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'생활의 달인' 부산 냉면의 달인, 대한민국 냉면계의 거목이 떴다…특별한 맛의 비법은 육수?

'생활의 달인' 부산 냉면의 달인이 한 번도 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다는 이름난 냉면 맛의 비밀을 소개한다. 19일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 부산에서 이름난 냉면의 달인 정해웅(77·경력 40년) 씨의 가게를 찾았다. '생활의 달인' 부산 냉면의 달인이 만든 냉면의 맛의 비밀은 손님들이 가히 최고라고 일컫는 냉

2017-06-19 14:37
'수요미식회' 함흥냉면 거리 원조 '오장동 흥남집'&부산 냉면의 자존심 '원산면옥'

'수요미식회' '오장동 흥남집' '원산면옥' 24일 오후 방송된 케이블채널 tvN 예능프로그램 '수요미식회'에서는 함흥냉면 맛집이 소개됐다. 이날 '수요미식회'에서 관심을 끈 곳 중 한 곳은 서울 중구 오장동에 위치한 흥남집이었다. 오장동 흥남집은 오장동 함흥냉면 거리 조성의 원조가 된 집으로 잘 알려져 있다. '수요미식회' 제작진은 방송 직후 공식

2015-06-24 22:48
‘생활의 달인’ 냉면 경력 45년 차 달인만의 특별한 노하우는 무엇?

‘생활의 달인’에 소개된 냉면 달인이 주목받고 있다. 23일 방송된 SBS 시사교양프로그램 ‘생활의 달인’ 에서는 60년 전통을 자랑하는 부산 냉면집의 달인이 공개됐다. 이날 방송에서는 부산 중구 창선동에 위치한 한 냉면집이 소개됐다. 이곳의 사장은 경력 45년의 오경록 달인으로 오경록씨는 냉면의 맛을 좌우하는 육수와 면발 등 달인만의 노하우를 공개했다.

2015-03-23 22:06