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크리스탈 제이드, 부산 피아크점에 새 콘셉트 ‘홍콩 키친’ 운영

6년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑으로 선정된 크리스탈 제이드가 새로운 콘셉트의 ‘홍콩 키친’을 부산 영도 피아크점 매장에 선보인다고 3일 밝혔다. 홍콩의 맛과 감성을 그대로 재현한 이번 신규 매장에서는 새우교자와 쇼마이를 비롯한 홍콩식 대표 딤섬과 완탕면, 마라 우육탕면, 홍콩식 차우면 등 크리스탈 제이드의 현지식 메뉴와 함께 이국적인 인테

2022-06-03 16:13
거리두기 해제에 외식업계 ‘악재 끝’…프리미엄 매장 늘린다

사회적 거리두기 해제ㆍ황금연휴 등 힘입어 외식업 매출 상승세애슐리 퀸즈 40%ㆍ아웃백은 10% 상승…한우 전문점 창고43도 30% 늘어외식업계, 신메뉴 개발ㆍ프리미엄 매장 확대 등 통해 경쟁력 제고 추진 코로나19 여파로 어려운 시기를 보냈던 외식업계가 최근 함박웃음을 짓고 있다. 야외 마스크 의무 해제 등 방역조치가 완화되면서 이달 초 매출이 전년 대비

2022-05-15 15:11
깐풍장어ㆍ보양삼성냉면…맛있는 여름이 온다

점차 더워지는 날씨에 '여름 별미'로 입맛을 돋우고자 하는 사람들이 늘어나고 있다. 식음료 업계는 여름 시즌을 겨냥한 신제품을 줄줄이 내놓으며 고객 발걸음 잡기에 나서고 있다. 주춤했던 신종 코로나 바이러스(코로나19)가 다시 확산세를 보이며 외식 경기가 움츠러들 것으로 예상되는 가운데, 업계가 여름 메뉴를 통해 돌파구를 찾을 수 있을지 주목된다.

2020-05-30 09:00
매일유업 '크리스탈제이드', 세컨드 브랜드 '베이미엔' 선봬

글로벌 차이니즈 외식 브랜드인 크리스탈 제이드가 새롭게 선보이는 세컨드 브랜드 '베이미엔 (BEI MIAN)'을 오는 19일 현대 킨텍스점에 선보인다. 크리스탈 제이드가 추구하는 정통 현지의 맛을 유지하면서 보다 합리적인 가격으로 만나볼 수 있는 것이 특징이다. 베이미엔은 '북쪽의 면'이라는 브랜드에 걸맞게 중국 북방지역 누들의 특성을 살린 다채

2018-01-18 10:36
‘세상은 맛있다’ 우승민, 중국 남부 윈난으로 누들로드 떠나다

방송인 우승민이 음식에 대한 상상력이 대단한 중국 대륙에 상륙했다. 땅 위에 네 발 달린 것은 탁자 빼고 다 먹는다는 중국 사람들. 그 중에서도 우승민은 가장 먼저 다양한 소수민족들의 음식까지 함께 느낄 수 있는 곳 윈난으로 갔다. 사계절을 한 번에 만날 수 있는 독특한 기후와 입이 떡 벌어지는 천혜의 절경, 소수민족들의 소박함과 수 천 년을 이겨낸 고

2013-01-07 10:33
캐세이패시픽항공, 14가지 기내 면요리 출시

캐세이패시픽항공이 홍콩 전통의 다양한 음식을 기내에서 제공하기 위해 시그니쳐 누들수프(면요리) 14종을 선보였다고 18일 밝혔다. 캐세이패시픽항공 케이터링 팀은 홍콩 각지의 레스토랑 및 요리연구가들과 협업하여 돼지고기, 오리고기 등이 곁들어진 새우 완탕면, 쌀국수, 사천 딴딴면, 호펀 면 등 14가지의 다양한 면요리를 개발했다. 현지에서

2009-11-18 15:45
매일유업 '크리스탈 제이드' 명동점 오픈

매일유업의 정통 외식사업인 '크리스탈 제이드'가 상하이 스타일의 캐주얼 '다이닝 크리스탈 제이드 라미엔 샤오롱바오'(Crystal Jade 拉面小籠包)를 지난 24일 명동에 오픈했다고 28일 밝혔다. 매일유업은 "지난 2월 현대백화점 압구정점 2호점 개장 후 고객들의 좋은 반응에 힘입어 3호점을 오픈하게 됐다"고 설명했다. '크리스탈 제이드 라

2009-07-28 11:09