1월 제철음식
2014년 새해를 맞이하면서 1월 제철음식이 화제다.
최근 한 포털사이트에는 1월 제철음식을 소개하는 게시물이 올라와 네티즌의 관심을 끌고 있다.
포털에 따르면 1월 제철음식에는 우엉, 더덕, 딸기, 한라봉, 아귀, 과메기, 꼬막, 명태, 도미, 삼치 등이 있다.
우엉은 바람이 들지 않고 너무 건조하지 않는것, 껍질에 흠이 없고 매끈한
'12월 제철 음식'
12월 제철 음식에 네티즌들의 관심이 이어지고 있다.
최근 한 온라인 커뮤니티에는 '12월 제철 음식'라는 제목의 글이 게재됐다.
게시글에 따르면 12월 제철 음식으로는 한라봉, 유자, 늙은 호박, 귤, 사과, 석류 등이 있다. 배추와 무도 겨울이 제철인 음식 중 하나다. 해산물로는 아귀, 과메기, 가리비, 굴, 광어, 삼치,
일본 원전의 방사성 물질 해양 유출 여파로 급격하게 위축됐던 동해·남해산 수산물 소비가 살아나고 있다.
이마트는 11월 수산물 매출을 분석한 결과 동해안 오징어 매출은 전달보다 23.9%, 삼치 매출은 15.8% 증가했다고 1일 밝혔다.
오징어와 삼치 매출은 작년 11월과 비교해도 각각 5.3%, 1.7% 늘어 주목된다.
산지 물량이 작년보다 30%나
상한 식품 버리기
'상한 식품 버리기'가 화제다.
최근 포털사이트 네이버는 지식백과를 통해 '상한 식품 버리기'를 소개했다. 상한 식품을 버려 냉장고를 효율적으로 활용하자는 취지다.
네이버에 따르면 우선 냉장고 속 식품은 유통기한이 지나면 아까워도 버려야 한다. 상한 식품은 다른 식품에도 영향을 줄 수 있고, 냉장고 안을 비좁게 만드는 주범이 되기 때
#“요즘은 해산물 살 때 신선도보다 원산지를 먼저 보고 구매해요. 방사능 때문에 수산물을 먹기가 꺼림칙하지만 평생 안 먹을 수는 없으니 제일 안전하다 싶은 바다에서 잡힌 것을 사는 거죠.”
서울시 양천구 목동에 사는 A(28)씨는 해산물을 살 때 꼭 원산지 표기를 본다. 일본 방사능 유출 사고 이후로, 평소 해산물의 신선도만 확인하던 습관이 생선이 어디서
10월 제철음식이 공개돼 화제다.
최근 한 유명 포털사이트에 '10월 제철음식'이라는 제목의 게시물이 게재되어 화제를 모으고 있다.
공개된 게시물에는 10월이 제철인 해산물, 과일, 채소가 소개됐다.
먼저 10월의 대표적인 해산물로는 게와 대하, 꽁치, 홍합, 전복, 삼치, 해삼, 고등어, 굴, 갈치 등이 있다.제철을 맞는 대하를 고를 땐 몸이 투명하고
28일 밤 10시부터 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘VJ특공대’ 671회에서는 정에 취하고 맛에 반하는 ‘막걸리 골목 탐험기’가 전파를 탄다.
비 오는 날이면 생각나는 시원한 막걸리와 찰떡궁합 안주가 모여 있는 막걸리 골목이 있다. 부산 금정산성의 명물인 산성 막걸리는 깨끗한 금정산 지하수와 전통 방식으로 띄운 누룩으로 빚어 예부터 술맛이 좋
엔저(엔화 약세)로 수산물 수출이 타격을 입고 있다.
10일 해양수산부에 따르면 올 1분기 우리나라 수산물 수출은 5억2000만 달러로 지난해 같은 기간보다 1.4% 감소했다. 참치(2.5%), 삼치(10.9%), 김(22.8%) 등의 수출이 증가했지만 고등어(-48.7%),오징어(-12.6%), 굴(-16.3%) 등의 수출이 크게 감소했다.
특히 ‘엔
7일 참치·삼치 데이를 맞아 유통업계가 할인전에 돌입한다. 최근 엔화 급락으로 일본 수출이 어려워진 동원산업, 사조 씨푸드 등 국내 참치 업계가 내수시장에 눈을 돌린 탓에 유례 없는 물량전이 예고되고 있다.
이마트는 오는 7일부터 13일까지 ‘눈다랑어 참치 뱃살(240g 내외)과 속살(120g 내외)’을 모듬 세트로 기획해 기존 판매가의 반값 수준인 1
아시아나항공은 2월부터 인천국제공항 퍼스트클래스 라운지에서 약재와 음식의 장점을 결합한 약선요리인 ‘힐링푸드’를 고객들에게 제공한다.
약선은 한의학과 식품학, 조리학과 영양학을 접목해 신체상황에 따라 적합한 형태의 음식을 통해 건강증진을 돕는 식사요법으로 힐링푸드는 고열량, 고염분, 고지방의 식습관과 스트레스에 지친 현대인을 위해 고안됐다.
이번에
지난달 농림수산식품부 수출이 전년 동기 대비 10% 이상 감소한 것으로 나타났다.
농림수산식품부는 지난해 12월 농림수산식품 수출실적이 6억8000억달러로 전년 동기(7억5000달러)와 비교해 10.5% 감소했다고 9일 밝혔다. 이로써 지난해 농식품 총 수출액은 80.1억불을 기록하며 농식품부가 당초 목표했던 100억불 수출에는 실패했다.
지난달 수출
농림수산식품부가 11월 농림수산식품 수출실적이 7억4000만불(7966억원)로 전년 동월(6억9000만불)보다 7.9% 증가했다고 13일 밝혔다. 하지만 연초 수출 목표로 잡았던 100억달러 달성에는 크게 미치지 못했다.
품목별 수출 실적은 가공식품 중 궐련(46%), 고추장(44%), 음료(31%)의 수출은 늘어난 반면 막걸리(-44%)·커피조제품(-6
알래스카 지방의 자연산 핑크연어를 가까운 마트에서 구입할 수 있게 됐다.
이마트는 청정해역 알래스카 코디악섬에서 연중 8~9월에만 한정 조업되는 자연산 연어를 오는 11일부터 이마트 전점에서 판매한다고 11일 밝혔다. 알래스카 현지 입항과 즉시 개별적으로 급속냉동작업을 거쳐 최상의 품질과 신선도를 유지했다고 이마트 측은 서명했다.
기존에 판매하던 연어에
식품 물가 급등과 불황으로 인해 오픈마켓에도 ‘엥겔형 쇼핑객’이 늘고 있다. 2%대 안정적인 물가상승률에도 불구하고 평균 식품물가만 높다보니 온라인몰을 통한 알뜰 소비가 확대되는 양상이다.
8일 업계에 따르면 G마켓에서는 올해 1월부터 7월까지 식품 판매가 지난해 같은 기간과 비교해 14%나 늘어났다. 대신 주력 품목인 패션용품과 잡화는 각각 9%, 11
올해 상반기 농림수산식품 수출액이 지난해 보다 증가했지만, 정부의 올해 수출 목표치인 100만 달러에는 절반도 미치지 못해 목표 달성에 비상이 걸렸다.
농림수산식품부는 8일 신선농산물(17.2%)과 수산물(8.5%)의 수출호조로 올해 상반기 농림수산식품 수출액이 지난해 같은 기간보다 5.6% 증가한 37억2000만 달러를 기록했다고 밝혔다.
하지만 올해
매년 차리는 차례상이지만 차릴 때마다 여간 헷갈리는 게 아니다. 이러다가 조상님들이 화내시는 건 아닐까. 집안마다 조금씩 차이가 나지만 공통되는 차례상의 기본원칙을 알아본다.
먼저 차례상은 북쪽에 두고 전체 상차림은 다섯줄로 이뤄진다. 설날 차례상에는 밥 대신 떡국을 올리고 신위를 북쪽에 두는 특징이 있다.
차례상 첫번째 줄에는 술잔과 떡국을 놓는다.
전 봉은사 주지 명진이 이명박 대통령을 ‘쥐’에 빗대 논란이 일고 있다.
명진은 6일 출간한 ‘중생이 아프면 부처도 아프다’는 책에 ‘서이독경(鼠耳讀經·쥐 귀에 경 읽기)’이라는 부제를 달았다.
작년 11월 봉은사 주지에서 물러난 명진은 봉은사의 조계종 직영 사찰 지정 문제와 관련해 현 정부의 외압 의혹 등을 제기해왔다는 점에서 보복성 출간 아니냐는
농림수산식품부는 올해 1월부터 지난 11월까지 농림수산식품 수출액이 66억달러(약 7조5000억원)을 달성했다고 7일 밝혔다.
연간누계 실적이 60억달러를 돌파한 것은 처음이며 11월까지 수출은 25.8%의 높은 증가세를 보이고 있다고 농식품부는 설명했다.
김은 지난해 같은 기간대비 57.0% 증가했으며 고등어(65.1%)와 커피조제품(47.7%)과 파
유통업계가 급증하고 있는 1인 가구를 겨냥한 싱글마케팅을 강화하고 있다. 조리가 간편한 낱개 포장 식료품들을 전략적으로 선보이고 있는데 고객들의 호응도 높은 편이다.
5일 유통업계에 따르면 이마트는 매장에 ‘990원 상품’코너를 신설해 운영 중이다. 이곳에서는 1인분으로 포장된 육류나 반찬, 4분의 1조각을 낸 수박, 양배추 등 과일 채소를 진열해 놓고
홈플러스는 명절 준비로 가중된 가계부담 해소 차원에서 1일부터 7일까지 전국 124개 점포에서 인기 생필품 50가지를 최대 50% 할인 판매한다.
먼저 최근 가격이 폭등한 신선식품을 저렴하게 마련해 햇꽃게(100g) 1080원, 삼치(마리) 3580원, 백숙용 토종닭(1050g/마리) 6980원, 캠벨포도(3kg) 1만4800원, 새송이버섯(팩) 1580