매실청 검색결과 - 이투데이

검색결과 총36건

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몸값 뛴 봄동, SNS발 '봄동 비빔밥 레시피' 때문?

봄 제철 채소인 봄동 가격이 급등했다. 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 ‘봄동 비빔밥’이 유행하면서 수요가 폭증한 데다 산지 냉해까지 겹치며 수급 불안이 커진 영향이다. 24일 서울특별시농수산식품공사에 따르면 이날 가락시장에서 거래된 봄동(상등급) 가격은 15㎏ 기준 5만3996원으로 전년 동기(3만307원)보다 78.2% 올랐다. 전주(4만741

2026-02-25 07:57
색·맛 다른 백설탕 VS 황설탕 VS 흑설탕, 영양 차이도 클까?

시중에서 판매되는 백설탕, 황설탕, 흑설탕은 색과 맛이 모두 제각각이다. 이 때문에 색이 짙은 흑설탕이 표백 과정을 거친 백설탕보다 건강에 이로울 것이라는 인식이 지배적이다.그러나 결론부터 얘기하자면 실제 세 종류의 설탕은 영양학적으로 큰 차이가 없는 정제당이다. 설탕의 색깔은 사탕수수에서 추출한 원당을 정제하는 과정에서 열을 가하는 횟수와 시럽 첨가

2026-02-03 14:38
영등포 쪽방촌에 '온기창고 3호점' 개소...오세훈 시장, 폭염대책도 점검

쪽방촌 특화형 푸드마켓인 ‘온기창고’ 3호점이 영등포에 문을 열었다. 서울시는 23일 오전 10시 30분 영등포 쪽방촌에서 ‘온기창고 3호점’ 개소식을 열었다고 밝혔다. 온기창고는 매장에 후원받은 생필품을 진열해 놓고 쪽방주민 개인이 배정받은 적립금 한도 내에서 필요할 때에 물품을 선택해 가져가는 방식으로 운영된다, 그동안 쪽방촌 주민들이 물품을 배분받

2025-06-23 10:30
산기평, MZ세대와 ‘매실청’ 담그며 청렴문화 확산

한국산업기술기획평가원이 MZ세대 직원들과 함께 청렴문화를 확산하기 위한 색다른 소통 프로그램을 진행했다. 산기평은 10일 MZ세대 직원으로 구성된 ‘청렴루키’들과 청렴수다회를 열고, 청렴 내재화 캠페인의 일환으로 매실청 담그기 체험을 실시했다고 11일 밝혔다. 이번 행사는 산기평이 올해 새롭게 도입한 ‘매실청(매월 실천하는 청렴캠페인)’ 프로그램의 일

2025-06-11 10:31
'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N, 강릉 칼국수 맛집 '강○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 주말N 코너에서 칼국수 맛집 '강○○○○'를 찾아간다. 10일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 칼국수 맛집 '강○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 강원 강릉시 강문해변 인근에 있는 '강○○○○'의 대표메뉴는 해물 칼국수다. 이 집의 칼국수는 당일에 공수한 해산물만 넣어 시원한 맛을 자랑하는 것이 특징이다. 여

2025-02-10 17:12
고추·깻잎·김치까지…‘한국 맛’에 꽂힌 버거들

노브랜드 버거, ‘김치+코울슬로’로 세련된 맛 추구K푸드 열풍에 매운맛 인기…일본서 불고기버거 등 인기 올 여름 국내 버거업계가 한국산 식재료에 제대로 꽂혔다. 고추, 깻잎, 김치 등을 활용한 소스와 부재료를 넣은 제품을 일제히 출시, K버거 다양화에 속도를 내는 모습이다. 17일 식품·프랜차이즈업계에 따르면 국내 대표 버거 브랜드 맥도날드와 롯데리아

2024-07-18 05:00
뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정

뉴욕과 파리 등 해외에서 한식을 널리 알리는 우수 한식당이 선정됐다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 뉴욕과 파리에 있는 우수 한식당 5곳을 선정해 발표했다. 올해 1월 뉴욕과 파리, 도쿄에 있는 8곳을 선정했고, 하반기에 뉴욕의 '꽃(Cote)', '수길(Soogil)', '주아(Jua)', 파리의 '삼부자(Sambuja)', '맛있다(Ma-shi-

2023-12-05 15:01
'생활의 달인' 서천 탕수육·짜장면의 달인, 3대째 운영하는 중국집에서 만드는 탕수육·짜장면 맛의 비법은?

'생활의 달인' 서천 탕수육·짜장면의 달인이 특별한 탕수육과 짜장면 맛의 비법을 공개한다. 7일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 전국에 숨어있는 맛의 달인을 발굴하는 은둔식달 프로젝트를 통해 충남 서천에서 할아버지, 아버지, 아들이 3대째 중화요리를 선보이고 있는 서천 탕수육·짜장면의 달인 요길용(64·경력 42년) 씨를 찾아간다. '생

2020-09-07 16:17
CJ제일제당, 광양시와 ‘매실청 만들기’ 후원

CJ제일제당은 지난달 29일 광양시와 함께 성인 장애인 평생 교육 기관인 ‘장애인 참배움터(부산 금정구 소재)’에 매실청을 만들기 위한 설탕, 올리고당과 매실을 지원했다고 1일 밝혔다. 지원 물품은 백설 설탕 300kg, 백설 올리고당 36kg과 매실 300kg이다. ‘장애인 참배움터’에서 교육을 받고 있는 장애인들이 직접 매실청을 만들고, 지속적으로

2020-06-01 09:40
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 더 맛있show, 맛 大폭발! 개운칼칼 부대 닭볶음탕 맛집 '주○○'…대박 비결은?

'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 더 맛있show, 맛 大폭발! 개운칼칼 부대 닭볶음탕 맛집 '주○○'를 찾아간다. 13일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 더 맛있show 코너를 통해 부대 닭볶음탕 맛집 '주○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다. 이태원 맛집으로 통하는 '주○○'에서는 부대 닭볶음탕이 인기메뉴다

2020-04-13 16:57
[주말 식탁] 제철에 몸값 낮아진 새우…스테이크로 색다르게 즐겨볼까

가을 제철인 새우가격이 크게 하락했다. 국산 새우 가격은 35% 이상 폭락했고 이에 따라 수입 새우의 가격도 크게 내렸다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 새우(흰다리(수입),중품) 2kg의 도매가격은 2만9400원으로 전년대비 2.8% 하락했다. 소매가격은 10% 이상 예년보다 낮은 4000원대 초반에 거래되고 있다. 새우는 칼슘과 타우린

2019-10-11 16:28
즉석식품 시장 해마다 25% 급성장…설탕 판매는 급감

즉석식품 시장이 해마다 25%를 넘나드는 성장세를 이어가고 있는 것으로 조사됐다. 8일 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원이 지난 4년(2015년 1분기~2018년 2분기)간 소매업체 4200곳의 판매(POS) 데이터를 분석한 결과, 즉석섭취ㆍ조리식품 판매액 증가율은 연(年)평균 25.1%에 달했다. 분석 대상인 가공식품 27개 품목 중 가장 높은 성장

2019-09-08 11:25
롯데마트 “제철 맞은 ‘매실’ 사세요”

롯데마트가 오는 12일까지 전 점에서 제철 맞은 매실 판매를 시작한다. 매실청을 담그고자 하는 소비자 수요를 잡기 위해 대형마트, 백화점 등 각종 유통채널에서는 5월 말부터 6월 중순까지 다양한 마케팅을 진행한다. 최근 일주일간 가락시장에서 유통된 매실 가격을 살펴보면, 올해는 매실이 전년과 비슷한 가격 수준을 보일 것으로 예상된다. 서울농수산식품공사

2019-06-02 13:23
CJ제일제당, ‘매실청 성수기’ 설탕 판매 총력전

CJ제일제당이 ‘매실청 성수기’를 맞아 설탕판매량 끌어올리기에 총력을 기울인다. 매실청을 가장 많이 담그는 5월말부터 6월 중순까지 기간은 일반 소비자 대상(B2C) 설탕 연간 판매량중 1/3 가량을 차지하는 최대 성수기다. CJ제일제당의 ‘백설 설탕’은 B2C 설탕의 최대 성수기인 매실청 담금 기간 판매 극대화를 위해 다양한 활동을 펼친다고 28

2019-05-28 11:06
매실청 담그는 계절...올리고당에 주목하는 이유는?

5~6월은 매실의 계절이다. 주부들에게 매실청 담그기는 11월의 김장만큼 필수코스로 여겨진다. 최근에는 1인 가구의 증가와 당 저감화 확산 분위기에 매실청을 담그는 가정이 다소 줄어들고 있으나 그럼에도 매실의 효능을 경험한 가정에서는 그냥 지나치지 않는다. 과거에는 주로 설탕을 이용해 매실청을 담가 왔다면, 최근에는 설탕과 함께 올리고당을 사용해

2018-05-23 10:06
'생활의 달인' 당진 찹쌀 꽈배기·구운 찹쌀떡의 달인, "떡집에선 왜 이런걸 안만드는지 몰라!"

'생활의 달인' 당진 찹쌀 꽈배기·구운 찹쌀떡의 달인이 손님들이 극찬한 특별한 맛의 비법을 공개한다. 17일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 지난주 충남 당진에서 이름난 찹쌀 꽈배기 달인 심중섭(경력 40년) 씨가 이번엔 구운 찹쌀떡의 달인으로 다시 돌아왔다. '생활의 달인' 당진 찹쌀 꽈배기·구운 찹쌀떡의 달인의 가게를 찾은 단골들은 이 집의

2017-07-17 20:43
‘SBS스페셜’ 항생제의 두 얼굴, 내성균의 공포…전직 패션모델 베키 스프링어, 사지 절단 뒤 목숨 구해

*‘SBS스페셜’ 항생제의 두 얼굴, 내성균의 공포…전직 패션모델 베키 스프링어, 사지 절단 뒤 목숨 구해 ‘SBS스페셜’이 항생제의 두 얼굴을 소개한다. 25일 밤 11시 10분 방송되는 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘SBS스페셜’ 418회에서는 화생제의 두 얼굴 1부 내성균의 공포가 전파를 탄다. “장은 다 무너져 있고 항생제는 늘 먹어왔으니까,

2015-10-25 19:16
[포토 ] CJ제일제당, '백설 자일로스 설탕으로 만드는 건강한 매실청'

CJ제일제당이 3일 서울 쌍림동 CJ제일제당 본사에서 ‘엄마와 딸이 함께 하는 백설 자일로스 설탕 매실청 쿠킹클래스’를 알리고 있다. ‘백설 자일로스 설탕’은 자일로스 성분이 들어있어 설탕이 포도당과 과당으로 분해되는 것을 억제해주는 신개념 설탕이다. 신태현 기자 holjjak@

2015-06-03 12:42
[포토] '백설 자일로스 설탕으로 건강한 매실청 만드세요'

CJ제일제당이 3일 서울 쌍림동 CJ제일제당 본사에서 ‘엄마와 딸이 함께 하는 백설 자일로스 설탕 매실청 쿠킹클래스’를 알리고 있다. ‘백설 자일로스 설탕’은 자일로스 성분이 들어있어 설탕이 포도당과 과당으로 분해되는 것을 억제해주는 신개념 설탕이다. 신태현 기자 holjjak@

2015-06-03 12:42
[포토] '백설 자일로스 설탕으로 건강한 매실청을'

CJ제일제당이 3일 서울 쌍림동 CJ제일제당 본사에서 ‘엄마와 딸이 함께 하는 백설 자일로스 설탕 매실청 쿠킹클래스’를 알리고 있다. ‘백설 자일로스 설탕’은 자일로스 성분이 들어있어 설탕이 포도당과 과당으로 분해되는 것을 억제해주는 신개념 설탕이다. 신태현 기자 holjjak@

2015-06-03 12:41

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브라보 마이 라이프

두쫀쿠 보낸 봄동 비빔밥의 효능

최근 ‘봄동 비빔밥’이 화제다. 2008년 한 인기 예능 프로그램에서 방송인 강호동이 봄동 비빔밥을 맛있게 먹는 장면이 영상 플랫폼을 통해 다시 확산되면서다. 해당 장면을 편집한 숏폼 콘텐츠 조회수는 500만 회를 넘어섰고, 이와 맞물려 봄동 가격도 최근 한 달 사이 약 30% 가까이 오르는 등 유통 시장에도 영향을 미치는 모습이다. 간단한 조리법

2026-03-09 11:04
무더위 속 기력 회복, 여름 보양식

연일 계속되는 무더위에 입맛 떨어지고 기력 달리는 요즘, 부담 없이 즐기면서 영양도 챙길 수 있는 한 끼가 절실하다. 시원한 국물과 다채로운 식감, 간편한 조리법까지 갖춘 두 메뉴로 건강한 여름 식탁을 차려보자. 탱글탱글 과즙미, 복숭아냉국 상큼한 과즙과 시원한 국물이 어우러진 복숭아냉국은 그 자체로 훌륭한 보약이다. 솜털이 없고 매끈한 겉면과

2025-08-15 07:00
코로나 시대, 치유력을 높이는 음식과 조리법은?

“당신이 무엇을 먹었는지 말해달라. 그러면 당신이 어떤 사람인지 알려주겠다.” 프랑스의 정치가이자 법률가 브리야 사바랭이 1825년 발간한 ‘미각의 생리학’(원제, 한국어판 제목 ‘미식 예찬’)에 나오는 유명한 문구다. ‘미식과 식도락’의 경전이라 할 이 책은 인류 역사에서 음식을 학문적으로 살펴본 미식 담론의 첫 번째 책으로 꼽히고 있다. 전 세계

2021-10-12 07:55