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‘흑백요리사’ 파급력 무섭네…밤 간식 인기·셰프 모시기 경쟁도

편의점 맛밤ㆍ밤빵 매출 증가세...밤 과자ㆍ도넛ㆍ음료 매출 기대감↑‘이모카세 1호’ 등 출연 셰프 협업 활발...프레시지, 최현석 셰프 명예고문 위촉 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁(흑백요리사)'이 연일 화제에 오르면서 식품업계도 관련 제품 반사이익을 기대하고 있다. 출연 셰프들과 협업해 신제품을 내놓거나, 고문으로 영입해 노하우를 배우고 마

2024-10-10 18:00
편의점도 ‘흑백요리사’ 모시기…CU·GS25 협업 경쟁 치열

방송에 등장한 재료ㆍ상품 매출도 상승세 넷플릭스 프로그램 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁(흑백요리사)'가 국내외에서 높은 인기를 끌고 있는 가운데 편의점들이 관련 제품 출시에 열을 올리고 있다. 특히 프로그램 참가자들이 선보인 요리가 화제에 오르면서 협업을 통한 신제품 출시로 소비자 입맛을 공략 중이다. 9일 편의점 업계에 따르면 CU와 GS25는 최

2024-10-09 19:00
GS25, ‘흑백요리사 이모카세 보쌈’ 등 이달부터 판매

GS25는 넷플릭스와 손잡고 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁(이하 흑백요리사)’ 출연 셰프들과 이달 말 공식 지식재산권(IP) 협업 상품 ‘편수저 시리즈’를 출시한다고 9일 밝혔다. GS25는 전국에 이모카세(‘이모+오마카세’의 합성어) 열풍을 일으킨 ‘이모카세 1호’ 김미령 셰프의 ‘보쌈 수육’, ‘밑반찬 시리즈’, ‘프렌치토스트 샌드위치’ 등을 이달

2024-10-09 09:11
오뚜기, ‘마슐랭 마라탕면’ 용기면 선봬

오뚜기는 마라 라면 브랜드 ‘마슐랭’을 론칭하고 신제품 ‘마라탕면’ 용기면을 출시했다고 17일 밝혔다. 마슐랭은 오뚜기의 짜장라면 브랜드 ‘짜슐랭’의 뒤를 잇는 브랜드로 젊은 세대 사이에서 대중적인 맛으로 자리 잡은 마라맛을 라면에 접목해 탄생했다. 첫 제품인 마슐랭 마라탕면은 2단계 맵기의 얼얼하고 매콤한 마라탕으로, 푸주와 두부피 건더기를 넣어

2024-06-17 17:47
외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]

"삼겹살 1인분 2만원 시대." 푸드플레이션으로 인해 소비자의 외식비 부담이 커지면서 조리가 쉬운 가정간편식(HMR) 수요가 늘고 있다. 주요 식품사들은 주 구매층인 1~2인 가구를 겨냥, 차별화된 맛의 간편식 개발에 공을 들이고 있다. 12일 통계청 국가통계포털에 따르면 지난달 외식 물가 상승률은 2.8%를 기록했다. 전체 소비자물가 상승률 평균(2.

2024-06-12 18:30
홈플러스, 설 연휴 즐길 이색 간편식 선봬

홈플러스가 이색 설 간편식을 할인된 가격에 판매한다고 8일 밝혔다. 홈플러스는 ‘혼설족(설 연휴를 혼자 보내는 사람)’이 간편하게 즐길 수 있는 명절 음식을 합리적 가격에 제공한다. 이와 함께 기름기 많은 명절 음식에 물린 고객들을 위한 매운 이색 요리도 판매한다. 홈플러스가 지난달 1일부터 30일까지 집계한 결과에 따르면 소갈비찜, 궁중갈비찜 등 명

2024-02-08 07:11
‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 직썰, 중독성 있게 맵다! 마라탕 맛집 ‘소○○○’

‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 직썰 코너에서 마라탕 맛집 ‘소○○○ ○○○○’을 찾아간다. 15일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 오늘방송맛집- 직썰 코너를 통해 마라탕 맛집 ‘소○○○ ○○○○’을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 서울 강남, 역삼동, 강남역, 신논현역 맛집으로 꼽히는 ‘소○○○ ○○○○’에서는 특별한 마라탕을 맛볼 수

2023-11-15 16:36
중·고생 월 체크카드 이용액 4년 전보다 31% 증가…뭐 하느라?

올 상반기 중·고등학생의 월 체크카드 사용금액이 4년 전보다 31% 늘었다. 10건 중 3건 이상은 간편결제로 계산했다. KB국민카드는 올 상반기 중·고등, 대학생 월 이용금액 2019년 대비 각각 31%, 10% 증가했다고 19일 밝혔다. 올 상반기 중· 고등학생은 체크카드를 매월 12~15건 이용했고, 월평균 이용금액은 2019년 상반기 8만80

2022-07-19 09:34
CJ프레시웨이, 마라훠궈 명가 ‘하이디라오’ 소스 B2B 독점 판매

CJ프레시웨이는 중국 최대 훠궈 브랜드인 ‘하이디라오’ 소스류의 국내 B2B(사업자 간) 채널 독점 판매권을 확보했다고 11일 밝혔다. CJ프레시웨이의 유통 상품은 하이디라오의 마라훠궈 소스, 마라탕 소스, 마라샹궈 소스를 포함한 다양한 소스류다. 외식 및 급식업체 등 B2B 채널에 유통되는 1㎏의 대용량 제품과 집에서 직접 중식을 조리해 먹는 소비자를

2022-07-11 16:06
현대그린푸드 '그리팅 저당식단', 30대 건강식으로 인기

현대그린푸드가 국내 최초로 선보인 가정간편식 형태의 케어푸드 ‘그리팅 저당식단’이 30대 고객들 사이에서 건강식으로 주목받고 있다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 3월 론칭한 맞춤형 건강식단 브랜드 ‘그리팅’의 ‘저당식단’이 3개월간 4만 2000개 판매됐다고 8일 밝혔다. 같은 기간 동안 건강식단 정기 구독 서비스인 ‘케어식단 3종

2020-06-08 09:21
‘집콕족’에 글로벌 식재료 인기 ‘쑥쑥’...홈플러스 27일까지 ‘세계 미식기행’ 할인전

신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)에 집콕족이 늘면서 글로벌 식재료에 대한 관심도 높아지고 있다. 이에 따라 홈플러스는세계 미식기행’ 기획전 열고 다양한 글로벌 식품 할인에 나선다. 21일 홈플러스 온라인몰에 따르면 코로나19로 국가간 이동이 멈춘 2월부터 4월까지 각국 주요 음식과 식재료 매출이 큰 폭 증가했다. 이탈리아를 대표하는 파스타면

2020-05-21 06:00
라면 신제품 올해 성공 키워드는? '가성비'ㆍ'건면'ㆍ'마라'

국내 라면 시장이 정체기에 접어들었지만 올해도 수십여개의 신제품 출시는 이어졌다. 국내 라면 시장은 2013년 시장규모 2조원을 돌파한후 대체 식품을 포함한 타 업계와의 경쟁이 심화하면서 정체를 벗어나지 못하고 있다. 이런 가운데서도 농심과 오뚜기, 삼양식품 등 라면 업체들은 차별화된 제품 없이 고객 유입이 어렵고, 생존 또한 쉽지 않을 것이라는 판단

2019-12-12 14:28
"마라 어디까지 먹어봤니?" 치킨부터 면까지 '마라' 열풍

식품업계에 마라 열풍이 한창이다. 마라는 중국 사천 지방의 향신료로 매운 맛이 특징이다. 기온 차가 심하고 습한 기후로 인해 음식의 부패를 막기 위해 사용하던 재료다. 얼얼하면서 독특한 매운맛을 내는 마라는 최근 국내에서도 선풍적 인기를 끌고 있다. 식품업계는 다양한 마라 관련 제품 출시로 '소비자 마음 잡기'에 나서고 있다. 더본코리아의 실

2019-10-25 10:27
“망설이지 마라” 홈플러스, ‘동원 마라만두’ 단독 출시

혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛을 뜻하는 ‘마라’ 열풍이 불면서 마라탕, 마라훠궈, 마라샹궈 등 마라 관련 요리가 젊은 층 사이에서 인기를 얻고 있다. 관련 프랜차이즈가 빠른 속도로 늘어나고 있을 뿐 아니라 집에서 즐길 수 있는 마라 요리의 인기도 하늘을 찌른다. 22일 홈플러스에 따르면 라면 판매량 순위 분석 결과 지난 7월 선보인 ‘삼양 마라탕

2019-09-22 10:30
'혼추족'이 선택한 배달음식 1위는 역시 '치킨'

‘치킨, 추석에도 날았다.’ 배달 음식의 대명사 치킨의 인기가 이번 추석 연휴에도 이어진 것으로 나타났다. 16일 배달전문 애플리케이션(이하 앱) ‘요기요’에 따르면 추석 연휴 기간인 12~15일 배달 주문 1위 메뉴는 치킨이 차지했다. 추석 명절 연휴 기간 중 치킨을 주문한 고객은 10 명 중 4명 꼴로 압도적이었다. 치킨에 이어 2, 3위는

2019-09-16 16:11
오뚜기, 사천 정통 '마라샹궈면' 출시

오뚜기는 마라소스의 맵고 얼얼한 맛의 ‘마라샹궈면’을 출시했다고 5일 밝혔다. 오뚜기 ‘마라샹궈면’은 홍콩 이금기 정통 마라소스를 원료로 사용하고 화조라유(산초, 고추기름)와 사천우육베이스를 첨가해 풍부한 마라의 풍미와 진한 소스맛을 느낄 수 있다. 정통 마라샹궈 재현을 위해 맵고 얼얼한 오뚜기 ‘마라샹궈면’ 만의 산초 황금비율을 찾아냈다.

2019-09-05 10:01
골라먹는 재미 ‘편의점 도시락’...이색 상품 출시 봇물

편의점 도시락이 골라먹는 재미까지 갖췄다. 편의점 업체마다 일주일에 많게는 1~2개, 적게는 한 달에 1~2개씩 새 도시락 상품이 출시되고 있다. 편의점 업계는 여름철 보양식, 명절 음식 등 반복되는 이벤트에 맞춘 도시락뿐 아니라 특정 시기 유행하는 캐릭터, 라이프스타일 등을 반영한 도시락도 선보이고 있다. 활발한 신제품 출시만큼 편의점 도시락 성장세는

2019-08-27 16:42
GS25, ‘심플리쿡’ 협업...요일별 도시락ㆍ밀키트 출시

GS리테일이 운영하는 편의점 GS25은 심플리쿡의 식단 개발 노하우를 접목해 요일별(월화/수목/금토일, 3가지 타입) 맞춤 메뉴를 제공한다고 21일 밝혔다. 22일 출시되는 ‘심플리쿡 오늘도시락’, ‘심플리쿡 오늘밀키트’ 상품은 주초(월,화), 주중(수,목), 주말(금,토,일)로 컨셉을 나눴다. 해당 메뉴는 각각 3가지 타입으로 실속형/프리미엄형 도

2019-08-21 17:40
'마라탕' 안전 적신호, "중국집·치킨집도 꼼짝마"…배달앱-식약처 공조 박차

마라탕 위생 '적신호', 배달음식 전반 확대되나 마라탕의 위생 안전에 적신호가 켜졌다. 이 가운데 각종 배달 음식점에 대한 당국의 위생 관리도 박차를 가하는 모양새다. 지난 16일부터 배달의민족, 요기요 등 배달앱들은 소비자의 배달음식 이물질 신고를 식약처에 통보해야 한다. 식품위생법이 개정되면서 배달앱 사업자들에게 소비자 불만을 적극적으로 수렴

2019-07-23 09:35
마라탕ㆍ마라샹궈 위생 심각…원료 공급업체 14곳 모두 식품위생법 위반

요즘 사람들이 많이 찾는 ‘마라탕’, ‘마라샹궈’ 등의 식품위생법 위반 사실이 다수 적발됐다. 식품의약품안전처는 22일 마라 관련 음식점과 원료 공급업체 63곳의 위생점검을 실시한 결과, 식품위생법을 위반한 점포가 37곳이라고 밝혔다. 6월 3일~7월 5일 식약처는 마라탕⋅마라샹궈 음식점 49곳과 이들 음식점에 원료를 공급하는 업체 14곳의

2019-07-22 17:02

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