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디카페인·무알콜맥주·매트리스...지금은 ‘꿀잠’ 열풍

잠을 줄여가며 일했던 과거와 달리 '잘 자는 것이 곧 경쟁력'이라는 인식이 확산되면서 '슬리포노믹스' 시장이 빠르게 성장하고 있다. 19일 글로벌 시장조사 기관 서치앤드마켓츠에 따르면 국내 수면 관련 시장 규모는 2011년 4800억 원에서 2022년 3조 원으로 6.25배 성장했다. 글로벌시장도 2030년 153조 원에 이를 것으로 전망된다. 특히

2025-12-19 17:05
정사무엘 충남대 교수 “계란, 고령친화식품 최적 소재” [2025 에그테크]

초고령사회에 진입한 한국에서 고령자 영양 문제의 해법으로 ‘계란’이 주목받고 있다. 단백질 품질과 소화율, 연화성 등을 갖춘 계란이 고령친화식품의 핵심 소재가 될 수 있다는 분석이다. 정사무엘 충남대학교 농업생명과학대학 동물자원과학부 교수는 서울 서초구 aT센터에서 열린 ‘에그테크코리아 2025’ 심포지움에서 “계란은 고령자의 신체적·생리적 변화에 가장

2025-12-19 16:42
"밥 맛있네…아니, 계란이잖아?"[2025 에그테크]

"밥이랑 식감이 똑같네요!" 19일 오전 10시 반. 서울 aT센터에서 이투데이 주관으로 열린 에그테크코리아2025에서 계란 유통 전문기업 '조인' 부스를 찾은 시민들은 이 회사의 신제품 '마이 에그 라이스'를 시식하며 신기하다는 반응을 보였다. 업력 47년의 조인은 동물복지·친환경 인증 기반으로 고품질 계란을 생산하며 성장하고 있는 기업이다. 국내

2025-12-19 14:05
송미령 장관 “계란, 식품·바이오 잇는 산업 플랫폼으로 성장” [2025 에그테크]

국내 첫 계란 전문 박람회 ‘에그테크코리아 2025’ 개막스마트양계·자동화·바이오 확장…정부 “유통 투명성·신뢰도 제고” 송미령 농림축산식품부 장관은 19일 “계란은 이제 단순한 식재료를 넘어 식품·스마트팜·바이오·뷰티·웰니스 산업을 연결하는 핵심 플랫폼으로 성장하고 있다”고 밝혔다. 송 장관은 이날 서울 aT센터에서 열린 ‘에그테크코리아 2025’ 개

2025-12-19 11:37
아토피 가려움·염증 50% 줄였다…프로폴리스, ‘면역 과민 반응’ 첫 입증

농진청, 프로폴리스 면역 기능 개선 연구 면역세포 직접 조절 확인…동물·인체 적용시험까지 단계별 검증건기식 기능성 확대 추진…양봉산업 신시장 열리나 프로폴리스 추출물이 아토피성 피부염의 핵심 증상인 가려움과 염증을 절반 가까이 완화하는 효과가 있다는 것이 처음으로 입증됐다. 면역세포에 직접 작용해 과도한 면역 반응을 조절하는 기전이 빅데이터 분석부터 세포

2025-12-18 14:00
삶은 계란?...'닭의 삶' 따지는 소비자들 [에그리씽]

건강한 먹거리에 대한 국민 관심이 높아지면서 사회 전반의 친환경 바람이 식탁까지 파고든 지 오래. 우리 삶에서 떼려야 뗄 수 없는 메뉴인 달걀 산업에도 변화 조짐이 뚜렷해졌다. 산란계가 축사 또는 케이지 등 어떤 환경에서 사육되는지, 어떤 먹이를 먹고 자라는지 등 닭의 삶까지 고려한 소비자가 늘어나는 경향을 보이면서다. 17일 농림축산식품부에 따르면 20

2025-12-18 08:00
삼정KPMG "웰니스 식품, 차세대 성장동력으로 부상"

최근 소비자들이 질병의 사후 치료보다 일상 속 건강 관리와 예방 중심의 라이프스타일을 중시하는 경향이 강화되면서 균형 잡힌 영양 섭취와 웰니스 식품 수요가 빠르게 확대되고 있다. 삼정KPMG는 17일 발간한 ‘건강과 라이프스타일을 잇는 웰니스 식품 트렌드와 비즈니스 기회’ 보고서를 통해 국내 웰니스 식품 시장은 △건강기능식품 △단백질 식품 △로우스펙푸드(

2025-12-17 09:17
풀무원다논, 고함량 프로틴 요거트 ‘요프로’ 국내 론칭

풀무원다논은 고함량 프로틴 요거트 브랜드 '요프로(YoPRO)'를 국내에 론칭한다고 15일 밝혔다. 요프로는 세계 판매 1위 기업 다논(Danone)이 전개하는 브랜드로, 2015년부터 나라별 소비자 특성에 맞춰 23개국에서 선보이고 있다. 이번에 국내에서 출시하는 제품은 ‘설탕무첨가 플레인’과 ‘블루베리’ 2종이다. 풀무원다논 요프로는 다논의 글로벌

2025-12-15 11:10
슈퍼푸드 달걀, 콜레스테롤 걱정은 이제 그만 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다.본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재한

2025-12-15 11:00
전북 남원 종계농장서 AI ‘의심 신호’…24시간 이동중지 발령

전국 10번째 가금농장 사례…고병원성 여부 정밀검사 진행인접 4개 지역 포함 닭 농장·도축장·차량 통제 강화 전북 남원시의 한 육용종계 농장에서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원이 확인돼 방역 당국이 긴급 차단 조치에 나섰다. 올 가을 이후 전국 가금농장에서 확인된 10번째 사례로, 고병원성 여부는 현재 정밀검사가 진행 중이다. 고병원성 조류인플루엔자

2025-12-15 10:44
돌체앤가바나 뷰티 ‘오일 립 플럼퍼’ㆍ‘오리온 '비타민 마이구미’ 외 [나왔다 신상]

시즌과 트렌드를 고려한 신제품이 출시되고 있다. 돌체앤가바나 뷰티는 연말 모임에 활용하기 좋은 립 제품을, 프로스펙스는 겨울에 활용 가능한 패딩 방한화를 선보였다. 오리온과 웅진식품은 헬시 플레저 트렌드에 맞춘 젤리와 주류를 개발했다. 돌체앤가바나 뷰티 ‘오일 립 플럼퍼’ 신세계인터내셔날이 수입·판매하는 이탈리아 뷰티 브랜드 ‘돌체앤가바나 뷰티’는 모임

2025-12-12 11:00
식감 살리고 칼로리 낮추고...오뚜기 ‘컵누들’, 웰빙 라면의 ‘무한 진화’[K-라면 신의 한수⑳]

밀가루 면보다 쫀득한 녹두‧감자 전분 당면 사용 일반 컵라면 열량 ‘4분의 1’ 수준, 면과 국물의 조화 120kcal 열량‧콜라겐 함유로 ‘다이어트 라면’ 자리매김출시 21년 간, 누적 판매 5억개 돌파...변주도 계속 “라면은 살찐다”는 고정관념을 깨기 위해 등장한 오뚜기 ‘컵누들’. 오뚜기는 2004년 웰빙 열풍 속 녹두와 감자 전분으로 만든 당면

2025-12-12 05:30
‘완전식품’ 계란, 흰자와 노른자 차이는 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연재

2025-12-11 11:20
"물에 넣어보세요"…계란 신선도 확인하는 법 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을

2025-12-10 16:22
정관장, 뿌리삼 고객 맞춤형 서비스 ‘달임재 : 1899’ 선봬

KGC인삼공사의 홍삼 브랜드 ‘정관장’이 126년의 전통과 기술력을 바탕으로 뿌리삼 고객을 위한 프리미엄 맞춤형 달임 서비스 ‘달임재 : 1899’를 선보였다. 10일 KGC인삼공사에 따르면 이 서비스는 정관장 공식 온라인몰 ‘정몰’에서 지삼, 양삼 등 뿌리삼과 달임서비스를 유료 결제하면 된다. 구매 이후 강원도 원주에 있는 달임재 : 1899에서

2025-12-10 11:41
[반휘은의 AI이야기] Eat, Stream, Repeat

음식이 미디어가 된 방식에는 거의 연극적 장치가 있다. 먹방, 정교한 요리 브이로그, 깨끗한 유리병 안에서 숨 쉬듯 천천히 부풀어 오르는 사워도우 반죽과 새하얀 벽을 뒤에 두고 은은히 끓는 수프와 같은 미학적 안무에 대한 오늘의 집착은 단순한 배고픔 이상의 것을 암시한다. 영양 섭취가 아닌 섭취라는 의식 자체에 대한 갈망. 한때 사적이고 생물학적 필요였던

2025-12-10 06:00
영암서 H5형 항원 검출…정부 ‘초동 살처분·이동중지’ 긴급 가동

출하 전 검사로 조기 확인…전국 오리농장·도축장 24시간 이동 제한역학조사·출입 통제 병행…농가에 “미세 증상도 즉시 신고” 당부 전남 영암의 한 육용오리 농장에서 H5형 조류인플루엔자(AI) 항원이 확인되자 정부가 즉각적인 초동 방역 체계를 가동했다. 출하 전 검사 단계에서 항원이 확인된 만큼 조기 차단이 가능했던 사례로, 정부는 확산 위험을 낮추기 위

2025-12-09 14:54
[과학세상] 운동의 항암효과 밝혀낸 ‘에너지 법칙’

물리학의 한 분야인 열역학은 열이 포함된 에너지의 변환과 흐름을 다루는 학문이다(열도 에너지의 한 형태다). 열역학에는 유명한 법칙이 몇 있는데, 그 가운데 하나가 ‘에너지는 보존된다’는 제1법칙이다. 즉 에너지는 무에서 생겨나거나 무로 사라질 수도 없고 다만 형태를 바꿀 뿐이다. 예를 들어 뜨거운 커피가 식을 때 열에너지는 주변 공기와 잔이 놓인 바닥으로

2025-12-09 06:00
단순 배탈과 차원이 다르다…‘노로바이러스’ 어떻게 피하나 [e건강~쏙]

‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강정보를 소개합니다. 식중독은 흔히 여름철에 많이 발생한다고 알려져 있지만, 실제로는 겨울철에도 적지 않은 환자가 발

2025-12-09 06:00
노른자만 주기?…강아지 '계란' 어떻게 급여해야 할까 [에그리씽]

‘완전식품’으로 불리는 계란이 저속노화 시대, 차세대 건강식품으로 재조명 받고 있다. 비교적 저렴한 가격과 손쉬운 조리법, 풍부한 영양 성분으로 인해 남녀노소 누구에게나 적합한 건강 식단의 핵심 재료다. 이렇게 효능이 큰 계란을 둘러싼 오해와 잘못된 상식도 많다. 본지는 계란에 대한 모든 것(Egg+Everything)을 주제로 한 코너 ‘에그리씽’을 연

2025-12-08 16:35

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