메주 검색결과 - 이투데이

검색결과 총165건

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이찬원ㆍ송가인ㆍ아이유 출격⋯설 연휴 TV특집 총정리

설 연휴를 맞아 각 방송사에서 다채로운 특선 방송을 준비했다. 14일 '불후의 명곡 - 설 기획', '설 특집 콘서트 성시경'을 시작으로 15일 '설 기획 열린음악회', 16일 그룹 스트레이 키즈가 등장하는 '설빔', '2026 설특집 전국1등', 17일 '트롯대잔치 2026', '설특집 슈퍼 스테이지 아이유 콘서트: 더 위닝' 등 장르도 재미도 다양

2026-02-15 07:00
메가MGC커피 ‘크런치 피스타쵸 프라페’‧MLB키즈 ‘메가베어 프렌즈’ 외 [나왔다 신상]

유통업계가 설 연휴를 앞두고 다양한 신제품을 선보이고 있다. 메가MGC커피는 피스타치오를 활용한 ‘크런치 피스타쵸 프라페’를 내놨고, MLB키즈는 영유아를 대상으로 한 신규 캐릭터 라인 ‘메가베어 프렌즈’를 공식 론칭했다. 시로(SHIRO)는 한정 향수 ‘제로 피오니 블리스 오 드 퍼퓸(ZERO PEONY BLISS)’을, 오뚜기는 전통 장 브랜드 ‘죽장연

2026-02-13 11:00
신세계백화점 “기순도 명인과 함께 ‘나만의 장 만들기’ 여행 떠나요”

1년의 시간 담은 체험형 설 선물 신세계백화점이 설 명절을 맞아 기순도 명인과 함께 전통장을 직접 담그는 체험형 프로그램을 선보이며 명절 선물의 새로운 기준을 제시했다. 최근 명절 선물 트렌드가 취향과 스토리를 중시하는 방향으로 변화함에 따라 신세계백화점은 상품 판매를 넘어 경험을 선물하는 새로운 시도를 도입한 것이다. 신세계백화점은 자체 여행 콘텐

2026-01-21 06:00
금천구, 한국 장 담그기 문화 알린다⋯‘강희맹장독대’에서 교육 진행

11월 9일 제1회 금천전통식문화축제 개최⋯장 담그기 문화 유네스코 등재 기념 서울 금천구가 인류무형문화유산에 등재된 ‘한국의 장 담그기 문화’를 재해석해 ‘금천 강희맹장독대’에서 주민들을 대상으로 구 특화 사업을 운영하고 있다고 26일 밝혔다. 금천 강희맹장독대는 조선시대 문인 강희맹 선생이 금천 지역에서 집필한 ‘사시찬요초’에 기록된 장 담그기 방식

2025-10-26 11:15
[이투데이 말투데이] 개과불린(改過不吝)/서비타이제이션

☆ 토마스 아담스 명언 “이 세상이 나아지지 않는 이유는 한 가지 때문이다. 서로가 서로를 변화시키려고만 할 뿐 자신은 변화하려고 들지 않기 때문이다.” 영국과 캐나다의 도시 계획 선구자였던 영국 건축가다. ‘정원 교외’라고 불리는 저밀도 주거 개발의 디자이너다. 핼리팩스 폭발 이후 가든 시티 원칙을 사용하여 하이드로스톤 섹션을 설계해 유명해진 그는

2025-09-10 05:00
[함인희의 우문현답] 아파트가 바꾼 삶의 풍경들

떠들썩하던 함진아비 사라지고가족 머물던 공간은 투기대상化빚투 상처받는 ‘영끌’들 안타까워 아마 1990년대 중반 즈음이었던 것 같다. 아파트 아래 위층에 사는 주민들 사이에 민망한 일이 발생했다. 그날은 마침 11층에 함진아비가 들어오는 날이었다. 짓궂기 짝이 없는 신랑 친구들이 신부 집에서 준비한 돈 봉투를 하나씩 밟고 지나가느라, 온 아파트 단지

2025-07-08 21:05
[특징주] 더본코리아, 검찰 송치 소식에 3%대↓…"원산지 표시 위반 혐의"

더본코리아 주가가 백종원 대표가 원산지 표시 위반 혐의로 검찰에 넘겨졌다는 소식에 약세다. 23일 오후 2시 40분 현재 더본코리아는 전 거래일 대비 3.08% 내린 2만8300원에 거래되고 있다. 이날 법조계에 따르면 국립농산물품질관리원 특별사법경찰은 지난 4일 원산지표시법 위반 혐의를 받는 더본코리아 직원 1명과 법인을 서울서부지검에 송치했다.

2025-06-23 14:46
2030년 월드컵 개최지 모로코에 韓 기업 진출 늘린다

양국 산업통상장관 회담 개최…산업협력 속도양국 간 경제동반자협정 협상 개시 및 무역투자촉진프레임워크 추진 제안 2030년 FIFA 월드컵 개최지로 관련 인프라 조성을 추진 중인 모로코에 한국 기업의 투자 참여가 늘어날 것으로 기대된다. 안덕근 산업통상자원부 장관은 8일 서울 포시즌스 호텔에서 리아드 메주르(Ryad Mezzour) 모로코 산업통상부 장관

2025-04-08 14:00
'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요?, 강화도 비빔밥 맛집 '마○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요? 코너에서 비빔밥 맛집 '마○○○○'를 찾아간다. 25일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 비빔밥 전문점 '마○○○○'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 인천 강화군 화도면 마니산 공원 인근에 있는 '마○○○○'의 대표메뉴는 산채비빔밥이다. 이곳에서는 당귀, 삼채, 오가피 등 약초로 만든 반찬부터 된장

2025-02-25 17:15
'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요?, 청국장 맛집 '두○○○○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 한 끼에 얼마예요? 코너에서 청국장 맛집 '두○○○○○○○'을 찾아간다. 11일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 청국장 맛집 '두○○○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 경기 안성시 보개면 고삼호수 인근에 있는 '두○○○○○○○'의 대표메뉴는 청국장이다. 이 집은 맛깔난 반찬을 시작으로 쥐눈이콩이 듬뿍 들어간

2025-02-11 17:21
'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당, 청국장 맛집 '소○ ○○○○○'

'오늘N' 오늘방송맛집- 할매 식당 코너에서 청국장 맛집 '소○ ○○○○○'을 찾아간다. 7일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 청국장 맛집 '소○ ○○○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 들어본다. 인천 강화도 교동면 인근에 있는 '소○ ○○○○○'의 대표메뉴는 청국장이다. 이 집의 청국장은 교동에서 직접 농사지은 콩을 띄워 만든 메주로 만드는 게

2025-02-07 16:57
[포토] “장 담그기, 국산콩 메주로 해야 제맛”

농협 하나로마트 운영사인 농협유통은 다가오는 봄을 맞아 편리하게 장을 담글 수 있도록 19일까지 전국 유명 국산콩 메주와 메줏가루·천일염 등을 할인 판매한다고 6일 밝혔다. 대표 상품은 △남안동농협 재래 메주·알 메주 △영월농협 메주 △자인농협 전통메주·알 메주 △지평농협 메주·알 메주 △함양농협 메주 등이다.

2025-02-06 13:37
1초에 한 병씩 팔리는 ‘샘표 진간장’, 30년 만에 신제품

1초에 한 병씩 팔리는 샘표 진간장 라인에서 30년 만에 새 제품이 나왔다. 샘표는 신제품 '진간장 골드'를 선보인다고 3일 밝혔다. 앞서 샘표는 1966년 '진하고 구수한 맛의 간장, 정직하고 진실된 진짜 간장'이란 의미를 담아 '샘표 진간장'을 선보였다. 현재 국내에서 가장 많이 팔리고 있는 제품 '진간장 금F3'는 1994년 출시했다. 이후

2024-12-03 15:02
"유네스코, 장 담그기에 담긴 정신 높게 평가해…무형문화재로서 가치 인정받았다"

신동화 한국장류기술연구회 회장이자 전북대 명예교수가 "장 담그기 문화가 유네스코(UNESCO) 인류 무형문화유산으로 등록된 건 그 안에 담긴 정신을 높게 평가한 것"이라고 설명했다. 신 회장은 6일 CBS라디오 '김현정의 뉴스쇼'에서 "먼저 우리는 장류를 만들 때 집단이 참여하는데, 여러 사람이 같이 참여함으로써 공동의식을 함양하게 된다. 또 바로 먹

2024-11-06 14:22
주방에 없을 땐 주부들 ‘애간장’…샘표 간장, 독보적 1위 [장수 K푸드⑬]

업계 최초 1955년 ‘장류 전문 연구실’ 개설‘진간장ㆍ양조간장 501’ 등 스테디셀러 유지해외 시장서 알레르기 고려해 ‘완두 간장’ 내세워 '샘표 간장'이 출시 이래 78년간 국내 간장 시장 점유율 1위를 기록하며 '국민 간장'으로 사랑받고 있다. 기본 진간장, 양조간장은 물론 트렌드에 맞춰 다양한 파생상품을 선보이며 품목도 다양화하고 있다. K푸드

2024-08-29 05:00
박찬대 "한동훈, 토 달지 말고 26일까지 특검법 발의하길"

박찬대 더불어민주당 원내대표는 19일 '채상병 특검법'과 관련해 "한동훈 국민의힘 대표는 조건 달지 말고, 토 달지 말고 특검법을 발의하길 요청한다"고 말했다. 박 원내대표는 이날 국회에서 열린 최고위원회의에서 "26일까지는 한동훈표 특검안의 실체를 확인할 수 있게 되길 기대한다"며 이같이 말했다. 그는 "민주당은 순직 해병의 억울함을 풀고 수사외압

2024-08-19 13:16
농협중앙회 경기본부, '함께나눔 사랑의 전통된장 가르기'

농협중앙회 경기본부와 농가주부모임 경기도연합회 60여 명은 20일 지평농협 장류공장에서 소외계층을 돕기 위한 전통된장 가르기작업 및 가정의 달을 맞이해 고향사랑기부제 홍보캠페인을 했다. 이날 전통된장 가르기 행사를 통해 만든 된장 및 간장은 내년에도 소외된 이웃에게 사랑의 전통된장을 나눠주는 데 사용될 예정이다. 여주현 농가주부모임 경기도연합회 회장은

2024-05-20 15:25
국민 음료 hy ‘야쿠르트’ 이렇게 만듭니다 [해보니]

hy 연구원, 한국인 적합 균주 찾아 전국 누벼신체 각 부분에 맞는 기능성 제품 출시 목표 65㎖ 작은 한 병에 200억 마리 유산균 담긴 ‘야쿠르트’. 단순 음료 아니고 건강기능식품입니다. 24일 hy(옛 한국야쿠르트)가 서울 중구 소재 앰버서더 아카데미에서 진행한 'hy 프로바이오틱스 클래스'에서는 야쿠르트를 직접 만들어볼 수 있었다. 야쿠르트를

2024-04-27 06:00
[정책발언대] 고령화와 기후위기 시대, 쌀농사의 미래

사과값 때문에 온 나라가 시끄러웠다. 그도 그럴 것이 지난해 사과 수확량이 30%가량 줄어들면서 가격이 크게 올랐기 때문이다. 사과 생산이 줄어든 것은 더 이상 농사지을 수 없는 고령화된 농업인이 폐원하고, 지구온난화로 빈번한 자연재해와 병충해로 작황이 좋지 않기 때문이다. 그만큼 농업은 노동력과 자연에 의존하기 때문에 고령화와 기후변화가 민감한 영향을

2024-04-01 05:00
중소기업유통센터, 양천 장독대 장 담그기 봉사활동 참여

중소벤처기업부 산하 중소기업유통센터는 전통식품 인식과 바른 먹거리 문화확산을 위해 23일 양천농업도시공원에서 진행된 ‘양천 장독대’ 장 담그기 봉사활동에 동참했다고 26일 밝혔다. 양천구가 주관하는 ‘양천 장독대’ 사업은 연초에 자원봉사자들이 담근 전통 장을 장 가르기, 장 나누기 단계를 거쳐 숙성이 완료된 된장, 간장을 연말에 지역사회 취약계층에게

2024-02-26 09:34

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브라보 마이 라이프

곰팡이 없는 장, 과학으로 빚는 전통의 맛

시간이 빚고 손끝에서 완성되는 발효의 미학, 그 안에는 세대를 잇는 건강한 맛의 유산이 있다. 2024년 유네스코 무형문화유산으로 등재된 ‘장 담그기’를 현대화해 누구나 집에서 쉽게 몸에 좋고 맛좋은 장을 담글 수 있다면 어떨까? “30분이면 장 담그기 끝!”을 외치는 태초먹거리교실을 찾았다. 11월 1일 대전 유성구의 한 강의실에 30여 명의

2025-12-10 06:00
K-파워, 푸드파워, 할머니파워

“네가 참 좋아한 할머니, 엄마한테는 그리 다정한 분은 아니셨어. 그래도 음식 솜씨가 좋으셔서, 돌아가시기 전에 장아찌 담그는 비법을 배웠어야 했는데, 아무리 해도 그 맛이 안 난다.” 코로나19 시기에 돌아가신 할머니가 생각나네요. 6.25전쟁 당시 피난 내려와 낯선 지역에서 오랜 기간 하숙집을 운영하셨던 할머니는 동네에서 음식 잘하는 분으로 소문이 자

2025-12-01 10:30
이계호 교수 “콩으로 빚는 무병장수”

우리나라 식문화를 이야기할 때 이계호 교수를 빼놓을 수 없다. 분석화학 분야의 권위자로 건강한 식습관을 연구해온 그는 초고령사회에 접어든 오늘날 더욱 주목받는 인물이다. 그의 목표는 명확하다. 한국인이 더 오래, 더 건강하게 살아갈 길을 찾는 것. 병원 밖 가정의 식탁에서 질병 재발을 막고 면역력을 회복하는 방법을 과학적으로 제시하는 것이 그의 사명이다

2025-10-15 07:00