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리서치알음, K푸드 열풍 장기화 예상…저평가 음식료 기업에 관심

독립리서치 리서치알음은 27일 K푸드 열풍이 장기화해 성장 확대가 예상된다며 저평가 음식료 기업에 관심을 당부했다. 리서치알음 최성환 애널리스트는 "K푸드는 전통적인 맛과 건강한 이미지로 글로벌 시장에서 인기를 끌고 있으며 매운맛, 다양한 식재료, 편리한 조리법 등이 해외 소비자들에게 큰 호응을 얻고 있는 것으로 파악된다"라며 "품질 대비 합리적인 가

2024-05-27 09:51
CJ프레시웨이, 지난해 카페 전문점 식자재 매출 31% 증가

CJ프레시웨이는 지난해 카페 전문점 대상 식자재 매출이 전년 대비 31% 증가했다고 4일 밝혔다. 팬데믹과 경기 불황에도 최근 4년간(2020년~2023년) 연평균 20%의 증가율을 보였다. 작년 기준 상품 공급 매출이 연 150억 원에 달하는 고객사도 있다. 가맹 사업 본격화를 준비하는 카페 전문점을 공략해 운영 컨설팅, 맞춤형 상품, 전국 물류 서비스

2024-04-04 09:08
CJ푸드빌, 해외行 잰걸음…미국 파이 키우고 동남아도 확장

미국ㆍ인니ㆍ베트남서 380여 개 매장 운영부드러운 생크림 케이크 등 인기 품목국내 주도권 파리바게뜨로…해외서 돌파구 CJ푸드빌 베이커리 브랜드 뚜레쥬르가 세계 시장으로 무대를 옮긴다. 특히 공격적으로 매장을 늘리고 있는 미국에 제빵공장을 지으며 본격적으로 날개를 펼 준비를 하고 있다. 국내에서 SPC 파리바게뜨에 사실상 주도권을 넘겨주면서 해외 시장을 새

2023-09-05 18:00
CJ푸드빌, 500억 투자해 美 조지아주에 뚜레쥬르 공장 설립

조지아주, 330여 개 제조ㆍ식품 산단 형성 CJ푸드빌의 베이커리 브랜드 ‘뚜레쥬르’가 미국 조지아주(州)에 공장을 설립한다. 이를 통해 성장궤도에 오른 미국 사업 확장에 속도를 낼 계획이다. CJ푸드빌은 최근 미국 공장 설립 투자 내용을 확정하고 조지아주로 공장 부지를 최종 선정했다고 5일 밝혔다. 홀카운티 게인스빌에 500억 원 이상을 투자해 약

2023-09-05 09:13
삼양사 서브큐, 국내 최초 ‘페이스트리 소금빵’ 냉동생지 출시

‘겉바속촉’의 식감과 버터의 풍미가 돋보이는 색다른 소금빵 냉동생지가 나왔다. 삼양그룹 식품 계열사 삼양사의 식자재유통사업 브랜드인 서브큐는 국내 최초로 페이스트리(Pastry) 형태의 소금빵 냉동생지를 출시했다고 18일 밝혔다. 페이스트리 소금빵 냉동생지는 일반 빵 도우로 만든 기존의 소금빵과 달리 여러 겹의 얇은 층과 결이 특징인 페이스트리 형태의

2023-05-18 08:33
홈플러스, “한우·위스키 등 반값” 역대급 할인에 ‘오픈런’

홈플러스가 창립 26주년을 기념해 이달 초부터 마트와 온라인, 몰, 익스프레스 전 채널에서 창립 단독 슈퍼세일 ‘홈플런’ 할인 행사를 진행 중인 가운데 오픈런이 계속되고 있다. 홈플러스는 ‘홈플런’ 첫날인 1일부터 ‘오픈런’이 계속되고 있다고 3일 밝혔다. 홈플러스는 3월 1일부터 15일까지 ‘홈플런’을, 16일부터 30일까지 ‘맴버특가’를 개최하는

2023-03-03 10:12
“한우·위스키 등 반값”…홈플러스, 창립 26주년 ‘홈플런’ 개최

홈플러스가 창립 26주년을 기념해 마트와 온라인, 몰, 익스프레스 전 채널에서 창립 단독 슈퍼세일 ‘홈플런’ 등의 할인 행사를 연다. 홈플러스는 3월 1일부터 15일까지 ‘홈플런’을, 16일부터 30일까지 ‘맴버특가’를 개최하는 등 3월 한 달간 역대급 규모의 창립 기념 할인 행사를 진행한다고 27일 밝혔다. 홈플러스 마트에서는 한우, 딸기, 삼겹살

2023-02-27 09:50
CJ프레시웨이, 간식류 매출 전년비 52% 성장…1등 공신은 ‘급식 디저트’

CJ프레시웨이는 간식류 상품의 올해 1~10월 매출이 지난해 같은 기간과 비교해 약 52% 늘었다고 6일 밝혔다. 유명 스낵 브랜드와 협업 개발한 제품을 학교와 오피스 단체급식 경로에 대용량 구성으로 선보이는 등 최신 트렌드를 적용한 콘셉트에 용량, 규격 등 세부 사항을 공급처 별 수요에 맞춰 개발한 기획 역량이 빛을 발한 것으로 분석했다. CJ프레

2022-12-06 09:25
‘빵’에 진심인 신세계푸드…베이커리 사업 키운다

특허청에 베이커리 브랜드 관련 상표 출원신세계푸드 “브랜드 출시 관련해 결정된 것 없다”베이커리 개발 인력 21명…빵 신제품 출시도 꾸준히 진행 중베이커리 사업 성장세 이어나기 위한 전략으로 해석 신세계푸드가 베이커리 사업 강화에 속도를 내고 있다. 신규 브랜드 출시 작업을 진행하고 있을 뿐만 아니라 베이커리 개발 인력 규모를 확대하고 있다. 베이커리

2022-11-28 16:00
[이슈크래커] 제빵공장 안전사고…‘안전보건 확보의무’ 지켰나?

지난 15일 경기도 평택에 있는 SPC그룹 계열사 SPL 제빵공장에서 20대 노동자가 소스 배합기에 상반신이 껴 숨지는 사고가 발생했습니다. 고동노동부는 동료 직원들이 받은 충격을 고려해 해당 공정 전체에 대한 작업 중지를 권고했는데요. 현재 해당 공정 작업은 중지된 상태입니다. 또 고용노동부는 이번 사고가 ‘중대재해처벌법’을 위반했는지 조사 중입니다

2022-10-19 15:56
비싸진 빵값에 ‘홈베이커리’ 인기…신세계푸드, 관련 매출 14% ‘쑥쑥’

최근 높아진 빵 값 부담에 합리적인 가격으로 집에서 간편하게 조리해 즐길 수 있는 홈베이커리 제품을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 신세계푸드는 올 3분기 냉동생지와 파베이크 제품 등 홈베이커리 전체 매출이 2분기 대비 14% 증가했다고 4일 밝혔다. 빵을 완성품 대비 80~90% 정도 구운 후 급속 냉동시킨 파베이크 제품의 매출은 5%, 성형을 마친

2022-10-04 09:35
정용진 부캐 ‘제이릴라’ 빵집, 신세계푸드 실적 견인…방문객 37만 육박

신세계푸드가 정용진 신세계그룹 부회장의 부캐(부캐릭터) ‘제이릴라’를 앞세운 베이커리 사업 덕분에 함박웃음을 짓고 있다. 작년 연말 선보인 유니버스 바이 제이릴라에 오픈 1년도 되지 않아 37만 명에 달하는 고객이 방문했고, 매출도 급성장했다. 신세계푸드는 차별화된 제품 출시와 식품 안전관리 강화로 성장세를 이어간다는 전략이다. 25일 본지 취재 결과 유

2022-09-25 14:08
[이투데이 말투데이] 생지안행(生知安行)/돈맥경화 (7월13일)

☆ 유서프 카쉬 명언 “영원히 남을 사진을 찍기 위해서는 마음의 눈으로 보는 법을 배워야 한다. 마음이야말로 진정한 렌즈다.” 평생 1만5000여 명의 사진을 찍었고, 15만여 장을 인화한 캐나다의 사진작가. 윈스턴 처칠을 비롯해 20세기의 위대한 인물들을 찍어 ‘인물사진의 거장’으로 불린다. 한순간에 피사체의 본질을 포착해내는 그의 사진은 전 세계 사

2022-07-13 05:00
[랜선핫이슈] 노벨평화상 경매 부친 러시아인·스페인 예능에 등장한 김치·대통령 자택 테러 글에 경찰 발칵

노벨평화상 경매에 내놓은 ‘푸틴저격수’ 지난해 노벨평화상 수상자인 드미트리 무라토프가 우크라이나 난민을 돕기 위해 노벨 평화상 메달을 경매에 부쳤습니다. 무라토프는 블라디미르 푸틴 러시아 대통령을 비판해온 ‘푸틴 저격수’로 이름을 알렸습니다. 뉴욕타임스 등에 따르면 헤리티지 옥션에서는 2일(현지시각)부터 20일까지 무라토프가 내놓은 메달 경매를 진행합니

2022-06-03 10:50
우크라 사태 장기화에 빵·국수 줄줄이 올라...비어가는 장바구니

러시아의 우크라이나 침공 여파로 국제 원자재 가격이 일제히 오르는 가운데 올 1분기 밀의 글로벌 시세는 10여년래 최고치를 기록했다. 밀가루를 사용해 만드는 빵, 도넛, 면류 등의 먹거리 가격이 뛰면서 베이커리, 식당 등을 운영하는 자영업자들의 부담도 커지고 있다. 2일 한국농촌경제연구원의 해외곡물시장정보에 따르면 시카고선물거래소에서 지난달 30일 기준 밀

2022-04-02 07:00
"빵식이 대세"…파바·뚜레쥬르 자리 탐내는 대형마트·편의점

빵식이 대세로 떠오르면서 몸집을 불리는 베이커리 시장을 잡기 위해 편의점, 대형마트 등 유통 대기업들이 사업 속도를 높이고 있다. 지난해에는 편의점들과 커피 전문점의 고급빵 시장 진출이 줄을 이었다면 올해는 이마트와 롯데마트 등 대형마트의 도전이 가시화하고 있다. 유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장은 2020년 4조28

2022-03-23 15:36
신세계푸드, 마트 베이커리 고급화 전략 통했다…이마트 용산점 블랑제리 3월 매출 28%↑

신세계푸드가 대형마트 내에 고급 베이커리 매장으로 선보인 ‘블랑제리’가 인기를 끌고 있다. 23일 신세계푸드에 따르면 2월 17일 이마트 용산점 지하 2층에 업그레이드 리뉴얼 오픈한 ‘블랑제리(BOULANGERIE)’의 오픈 한 달간(2월 17일~3월 16일) 매출을 분석한 결과 전년 동기 대비 28% 신장한 것으로 나타났다. 특히 기존 마트 베이커리 매

2022-03-23 09:32
락앤락, 차세대 혁신 ‘스팀프라이어 S2’ 출시...얼리버드 이벤트 진행

락앤락은 스마트 조리 기기 ‘스팀프라이어 S2’ 공식 출시를 앞두고 2일부터 오는 27일까지 얼리버드 이벤트를 진행한다고 밝혔다. 스팀프라이어 S2의 핵심 기술은 130℃의 슈퍼 스팀이다. 락앤락은 맛을 극대화할 수 있는 방법을 집중 연구한 끝에 끓는 물보다 온도가 높은 130℃의 슈퍼 스팀 기술을 개발했다. 130℃ 슈퍼 스팀은 곧바로 증기를 발생

2022-03-02 18:10
롯데온, 붕어빵ㆍ호빵 등 겨울 테마 디저트 기획전

롯데온은 19일까지 ‘겨울 테마 디저트’ 기획전을 진행한다고 12일 밝혔다. 행사 기간 롯데온은 붕어빵, 호빵, 나뚜루 등 디저트 상품을 최대 30% 할인 판매한다. 대표 상품으로 한입 미니 붕어빵(1kg)을 최종 혜택가 1만1650원에, 빙그레 붕어싸만코(24개)를 1만 원대에 판매한다. 이번 행사는 사회적 거리 두기 강화로 붕어빵, 군밤, 호떡 등

2022-01-12 06:00
1400억 냉동피자 시장서 오뚜기·CJ제일제당·풀무원 3파전

코로나 집밥족 덕에 냉동 피자 시장이 빠르게 커지면서 업계 경쟁이 치열해지고 있다. 오미크론 변이 등 변이바이러스 확산으로 올들어서도 사회적 거리두기 정책이 지속되자 프리미엄 브랜드를 앞세운 피자부터 외식업계의 '레스토랑 간편식(RMR)' 피자까지 다양한 상품이 경쟁에 가세하고 있다. 4일 시장조사 전문회사 유로모니터에 따르면 지난해 국내 냉동 피자 시장

2022-01-04 15:09

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