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[한우는 못 참지] 맛·건강 좌우하는 '올레인산' 가득…면역·아토피 개선 효과도 입증

한우는 한 마리로 백 가지의 맛을 낸다고 해 예로부터 '일두백미(一頭百味)'라고 불렸다. 한우는 그만큼 부위를 세밀하게 나눠 다양한 음식재료로 활용해 왔다. 실제로 현재 소고기는 등심과 채끝, 안심, 갈비 등 대분할 10부위와 제비추리, 부채살, 설깃살 등 소분할 39부위 등 수많은 부위로 나뉘고 있다. 이렇게 나눈 부위는 스테이크와 구이, 탕, 전

2022-10-28 05:00
[한우는 못 참지] '냉동'으로 수출 가능해진 한우…할랄 시장 넘본다

올해부터 한우 고기의 냉동 수출이 가능해진 가운데, 할랄 시장인 말레이시아에도 소고기 수출이 가능할 것으로 전망되고 있다. 앞서 올해 4월 전국한우협회가 개최한 한우수출분과위원회에서는 ‘한우수출분과위원회 운영 및 수출관리규정’을 개정해 냉장으로만 가능했던 한우고기 수출을 냉동까지 확대했다. 한우수출분과위원회는 한우고기의 수출 품질기준 설정 및 관리 등

2022-10-27 05:00
[한우는 못 참지] '허르헉'과 한우의 만남…몽골 식탁 오른다

코로나로 '주춤', 거리두기 완화로 빠른 회복세수출지원사업으로 시장 다변화 추진 한류 열풍에 힘입어 한식에 대한 관심이 높아지면서 한우도 주목받고 있다. 코로나19로 주춤했던 한우 수출은 세계의 거리두기 완화로 다시 활기를 띠고 있고, 새로운 시장 개척도 꾸준히 이뤄지고 있다. 한우자조금관리위원회에 따르면 올해 1월부터 10월까지 한우 수출량은 3만43

2022-10-27 05:00
‘한우데이’ 앞둔 대형마트 3사, ‘반값 한우’ 대거 푼다

다음 달 한우데이(11월 1일)를 맞아 주요 대형마트가 일제히 한우 할인행사에 돌입했다. 이마트와 SSG닷컴이 쓱데이를 앞두고 27일부터 30일까지 신세계포인트 적립 시 한우를 최대 50% 할인하는 ‘이마트 한우데이’를 선보인다고 26일 밝혔다. 이마트/SSG닷컴이 이번 한우데이를 위해 준비한 물량은 약 170톤이다. 일반적으로 이마트 한우가 일주일

2022-10-26 06:00
홈플러스, “이번엔 반값 스테이크” 호주산 립아이 50% 할인

7월 호주산 채끝 ‘오지 스트립로인’ 스테이크를 50% 할인 판매했던 홈플러스가, 이번에도 ‘반값 스테이크’를 다시 한번 선보인다. 이른바 ‘킹달러’라 불릴 정도로 급격히 오른 환율로 인한 수입 축산물 시세 상승에도 정부의 0% 할당관세 적용과 자체적인 할인 정책 등을 통해 물가안정에 적극 기여하겠다는 취지다. 홈플러스는 12일까지 호주산 ‘오지(Aus

2022-10-07 08:35
롯데제과 1000억 투자 통했다…가정간편식(HMR) 매출 15.5%↑

1000억 원 자금 투입해 HMR 생산 라인 늘려밀키트 생산 능력 보유하고 있는 푸드어셈블에 65억 투자하기도 롯데제과의 가장간편식(HMR)을 찾는 소비자들이 늘면서 매출도 상승세다. 롯데제과는 롯데푸드 합병으로 HMR에 진출한 후발주자임에도 최근 매출이 15% 이상 늘어났다. 생산시설 확대에 1000억 원 이상을 투자하고, 제품 라인업도 늘렸기 때문이다

2022-09-22 14:30
현대백화점, “정육 마니아 모여라”…모바일 멤버십 선봬

현대백화점은 한우·돼지고기 등 육류를 즐기는 고객들에게 다양한 정보와 할인 혜택을 제공하는 ‘클럽 육학다식’을 선보인다고 21일 밝혔다. 클럽 육학다식은 현대백화점그룹 통합 멤버십 서비스 H포인트가 운영하는 클럽 프로그램 중 하나다. 새 멤버십 제도는 정육 전문 모바일 매거진인 ‘미트 매거진’를 열어 국내 우수 축산농가를 소개하고, 소고기 부위별 특징

2022-09-21 10:57
“반값은 계속된다”, 치킨 이어 비빔밥·과일도 반값…‘마트 할인대전’

‘반값치킨’이 쏘아 올린 대형마트의 먹거리 할인대전은 현재 진행형이다. 유통업계는 고물가로 조금 더 저렴한 먹거리를 찾는 소비자 공략을 위해 할인 제품을 대거 선보이고 있다. 17일 유통업계에 따르면 대형마트 먹거리 할인은 가을에도 계속된다. 업계가 내놓은 상품은 3000원대 비빔밥 도시락, 반값 탕수육, 캠핑족을 겨냥한 밀키트까지 다양하다. 홈플러스는

2022-09-17 10:00
스페인산 돼지 등심을 국내산으로…추석 원산지 표시 위반 356곳 적발

#서울의 한 식육판매점은 스페인산 돼지고기 등심을 명절 잡채용, 탕수육용 고기로 절단해 국내산으로 속이고 소비자와 일반음식점에 판매하다가 원산지 검정 키트를 통해 단속에 적발됐다. 이 업소가 원산지를 속인 돼지고기는 13톤, 8700만 원어치에 달했다. #인천의 한 즉석식품 판매 제조업체는 송편을 만들어 판매하면서 배달앱에 중국산 쌀의 원산지를 국내산

2022-09-15 16:43
"샤인머스켓 30% 할인" 이마트, 가을제철 먹거리 할인전

이마트는 이달 21일까지 일주일간 '포도 피크' 행사를 열고 제철 시즌을 맞은 국산/수입 포도 전 품목을 할인 판매한다고 15일 밝혔다. 대표 상품으로 '샤인머스캣'을 올해 7월 시즌 시작 이래 가장 저렴한 2만 원대 미만으로 판매한다. 기존대비 30%가량 저렴한 수준이다. '유명산지 캠벨포도/머루포도', '거봉', '블랙사파이어 포도(900/팩)'와

2022-09-15 06:00
‘고속도로 위 찐맛집’…지나치면 후회할 고속도로 휴게소 최고 메뉴는?

“한번 본 사람은 잊어도 한번 먹은 음식은 못 잊는다.” 27년 만에 제2 전성기를 맞은 개그우먼 이영자의 말이다. 그는 휴게소 대표 간식 ‘소떡소떡’ 붐을 일으키며 ‘휴게소 완판러’란 별병을 얻었다. 이제 휴게소 음식은 허기만 달래주던 예전의 그것이 아니다. 맛은 물론 영양까지 다 갖춘 ‘한 쟁반의 요리’다. 한국도로공사가 전문가 품평회를 거쳐 꼽

2022-09-08 16:00
'동행축제' 6일간 온라인 매출 1101억원..."7일간 1200억 돌파 예상"

중소벤처기업부는 '7일간의 동행축제'의 6일간 누적매출이 1101억 원으로 집계됐다고 8일 밝혔다. 7일 간 누적매출은 최소 105억 원이 더해져 1200억 원에 달할 것으로 추산했다. 지난해 총 18일간 진행된 행사(6.24~7.11) 실적(1180억 원)을 웃돌 것이라는 설명이다. 온라인 기획전에선 국내 온라인몰, 지자체 온라인몰, 온라인 전통시장

2022-09-08 10:54
고물가에 태풍 ‘힌남노’까지 한반도 강타?…“추석 장보기 무섭다”

#사회적 거리두기 해제로 오랜만에 친지들이 집으로 방문해 차례를 지내기로 한 주부 이 모씨(43)는 최근 치솟은 물가에 걱정부터 앞선다. 차례상을 비롯해 친지들의 끼니까지 챙겨야 하기 때문이다. 인근 전통 시장을 들러 장을 보러 갔더니 작년만 해도 5000원 대던 배추 1포기는 7000원대로 올랐고, 사과도 개당 2000원대서 1년 만에 3000원 대로

2022-09-02 11:33
[추석선물] 신세계백화점, 이색·친환경 담은 추석 선물세트 선봬

신세계백화점이 이색 상품과 친환경 패키지를 앞세워 2022년 추석 선물세트를 판매한다. 물량은 작년 추석보다 20% 늘린 45만여 세트다. 한우 공판장 거래인으로 참석해 전 과정을 직접 확인하고 선택한 고품격 한우 선물세트 물량을 전년보다 40% 가량 늘려 선보이고 있다. 대표 상품은 한우 암소의 등심, 안심, 채끝 스테이크 부위로 구성한 직경매한우 스테

2022-08-31 06:00
[포토] 신세계百 "르꼬르동블루와 만든 한우 세트 만나보세요"

신세계백화점이 올 추석을 맞아 126년 전통의 프랑스 요리학교 '르 꼬르동 블루'의 육가공 기술을 접목한 한우 스테이크 선물세트를 처음으로 소개한다고 22일 밝혔다. 이번 한우 스테이크 세트는 등심, 채끝, 안심 등 고급 한우 부위를 조리하기 가장 적합한 형태로 가공해 집에서도 간편하게 조리할 수 있다. 또 트러플 오일과 소금, 르 꼬르동 블루에서 개발한

2022-08-22 17:10
"죄다 올랐네"···치솟는 추석 물가에 달갑지 않은 명절

예년보다 이른 추석이 약 3주 앞으로 다가온 가운데 집중호우와 폭염까지 더해지며 추석 차례상에 올릴 채소, 과일을 비롯한 제수용품 비용 부담이 커지고 있다. 유통업계들은 물가 잡기에 안간힘을 쓰고 있지만 기본적으로 오른 가격들에 소비자 부담은 불가피할 전망이다. 22일 통계청 '7월 소비자물가 동향'에 따르면 지난달 소비자물가지수는 전년 동월 대비 6.3

2022-08-22 15:47
한우 인기 상승에 신세계百, 세계적 요리학교와 한우세트 선봬

올 추석 신세계백화점 사전 예약판매 매출이 전년대비 크게 늘어난 가운데 한우 선물세트의 인기가 높아지자 신세계백화점이 세계적 요리학교와 손잡고 한우세트를 내놓는다. 22일 신세계백화점은 세계적인 프랑스 요리 교육 기관인 ‘르 꼬르동 블루’와 컬래버레이션 상품을 기획해 프리미엄 한우 세트 단독으로 소개한다고 밝혔다. 이번 세트는 신세계가 선보인 유

2022-08-22 06:00
“배추값 46%·오이값 87% 올랐다”…폭우에 추석 장바구니 물가 ‘비상’

물가가 연일 고공행진을 하는 가운데 최근 기록적인 폭우로 농축산물 가격이 폭등하면서 명절 음식 장만에 서민들의 부담이 깊어지고 있다. 올 추석 차례 비용이 천정부지로 솟을 것이라는 우려도 나온다. 21일 한국농수산식품유통공사에 따르면 19일 기준 배추 한포기(상품) 가격은 6503원으로 1년 전(4453원)에 비해 무려 46% 치솟았다. 평년과 비교해서

2022-08-21 13:15
휴가철 축산물 원산지 표시 위반 업체 202곳 적발…돼지고기 가장 많아

#식육판매업체 A는 인터넷 회원 수가 백만 명인 카페의 직거래 장터에서 멕시코산 돼지고기 갈매기살과 캐나다산 돼지고기 항정살의 원산지를 국내산으로 거짓 표시해 판매하다가 단속에 적발됐다. 축산물유통업체 B는 스페인, 네덜란드산 돼지고기 등심을 음식점 등에 납품하면서 원산지를 국내산으로 거짓 표시해 판매하다가 덜미가 잡혔다. 육류 소비가 증가하는 휴가철

2022-08-21 11:00
엔데믹에도 ‘작은명절’이 대세…캠핑·여행 매출 뛰고 ‘온라인 선물하기’ 늘었다

코로나19를 계기로 작은 명절이 새로운 트렌드로 자리잡고, 비대면 선물하기가 늘어나는 등 추석 풍경이 달라졌다. 엔데믹 전환 후 일상이 이전 수준으로 회복되면서 사적 모임도 늘어났지만, 친지보다는 가까운 가족을 더욱 챙기고, 간편하게 마음을 전하는 소비 경향이 계속 이어지고 있다. 현대백화점은 올해 추석 선물세트 예약 판매기간(8월 1~20일) 선물세트

2022-08-21 09:07

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