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박철환 에이비씨컨텐츠그룹 총괄대표 “문화·예술·스포츠에도 와인 스며들게 할 것”[유통人터뷰]

공연기획자서 성악가 보첼리 가문 와인 소개하다 매력에 빠져공연, 예술, 스포츠까지 접점...“와인, 자연스럽게 페어링 되길” “와인과의 만남은 뜻하지 않은 만남이었지만, 지금은 비즈니스와 인생에서 빼놓을 수 없는 존재가 됐습니다. 문화예술을 즐기는 순간 속에 와인이 자연스럽게 녹아들기를 바랍니다.” 육류는 레드, 해산물은 화이트라는 와인 페어링의 기

2026-02-24 05:30
제주삼다수, 9년 연속 세계가 인정한 ‘물맛의 과학’

국제식음료품평회(ITI)에서 9년 연속 최고 등급인 ‘3스타’를 획득한 제주삼다수 맛의 비결을 어디에 있을까. 바로 ‘수원지’다. 와인의 개성을 좌우하는 핵심 요소로 자연 환경 전반을 일컫는 ‘떼루아’가 있다면 생수의 맛은 물이 지나온 토양과 지질, 고도, 기후 등이 물속 미네랄 구성과 질감, 맛을 좌우한다. 10일 제주삼다수에 따르면 제주삼다수의

2026-02-10 11:23
농심 백산수, 4년 연속 국제식음료품평원 최고등급 수상

농심 백산수가 세계적인 권위를 가진 식품 품질 평가기관인 ‘국제식음료품평원 (ITI‧International Taste Institute)’에서 4년 연속 최고 등급을 수상하며 글로벌 수준의 물맛을 입증했다고 4일 밝혔다. 농심은 백산수가 ITI 평가에서 “가볍고 부드러운 풍미로 상쾌한 만족을 주는 물”이라는 심사평과 함께 최고 등급인 3스타를 수상했

2026-02-04 18:47
짜릿한 손맛부터 달콤한 입맛까지…겨울이 내어준 선물들 [주말N축제]

◇ 세계가 주목한 겨울의 기적…'얼음나라 화천 산천어축제' '얼음나라 화천 산천어축제'는 미국 CNN이 '겨울의 7대 불가사의'로 꼽을 만큼 세계적으로 인정받는 대한민국 대표 겨울 축제입니다. 꽁꽁 얼어붙은 화천천 위에서 '계곡의 여왕'이라 불리는 산천어를 낚으며 느끼는 짜릿한 손맛과 감동이 이 축제의 핵심입니다. 인구 2만 5천여 명의 작은 산골 마을

2026-01-31 10:00
[논현논단] K콘텐츠 만드는 ‘인적자원’ 지켜야

공인에 대한 도덕기준 유난히 높아제도적 신뢰 부족할때 여론에 의존책임촉구·사적제재 간 규범 찾아야 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사2’의 인기가 폭발했다. 요리라는 소재로 인간의 감각을 일깨운 K-예능의 새로운 전형이다. 상상된 미각과 후각을 경험된 시각과 청각에 버무린 공감각 콘텐츠이기 때문이다. 흑과 백, 무명과 스타, 도전과 수성, 언더독과 엘리트의 대결이

2026-01-29 06:00
신세계백화점, ‘명품 한우·과일·수산’ 앞세워 설 선물 시장 승부수

신세계백화점이 설 명절을 맞아 초프리미엄 명절 선물세트 브랜드 ‘5스타’ 라인업을 한층 강화해 선보인다. 전국 명산지를 직접 발굴하고 생산·재배·가공 전 과정을 엄격하게 관리한 미식 선물 전략을 본격화했다. 28일 신세계백화점에 따르면 5스타 선물세트는 바이어가 산지를 직접 관리하며 품질을 선별하는 구조로 운영된다. 정육·청과·수산 전 품목에서 선도와

2026-01-28 06:00
담배, 폐뿐 아니라 심장도 위협…언제든 금연 시도해야 [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 연말이면 기승을 부리는 한파와 연속되는 술자리로 쉽게 가시지 않는 피로감을 느끼게 된다. 운동을

2025-12-27 06:00
교촌이 제안하는 연말 홈파티 페어링⋯실패 없는 ‘맵단짠 치맥’

연말 시즌 홈파티가 대중화하면서 교촌치킨이 치맥(치킨+맥주)이라는 익숙한 공식을 활용해 ‘연말 홈파티 페어링 가이드’를 제안한다. ‘맵단짠’(맵고 달고 짠맛)을 정교하게 설계해 치킨과 수제맥주, 막걸리 페어링 공식을 완성했다. 연말을 맞아 31일까지 교촌치킨 앱에서 할인 혜택도 준비했다. 교촌치킨은 인원과 분위기별 맞춤 연말 테이블 연출법을 소개한다고

2025-12-26 10:57
2만3000명 몰린 K-라이스페스타…우리쌀·우리술, ‘체험형 K-푸드’로 진화

우리술 126종·가공식품 75종 한자리에비즈니스 상담 79건 성과…전통주 산업 판로 확대 가시화 우리쌀로 만든 전통주와 가공식품을 직접 맛보고 체험하는 ‘K-라이스페스타’가 3일간 2만2800여 명의 관람객을 끌어모으며 대표 쌀 소비 촉진 축제로 자리매김했다. 단순 전시를 넘어 체험형 콘텐츠와 판로 연계를 강화하면서 우리쌀 기반 전통주 산업의 성장 가능성

2025-12-22 15:23
진한 닭 육수의 고소한 맛 ‘꼬꼬면’⋯하얀 국물 라면 열풍 주도[K-라면 신의 한수㉑-끝]

내년 출시 15주년⋯라인업 확장TV 예능서 눈도장 찍고 인기몰이올 10월까지 2억 봉지 넘게 팔려건김치 들어간 신제품 등 다양화 라면 하면 떠오르는 건 붉은 국물과 꼬불꼬불한 면이다. 지금이야 국물이 없는 비빔면이나 볶음면, 짜장라면, 면 종류가 다른 짬뽕면, 우동면 등 다양한 제품이 흔하지만 2000년대만 하더라도 전형적인 라면 공식을 벗어난 제품은 흔

2025-12-19 05:30
한샘, '흑백요리사2' 안성재 내세운 키친 캠페인 티저 공개

한샘은 키친 캠페인 ‘키친은 실력이다’의 브랜드 티저 영상을 공개했다고 18일 밝혔다. 이번 캠페인은 55년간 한국형 키친을 연구한 한샘의 전문성과 브랜드 가치를 알리기 위해 기획됐다. 공개된 첫 티저 영상에는 한샘 공식 앰배서더이자 넷플릭스 ‘흑백요리사2’의 심사위원으로 활약하고 있는 안성재 셰프가 출연한다. 엄격한 평가 기준과 섬세한 미각으로

2025-12-18 17:22
분당서울대병원·건국대병원 공동연구팀, ‘인공와우 수술’ 혁신 기술 발표

분당서울대병원은 최병윤 분당서울대병원 이비인후과 교수와 김창희 건국대병원 이비인후-두경부외과 교수 공동연구팀이 인공와우 수술의 안전성과 정확성을 높이는 연구 결과를 잇달아 발표해 학계의 주목을 받고 있다고 17일 밝혔다. 노화성 난청은 나이가 듦에 따라 달팽이관(와우)을 포함한 청각기관의 퇴행으로 점차 소리가 잘 들리지 않게 되는 질환으로, 국내 65

2025-12-17 10:10
별빛 흐르는 온천, 동화 속 풍차마을… 추위도 잊게 할 '겨울밤 낭만' [주말N축제]

온천의 온기와 별빛이 흐르는 '유성온천 크리스마스 축제' 대전 유성구 유림공원과 온천로 일대에서 펼쳐지는 '유성온천 크리스마스 축제'는 차가운 겨울바람 속에서도 따뜻한 힐링을 느낄 수 있는 이색적인 겨울 축제입니다. 5일부터 7일까지 3일간 열리는 이번 축제는 온천로 워터스크린 맞은편에서 열리는 '트리 점등행사'와 함께 화려한 빛의 향연으로 시작됩니다.

2025-12-06 10:00
MBTI로 내 술 찾는다…‘K-라이스페스타’ 참여형 콘텐츠 강화

술 MBTI·칵테일쇼·토크콘서트…보고 듣고 즐기는 3일 축제전통주·쌀가공식품 200여 업체 참여…체험·공연까지 풍성 올해 K-라이스페스타는 단순히 둘러보는 전시가 아니다. 취향대로 골라보고 직접 참여하며 새로운 맛을 발견하는 체험형 축제로 한층 업그레이드됐다. 우리쌀과 전통주가 가진 매력이 놀이처럼 풀리는 이번 행사에서 관람객은 ‘내게 어울리는 술’을 찾

2025-11-15 06:00
도심 속 정원서 즐기는 커피…동서식품 ‘맥심플랜트’[가을 쇼핑 페스타]

서울 용산구 한남동에 있는 ‘맥심플랜트’가 가을 날씨와 잘 어울리는 따뜻한 분위기와 가을 시즌 한정 메뉴로 눈길을 끌고 있다. 동서식품이 운영하는 맥심플랜트는 계절마다 달라지는 인테리어와 스페셜티 커피, 다양한 체험 콘텐츠를 갖춘 커피 복합문화공간이다. 2018년 4월 문을 연 이후 현재까지 누적 방문객 수는 9월 말 기준 약 147만 명에 달한다.

2025-10-28 04:00
혁신이 만든 새로운 먹거리…‘식품의 미래’ 한눈에 [Anuga 2025, 세계 식탁 넘본 K푸드]

아누가 조직위, 시장서 팔릴 수 있는 ‘실용성’ 초점향으로 맛 느끼는 물ㆍ식물성 달걀ㆍ실온 아이스크림 등 선정기후위기·글로벌 전쟁 넘어선 식품산업의 새 해법 제시 6일(현지시간) 독일 쾰른메세(Koelnmesse) 전시장 북쪽 입구. 세계 최대 B2B(기업 간 거래) 식품 박람회 ‘아누가(Anuga) 2025’ 현장에서도 관람객의 발길이 유독 모이는 곳

2025-10-13 05:30
신세계백화점, 프리미엄 ‘5스타’ 선물세트로 추석 대목 공략” [고향 가는 길]

신세계백화점이 산지 협업과 다양한 상품 구성의 프리미엄 명절 선물 세트 ‘5스타’를 앞세워 올해 추석 대목을 노린다. 5스타는 신세계백화점 바이어가 직접 국내 명산지를 발굴하고 생산, 재배 단계부터 상품 개발까지 전 과정을 엄격한 기준으로 관리, 최고급 상품만을 엄선해 만든 신세계백화점의 프리미엄 미식 선물이다. 정육, 청과, 수산에서 상품의 선도와

2025-09-23 16:38
황의창 한국포도수출연합 전 대표이사 "샤인머스캣 인기 비결은 균일한 맛과 모양" [K-Food+ 세계 영토 확장④]

글로벌 시장에서 한국산 포도, 일본에 이어 2위...바짝 추격 중한국은 포도 생산에 인력 대규모 투입...모양, 크기 모두 좋은 편글로리스타, 코코볼 등 '제2의 샤인머스캣' 될 신품종 개발 중 "한국산 포도는 철저한 품질관리로 외국 시장에서 완전히 자리매김했습니다. 샤인머스캣을 뛰어넘을 신품종 개발에 힘쓰고 있습니다." 황의창 한국포도수출연합 전

2025-09-12 05:00
비룡과 철인왕후가 ‘폭군의 셰프’ 속으로? [해시태그]

영 미덥잖은 요리사의 등장. 어리숙하고 믿을 구석이 없어 보이지만 자신만만하게 요리를 내놓는데요. 결과물은 (상대적으로)초라. 의심의 눈초리는 더 짙어진 상황. 그러나 분위기는 순식간에 뒤바뀌죠. 한 입 베어 문 요리는 ‘美味(미미)’. 그야말로 미친 맛에 휘둥그레진 눈과 거침없이 요리로 향하는 바쁜 손놀림. 다시 한번 요리사를 쳐다봅니다. “당신은

2025-08-27 14:38
홍삼·감귤·콜라겐 결합…리탱글, 젤리스틱 형태의 이너뷰티 신제품 출시

국내 홍삼 전문기업 대동고려삼이 최근 이너뷰티 브랜드 ‘리탱글(Re:tangle)’을 새롭게 선보이며, 첫 제품으로 ‘제주감귤엔홍삼 콜라겐 젤리스틱’을 출시했다. 이번 제품은 6년근 홍삼을 기반으로, 제주산 감귤과 저분자 피쉬콜라겐을 함께 배합한 것이 특징이다. 최근 젊은 소비층을 중심으로 확산된 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure·건강과 미각적

2025-08-26 17:16

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브라보 마이 라이프

"잃어버린 한식의 의미" 장민영 아워플래닛 대표

장민영 아워플래닛 대표 음식은 단순히 생존의 수단이 아니라 사람과 계절, 지역을 잇는 언어다. 장민영 아워플래닛 대표는 이 단순한 진실을 오랫동안 이야기해왔다. 그는 “한 끼를 먹는 방식이 바뀌면 삶이 달라진다”고 말한다. 결핍의 시대가 남긴 지혜와 손맛을 오늘의 식탁으로 되살리며 지역과 사람, 자연의 관계를 잇는 일. 그것이 그가 말하는 ‘지속

2025-12-05 06:00
밭에 찾아온 각양각색 동물 손님들

꽃피는 곳에 벌과 나비 날아들 듯, 식물 있는 곳에 청하지도 않은 동물 손님들이 들락날락한다. 지난해 봄만 해도 고라니 한 마리가 블루베리밭에 뛰어 들어와 커다란 화분 서너 개를 쓰러뜨리고는 쏜살같이 도망갔다. 동네 분들 말씀이 “고라니 고기는 맛이 음써(없어). 누린내가 엄청 나. 그래 인기가 없는 겨” 하신다. 고기 맛 좋은 동물이 로드킬이라도

2025-10-22 07:00
[카드뉴스] 놓치면 아쉬운 9월 전국 축제 BEST 5

9월, 전국 곳곳에서는 미각과 감성을 자극하는 축제들이 연이어 열린다. 서해안의 대표 먹거리 대하를 맛볼 수 있는 홍성 남당항 대하축제부터 무주가 자랑하는 생태문화 행사 반딧불축제, 아시아를 대표하는 영화 축제인 부산국제영화제까지 다채로운 일정이 9월을 풍성하게 채운다. 여기에 색다른 재미를 더하는 한강 잠퍼자기 대회와 지역 특산물을 주제로

2025-08-28 11:00