓸이…편의점, 건강 도시락 속속 출시

# 서울의 초등학생을 자녀로 둔 한 학부모는 최근 희망급식바우처로 도시락을 사기 위해 저녁 시간대 편의점을 방문했지만, 해당 품목은 모두 동난 상태였다. 그는 “편의점 직원이 편의점에서 바우처를 쓰려면 오전 시간에 와야 한다고 귀띔해줬다”며 혀를 내둘렀다. 주요 편의점에서 도시락이 불티나게 팔리고 있다. 서울시의 희망급식바우처 사업에 도시락 수요가 크게

2021-05-25 15:16

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