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[한우는 못 참지] 맛·건강 좌우하는 '올레인산' 가득…면역·아토피 개선 효과도 입증

한우는 한 마리로 백 가지의 맛을 낸다고 해 예로부터 '일두백미(一頭百味)'라고 불렸다. 한우는 그만큼 부위를 세밀하게 나눠 다양한 음식재료로 활용해 왔다. 실제로 현재 소고기는 등심과 채끝, 안심, 갈비 등 대분할 10부위와 제비추리, 부채살, 설깃살 등 소분할 39부위 등 수많은 부위로 나뉘고 있다. 이렇게 나눈 부위는 스테이크와 구이, 탕, 전

2022-10-28 05:00
'코로나 재유행'에 음식점 취업자 감소 전환…배달원 45만 명 '역대 최다'

상반기 취업자 86.5만 명 증가...역대 최대폭배달 수요 증가에 배달원 45만 명으로 늘어 올해 상반기 코로나19 재유행 여파로 음식업 취업자 수가 다시 감소세로 전환됐다. 배달원 수는 배달 수요 증가로 역대 최다(45만 명)를 기록했다. 18일 통계청이 발표한 ‘2022년 상반기 지역별고용조사 취업자의 산업 및 직업별 특성’을 보면 올해 상반기

2022-10-18 12:00
엠투엔 “파실렉스 개발 PCLX-001, 美FDA 희귀의약품 지정”

엠투엔은 그린파이어바이오(GreenfireBio)를 통해 투자한 파실렉스(Pacylex Pharmaceuticals, Inc.)의 PCLX-001이 ‘급성 골수성 백혈병(AML) 환자의 치료’에 대한 미국 식품의약국(FDA) 희귀의약품에 지정됐다고 17일 밝혔다. 앞서 미국 국방부(the US Department of Defense)는 PCLX-001의

2022-10-17 10:28
50대 남, 마약 삼켜 밀반입하려다 사망…뱃 속에서 터진 포장 발견

해외에서 마약을 삼켜 밀반입하려던 50대 남성이 사망해 경찰이 수사에 나섰다. 12일 서울 용산경찰서에 따르면 지난달 25일 용산구의 한 주택에서 사망한 A씨의 위장 등 내부 장기에서 소분 포장된 마약이 발견돼 수사를 진행 중이다. 사망 하루 전인 24일 동남아시아 지역에서 입국한 A씨는 집 거실에서 숨진 채 발견됐다. 신고인은 최초 발견자인 동거

2022-10-13 00:56
불황형 소비…‘가성비’ 대용량이 뜬다

비싼 베이커리 빵 대신 양산빵 소비 늘고, PB 수요도 높아져식품업체들 대용량 가성비 제품 출시 봇물 원달러가 치솟고, 주가는 곤두박질 친다. 불황에 소비자들 사이에서는 ‘짠테크’와 ‘무지출 챌린지’와 같은 절약형 소비가 유행이다. 보다 신선한 제품을 찾던 소비자들은 유통기한이 길고, 용량이 커서 오랫동안 보관해 먹을 수 있는 상품으로 눈을 돌린다. 그

2022-09-28 14:07
GS리테일, 통합 프로모션 ‘GS상상초월’ 실시…아티스트 ‘샘바이펜’ 협업

GS리테일이 자사 전 유통채널이 참여하는 통합 쇼핑 행사를 10월 한 달간 펼친다. 고물가에 소비자 부담을 낮추는데 주력할 계획이다. GS리테일은 편의점 GS25, 홈쇼핑 GS샵, 슈퍼 GS더프레시, 장보기몰 GS프레시몰 등 모든 유통채널이 10월 한 달간 통합 쇼핑 행사 ‘GS상상초월’을 실시한다고 28일 밝혔다. ‘GS상상초월’은 매년 5월과 10

2022-09-28 08:42
“배는 신문지에 싸서, 곶감은 냉동실에”…추석 선물 보관법

명절에 들어온 선물 중 과일이나 육류 등은 한 번에 먹을 수 없어 처치가 곤란한 경우가 많다. 어떻게 보관해야 할까. . 후숙 과일은 상온에, 감ㆍ배는 신문지에, 곶감은 냉동보관 과일은 종류에 따라 보관법을 달리해야 한다. 후숙 과일인 귤, 망고, 무화과, 바나나, 살구, 키위, 토마토 등은 냉장고보다는 상온에 보관하는 것이 좋다. 감이나 배는 물에

2022-09-12 06:00
엔시트론, HLB그룹과 5조 규모 건기식 시장 진출… "중장년·MZ세대 공략할 것"

엔시트론이 HLB(에이치엘비)그룹과 합작법인을 설립해 연 5조 원 규모의 건강기능식품(건기식) 시장에 진출한다. 주요 타깃층은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 면역에 관심이 높아진 중장년층과 MZ(1980~2000년대생)세대다. 31일 업계에 따르면 엔시트론은 최근 HLB그룹과 건기식 사업을 목적으로 한 합작법인을 설립했다. 앞서 엔시트

2022-08-31 08:32
제이브이엠, 실적 성장+적극적 신규사업 준비-IBK투자증권

IBK투자증권은 31일 제이브이엠에 대해 "수출 실적 성장기와 최대주주의 적극적인 신규 사업 준비가 확인돼 시장 관심 확대될 것"이라며 투자의견 '매수'와 목표주가 3만1000원을 유지했다. 이건재 IBK투자증권 연구원은 "최근 제이브이엠은 시장의 높은 관심 받고 있는데 이는 명확한 실적 개선세 때문"이라며 "올해 상반기 매출액은 685억 원으로 전년동

2022-08-31 08:04
판 커진 개인 맞춤형 건기식 시장, 롯데칠성도 참전

식품업계가 건강기능식품(이하 건기식) 사업 강화에 적극 나서고 있다. 가파르게 성장하고 있는 건기식 시장은 블루오션으로 평가된다. 30일 한국건강기능식품협회에 따르면 국내 건기식 시장은 2016년 3조5000억 원에서 지난해 5조454억 원으로 급성장했다. 처음으로 5조 원을 넘어서며, 시장 규모가 5년 전 보다 20% 커졌다. 또한 올해는 5조5000

2022-08-30 15:22
롯데칠성음료, 스타트업 ‘빅썸’ 지분 53% 인수…건기식 경쟁력 강화...

롯데칠성음료가 건강기능식품 경쟁력 강화에 본격 나선다. 롯데칠성음료는 29일 건강기능식품 전문스타트업 ‘빅썸’ 지분 약 53%를 인수했다고 밝혔다. 회사 측은 ‘킥더허들’이 보유한 빅썸 지분 50.99%와 ‘지스트롱 혁신창업펀드’가 보유한 1.95%를 포함해 약 53%의 빅썸 지분을 취득한다. 지분 인수에 대한 계약 일자는 8월 26일이다. 빅썸

2022-08-29 16:37
1분기 일자리 75만 개 증가…60대 이상 고령층이 절반 이상

올해 1분기 임금근로 일자리가 1년 전과 비교해 75만 개 이상 늘었다. 60대 이상 고령층 일자리가 전체 증가분의 절반 이상을 차지했다. 통계청은 26일 발표한 '2022년 1분기 임금근로 일자리 동향'에서 올해 1분기(2월 기준) 전체 임금근로 일자리가 1974만9000개로 1년 전 같은 기간보다 75만2000개 증가했다고 밝혔다. 임금근로 일자

2022-08-25 12:00
[가보니] "국내서 원액부터 코로나19 백신 생산 가능한 회사는 SK바사뿐입니다"

10일 서울 광화문에서 빗길을 헤쳐 3시간 이상 달리자 안동 L하우스가 모습을 드러냈다. 경북 안동시에 있는 이곳은 SK바이오사이언스의 백신 생산기지이다. 특히 국산 1호 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신으로 허가받은 '스카이코비원'이 생산되고 있다. L하우스는 6만3000㎡(약 2만 평) 규모로, 1년에 5억 도즈(1도즈는 1회 접종분) 백신

2022-08-11 10:00
현대백화점, 올 추석 ‘쌀 선물세트' 2배 늘린다

현대백화점이 올 추석을 맞아 쌀 선물세트를 대거 선보인다. 건강한 집밥에 대한 관심이 높아진 데다 지난 설에 쌀 선물세트 일부 품목이 조기 품절되는 등 쌀 선물세트에 대한 인기가 높아지고 있어서다. 현대백화점은 올 추석 선물세트 판매기간(~9월9일) 압구정본점 등 전국 16개 점포에서 14종의 이색 프리미엄 쌀 선물세트를 선보인다고 10일 밝혔다. 현대백

2022-08-10 08:45
이마트·롯데쇼핑 이어 현대백화점도 건기식 사업 본격 뛰어든다

현대百그룹 현대바이오랜드, 네슬레 퓨리탄프라이드 독점 판매 맡아현대백화점 목동점·신촌점 등 5개 매장 오픈…온라인 계열사도 총 동원이마트, 작년 6월 PL ‘바이오퍼블릭’ 론칭…소분 판매 ‘아이엠’ 매장 운영롯데마트, 건강식 브랜드 '해빗' 앞세워…‘비바건강마켓’ 전문점도 선봬 이마트와 롯데쇼핑에 이어 현대백화점 그룹도 건강기능식품(건기식) 사업에 본격

2022-08-09 14:32
식약처, 중앙약심 개편으로 전문성 강화…첫 민간위원장에 문애리 교수

식품의약품안전처가 중앙약사심의위원회를 개편하고 전문성을 강화했다. 식약처는 중앙약사심의위원회 위원 임기 종료에 따라 개정된 약사법을 적용해 첫 민간위원장 위촉식을 8일 진행하고, 위원 규모를 267명으로 확대 위촉했다. 중앙약심 위원장이 ‘민간위원’과 ‘식약처 차장’의 공동위원장 체계로 전환되면서 민간위원장에는 덕성여자대학교 약학대학 문애리 교수가 위촉

2022-08-08 15:30
규제 문턱 낮췄더니 신시장 열렸다…식품업계 '융복합 건기식' 앞다퉈 개발

융복합 건기식 규제샌드박스 특례 정하자 풀무원녹즙서 100만 병 히트상품 탄생hy는 ‘프로바이오틱스 위드 샐러드’ 이어 ‘하루야채 바이탈 눈건강’ 출시특례 지정 6개사 외 다수 업체 참여 의사 밝혀…하반기 제품군 확대 전망 장벽을 낮췄더니 새로운 시장이 형성됐다. 정부가 지난해 건강기능식품과 일반 식품을 함께 팔 수 있는 융복합 건강기능식품(건기식)의 사

2022-08-08 15:00
고물가에 '텅장'이라는데…백화점은 추석선물로 '250만원 한우 FLEX'

추석을 앞두고 백화점업계에 예약선물 세트로 '럭셔리 한우' 바람이 불고 있다. 고물가 인플레이션 여파로 소비심리 위축 우려가 높은 한편으로 소비 양극화 현상이 거세지면서 백화점의 '프리미엄 고기' 마케팅 열기가 식지 않을 것이란 전망이다. 8일 관련 업계에 따르면 주요 백화점업계가 추석 예약선물로 '프리미엄 고기'에 방점을 찍으면서 물량 확대에 주력하고

2022-08-08 14:24
현대百, 추석대비 프리미엄 정육선물 9만5000개 선봬

현대백화점이 명절 대표 프리미엄 선물로 꼽히는 한우 선물세트를 올 추석 역대 최대 물량으로 선보인다고 8일 밝혔다. 역대 최대 물량인 9만5000여 개로 품목 수도 전년대비 10% 늘린 125개다. 현대백화점 관계자는 “예년보다 이른 추석에 따른 과일 공급에 대한 우려가 커지면서 정육 세트를 찾는 고객이 예년보다 늘어날 것으로 보인다”라며 “전체 정육세트

2022-08-08 09:10
풀무원녹즙, ‘융복합 건강기능식품’ 200만 병 판매 돌파

풀무원녹즙은 작년 말 식약처 규제 샌드박스 실증 특례(신규사업)를 통해 국내 최초로 선보인 융복합 건강기능식품 카테고리가 출시 8개월 만에 누적 판매 200만 병을 넘어섰다고 8일 밝혔다. 융복합 건강기능식품은 건강기능식품(정제, 캡슐)과 일반식품(액상)을 한 번에 섭취할 수 있도록 결합한 일체형 제품이다. 1회분의 건강기능식품 정제를 뚜껑에 담고 녹즙과

2022-08-08 08:51

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