SPC삼립이 ‘56시간 저온숙성 탕종 숙식빵(이하 숙식빵)’을 업그레이드 출시했다고 23일 밝혔다.
‘숙식빵’은 56시간 저온숙성하고 탕종기법(뜨거운 물로 익반죽하는 방식)을 적용해 촉촉함과 쫄깃한 맛이 특징으로, 이번 재단장으로 식빵 전용분 및 탕종 배합 비율을 조절해 갓 지은 밥에 가까운 찰진 식감을 강화했다.
SPC삼립은 ‘숙식빵’ 업그레이드 출시를
신세계푸드가 식이요법 전문 연구기업 ‘닥터키친’과 손잡고 식사대용 건강 빵 ‘콜라겐 식빵’을 출시했다고 22일 밝혔다.
신세계푸드는 최근 건강뿐 아니라 이너뷰티에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 콜라겐 수요가 늘고 있는 점에 주목했다. 콜라겐은 단순 피부미용뿐 아니라 근육, 혈관 건강에도 도움을 주며, 젊음을 유지하기 위해 지속해서 섭취해야 하는 영양소
신세계백화점은 3월을 맞아 새로운 맛집을 선보인다. 이국적인 맛의 레스토랑부터 달달한 디저트 매장까지 한 곳에 모았다. 21일 신세계백화점에 따르면 이달 식당가 매출은 전년 대비 162.4% 늘었다.
가로수길 맛집으로 꼽히는 ‘칙피스’는 뉴욕 스타일의 지중해풍 샐러드와 샥슈카를 판매한다. 특히 요즘 가장 핫한 비건 옵션 메뉴까지 갖추고 있어, 채식을
‘스포테이너’(스포츠+엔터테이너)의 전성시대다. 과거 내로라하는 스포츠 선수부터 현역 선수들까지 각종 예능 프로그램에 도전장을 내밀며 색다른 재미와 신선함으로 시청자들을 홀리고 있다.
예능가에서도 이들을 반기는 분위기다. 각 종목에서 최고의 기량을 뽐냈던 선수들이 의외의 허당끼와 특유의 정신력과 승부욕을 선보이며 연예인 못지 않은 ‘아웃풋’을 내기 때
'생방송 투데이' 오늘방송맛집 - 골목빵집 코너에서 난생처음 만나는 이색 튀김빵~ 식빵크로켓 맛집 '이○○ ○○○'을 찾아간다.
9일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 오늘방송맛집 - 골목빵집 코너를 통해 식빵크로켓 맛집 '이○○ ○○○'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
포항, 죽도시장 맛집으로 통하는 '이○○ ○○○'에서는 가성비 넘치는
코로나19로 집콕과 근거리 소비 트렌드가 확산하면서 식빵 수요가 급증한 것으로 나타났다.
세븐일레븐은 올들어 이달 5일까지 식빵 매출이 20.1% 증가세를 기록했다고 7일 밝혔다. 특히 주택가 상권이 41.5% 상승, 식빵 최대 수요지로 꼽혔다.
지난해 식빵 매출은 전년 대비 두 배 이상(146.0%) 신장했다. 세븐일레븐은 코로나19 상황 속에서 식
편의점의 베이커리 열풍이 거세다. 높아진 프랜차이즈 빵 값에 없는 곳이 없는 촘촘한 점포망과 24시간 영업을 무기로 품질을 높인 편의점의 전략이 통하고 있다.
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 1월 매출 데이터를 분석한 결과에 의하면 식빵 매출이 전년 같은 기간 대비 5배 이상 급증한 것으로 나타났다고 2일 밝혔다. 최근 첫 출시된 ’순우유식빵‘이
'3분 카레' 등 가정간편식(HMR) 원조 업체 격인 오뚜기가 세계요리 간편식을 선보였다. 코로나 팬데믹 여파로 하늘길이 막힌 요즘, 현지 음식 대신 즐길 수 있는 중국, 스페인, 영국 등 해외 요리를 본뜬 냉동 HMR 신제품을 속속 내놓고 있다.
먼저 중국풍의 ‘오즈키친 멘보샤’가 있다. 통통한 새우살과 바삭한 식빵 조합이 특징이다. 유탕처리 된 에어프
백화점의 구독경제 도입이 활발하다. '구독경제'는 매달 일정한 금액을 내고 물건이나 서비스를 제공받아 쓰는 경제활동을 뜻한다.
비대면 소비 증가에 발맞춰 백화점의 구독 서비스 범위와 대상은 점차 늘어나고 있다.
현대백화점은 신축년 ‘소의 해’를 맞아 한우를 정기적으로 배송해주는 이색 서비스를 선보였다. 현대백화점은 식품 전문 온라인몰 ‘현대식품관 투홈
SPC삼립이 2021년 ‘소의 해’를 맞이해 빨간 소가 웃고 있는 캐릭터로 유명한 프리미엄 치즈 브랜드 ‘래핑카우’를 활용한 ‘래핑카우 베이커리’를 출시했다고 11일 밝혔다.
‘래핑카우 베이커리’는 프랑스 치즈 브랜드 ‘래핑카우’를 원료로 사용해 고소하고 부드러운 맛을 느낄 수 있다.
신제품은 부드러운 식빵 속에 래핑카우 치즈 커스터드와 딸기잼을 넣은 △
편의점 업계에 프리미엄 베이커리 열풍이 거세다. 치킨과 원두커피로 영역 침범에 나선 편의점들이 없는 곳이 없는 촘촘한 점포망을 무기로 이번엔 빵집을 겨냥했다.
GS리테일은 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS THE FRESH(GS더프레시)가 새로운 빵 브랜드 ‘BREADIQUE(브레디크)’를 선보인다고 5일 밝혔다. 브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규
편의점 GS25과 슈퍼마켓 GS THE FRESH가 일상의 빵을 책임지는 빵 맛집 ‘브레디크’로 변신한다.
GS리테일이 운영하는 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS THE FRESH(GS더프레시)는 새로운 빵 브랜드 ‘BREADIQUE(브레디크)’를 선보인다고 5일 밝혔다.
‘브레디크’는 브레드(빵, Bread)에 규모는 크지않더라도 퀄리티 높은 제품을 취급
'생활의 달인' 식빵의 달인이 서울 강서구에서 이름난 특별한 '마성의 식빵' 맛의 비법을 공개한다.
4일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 서울 강서구에서 문을 열기 전부터 손님들이 줄지어 기다린다는 식빵의 달인 김효진(50·여·경력 20년) 씨를 만난다.
'생활의 달인' 식빵의 달인이 만든 식빵은 보기엔 평범해 보이지만 그 안에 담긴 내공은 결코
신세계푸드가 2021년 신축년 ‘흰 소의 해’를 맞아 귀여운 소 캐릭터와 유기농 우유 등을 활용한 베이커리 신제품 7종을 출시했다고 29일 밝혔다.
대표 제품은 ‘신년 화이트 카우(3만9000원)’ 케이크다. 흰 소를 하얀 생크림과 뿔 모양의 초콜릿 등으로 표현했다. 유기농 우유 시럽에 적신 케이크 시트 사이에 생크림과 딸기를 풍성하게 넣었다. 미니 버전
코로나19 시대 건강과 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 유통업계가 건강먹거리에 주목하고 있다. 배달 문화가 정착되면서 차별화된 요소로 고객들의 발걸음을 이끌기 위한 전략도 숨어 있다.
00일 롯데마트에 따르면 동물복지 인증 닭고기는 2016년 이후 지속 성장세를 보이고 있다. 올들어 11월까지 롯데마트에서 동물복지 인증 닭고기는 전년 동기 대비 34.
CU가 업계 최초로 프리미엄 베이커리 라인을 론칭하고 건강빵과 함께 잼, 소스 등을 세트로 구성한 차별화 상품 10여 종을 순차적으로 출시한다고 24일 밝혔다.
그 첫번째 상품으로 출시되는 ‘샹달프 브레드(허브브레드, 그레인브레드/ 각 3200원)’는 설탕 등 인공 감미료를 전혀 넣지 않고 100% 과일을 졸여 만든 프랑스 프리미엄 잼 샹달프잼(28g)과
해피콜은 1인 가구 중심의 밀레니얼 세대를 겨냥해 1구 인덕션 레인지ㆍ믹서ㆍ전기주전자ㆍ토스터로 구성된 깨끗한 디자인의 ‘오드 아담한 가전’ 4종을 출시한다고 22일 밝혔다.
새 주방 소형 가전 라인은 오늘의집ㆍ29CMㆍ텐바이텐ㆍ비이커 등 온ㆍ오프라인 매장 등 밀레니얼 세대 선호 채널에서 이날 프리 론칭한다. 할인점, 가전 전문 양판점, 온라인 쇼핑몰 등
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김병만 ‘SBS 연예대상’ 대상 후보 고사
방송인 김병만이 ‘2020 SBS 연예대상’ 대상 후보를 고사했습니다. 17일 SM C&C 측은 “김병만이 SBS ‘연예대상’ 대상 후보로 올랐으나, 고심
강용석 아내가 남편이 머물렀던 자리를 공개했다.
강용석 아내는 8일 유튜브 채널 ‘가로세로연구소(이하 가세연)’을 통해 사진 한 장을 보냈다. 강용석은 이날 오전 경찰에 체포됐다.
강용석은 더불어민주당 측이 지난 3월 명예훼손 혐의로 고발한 것에 따라 자택에서 경찰관 3명에게 체포, 조사를 받고 있는 것으로 알려졌다.
강용석 아내는 남편이 자택에