식품커뮤니케이션 검색결과

검색결과 총24건

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계란 한 알에 50원 비싸도 '무항생제 인증'이면 지갑 연다

건강하고 안전한 먹거리에 대한 수요가 늘고 있다. 특히 축산물의 경우 무항생제 인증을 받은 제품이 소비자의 신뢰를 얻고 있다. 실제로 지난 2019년 서울대 수의학과 천명선 교수가 농림축산검역본부(검역본부)의 의뢰를 받아 1000명을 대상으로 수행한 축산물에 대한 선호도에서 소비자들은 무항생제 축산물이라면 20% 가량 비용을 더 지급할 용의가 있는 것으로도

2021-08-21 17:06
'소금 범벅' HMR 국ㆍ찌개, 한끼만 먹어도 하루 나트륨 권장량 절반 섭취

국ㆍ탕ㆍ찌개류 가정 간편식(HMR) 을 자주 섭취하면 나트륨 과다섭취 우려가 있다는 연구결과가 나왔다. 19일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 찌개류 HMR 1인분(한 끼)에 든 나트륨 함량이 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 섭취 권장량의 절반 이상인 것으로 나타났다. 하루 두끼 이상 찌개류 간편식을 섭취하면 하루 나트륨 섭취 권장량

2020-08-19 15:03
美 소고기생산연구소 박사 "소고기는 강력한 업사이클링 능력 갖춘 지속가능한 식품"

"소는 영양적 가치가 거의 없는 풀을 먹고 고품질 단백질이나 미량 필수 영양소 등으로 업그레이드시켜 인간에게 돌려줍니다." 미국소고기생산자협회(NCBA) 지속가능한 소고기 생산연구소의 사라 플레이스(Sara Place) 박사는 소고기가 강력한 업사이클링(upcycling) 능력을 갖춘 지속가능한 식품임을 증명한다고 주장했다. 한국식품커뮤니케이션포럼과

2019-09-09 16:48
일동제약, 프로바이오틱스 관련 국책 과제 주관사 선정

일동제약이 정부가 추진하는 프로바이오틱스 관련 국책과제의 주관사로 선정됐다. 일동제약은 농림축산식품부의 ‘과민성대장증후군(IBS)에 효과적인 한국형 프로바이오틱스 개발과 글로벌 브랜드화’, 미래창조과학부 대덕연구개발특구진흥재단의 ‘피부건강 관련 프로바이오틱스 개발사업’을 수행한다고 10일 밝혔다. 농림축산식품부 과제에서 일동제약은 2018년 말까지 해당

2016-10-10 14:22
지카바이러스 일단 감염되면 나중에 임신해도 소두증아 출산은 ‘괴담’

“사회관계망서비스(SNS)와 인터넷을 통해 지카 바이러스 감염증의 잠복기가 2년에 달한다거나 여성이 한번 감염되면 몸에서 없어지지 않아 나중에 임신해도 소두증 아기가 태어난다거나 유전자변형(GM) 모기가 옮긴다는 내용은 모두 근거 없는 괴담입니다.” 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM) 주최로 29일 오전 대한상공회의소에서 열린 기자 간담회의 발제자로 참

2016-02-29 16:33
가족나들이, 학화호두과자가 있는 천안 방문은 어떠세요?

아이들과 함께 하는 가을 소풍을 계획 중이라면 사통팔달의 교통 요충지에 위치한 충청남도 천안에 방문해보는 건 어떨까. 수도권에서 가까운 천안은 천혜의 자연환경과 ‘호두과자’로 유명하다. 특히 천안역 인근에 위치한 ‘학화호두과자 본점’은 80년 전통을 자랑하는 명소로 가족 단위 여행객들의 필수 코스이다. 학화호두과자 본점에서는 틀에 기름칠을 하는

2015-11-18 09:42
“한국인이 가장 많이 사 먹는 과일은 사과…연평균 8만5473원 지불”

우리 국민이 선호하는 10대 과일 가운데서 연간 구입 횟수와 구입비용이 가장 높은 것은 사과로 밝혀졌다. 21일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면, 농촌진흥청 조영빈 연구관팀이 수도권 732가구(소비자패널)가 4년간(2009년 12월∼2013년 11월) 10대 과일을 산 자료를 분석한 결과 이같이 나타났다. 이 연구결과인 과일류 소비행태

2015-10-21 12:39
올 추석선물 인기 아이템은? 면역력증강 건강식품 ‘호두과자’

면역력을 높여줘 환절기 건강 관리에 도움이 되는 견과류가 추석 선물로 인기를 끌 전망이다. 올해 메르스 등 유행성 질병이 돌면서 면역력에 대한 관심이 높아졌기 때문이다. 하지만 면역력에 도움을 주는 건강식품들은 먹기 불편하거나, 맛이 거부감을 불러일으키는 경우가 많아 선물하기 망설여질 때가 많다. 반면 호두 등의 견과류는 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 영양

2015-09-23 10:00
저도수 소주 열풍에 음주량 증가…여성 더 늘어

술 소비자 10명 중 4명가량이 저도수 소주를 접하면서 음주량이 과거보다 늘어난 것으로 나타났다. 소비자연맹과 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 이날 오전 서울 중구 대한상공회의소에서 열린 기자 간담회에서 지난 7월 소비자연맹이 20대 이상 성인 남녀 270명(남 130명, 여 140명)을 대상으로 온라인 설문 조사를 실시한 결과 이같이 드러났다고

2015-09-22 14:47
슈퍼푸드 10종에 특허 받은 유산균까지 ‘슈퍼푸드 선식’ 출시

바쁜 현대인들은 아침 먹을 여유조차 없다. 사단법인 한국식품 커뮤니케이션포럼의 조사 결과 20대의 조식 결식률은 44.9%, 30~40대는 22.5%, 50대 이상은 9.7%로 젊은 연령층을 중심으로 아침을 거르는 인구가 늘고 있다. 아침식사를 거를 경우 그렇지 않은 사람에 비해 대사증후군 등 각종 질병에 걸릴 위험이 높아진다고 한다. 가장 좋은 해결책은

2015-07-28 10:53
혈중 콜레스테롤 낮추려면… “탄수화물ㆍ포화지방 섭취 줄여야”

“혈중 콜레스테롤 수치를 낮추려면 음식 속 콜레스테롤 보다 탄수화물과 포화지방 섭취를 줄이는 데 주력해야 합니다.” 김상현 서울대 보라매병원 순환기내과 교수는 30일 한국식품커뮤니케이션포럼 주관으로 열린 기자간담회에서 “과도한 탄수화물 섭취는 지방만큼이나 혈관 건강에 해로울 수 있다”며 이같이 밝혔다. 김상현 교수는 “미국 식사지침자문위원회(DGAC)

2015-06-30 14:11
“슈퍼 전파자 다수 출현한 한국에선 메르스 환자 1명이 평균 4명 감염시켜”

한 명의 메르스(MERSㆍ중동호흡기증후군) 환자가 몇 명에게 병을 옮길 수 있는지를 나타내는 기초감염재생산수(RO)가 국내에선 기존에 알려졌던 0.6∼0.8명보다 6배 이상 많은 4명인 것으로 잠정 추산됐다. 24일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 고려대 환경의학연구소 최재욱 교수팀은 대한의사협회지 최근호에 발표한 메르스 관련 특별기고 ‘한국 메르스 감

2015-06-24 15:22
[메르스] 아시아 첫 메르스 발생국 말레이시아 환자 귀국 15일 만에 상황 종료

국내에선 중동호흡기증후군(MERSㆍ메르스)으로 인해 8일 현재 87명의 환자가 발생했지만, 아시아 첫 메르스 발생국인 말레이시아에선 메르스 환자 입국 뒤 15일 만에 상황이 종료되고 추가 환자도 없었던 것으로 밝혀졌다. 이날 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 성지 순례를 위해 17명의 일행과 함께 지난해 3월15∼28일 사우디아라비아 제다를 방문한 말레이

2015-06-08 09:59
[메르스] “국내 첫 메르스 환자, 1차 감염ㆍ2차 감염 여부 아직 불확실”

국내에 중동호흡기증후군(MERS·메르스)을 몰고 온 첫 번째 환자의 1차 감염ㆍ2차 감염 여부가 아직 불확실한 것으로 드러났다. 국내 메르스 첫 환자이자 ‘슈퍼 전파자(super spreader)’로 알려진 Q(68)씨에 대한 역학 조사가 아직 제대로 이뤄지지 못해서다. 5일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 Q씨는 방역당국의 역학조사에서 “중동 출장 도중

2015-06-05 16:10
'메르스 병원 정보 공개해야', 국민 82.6% 병원 공개 찬성...감염학회는 반대, 이유는?

메르스 병원 공개, 메르스 병원 공개 정부가 중동호흡기질환(메르스)의 발병 지역과 접촉 병원의 비공개 원칙을 고수하는 가운데, 국민 10명 중 8명이 메르스 감염자가 정보를 공개해야 한다고 생각하는 것으로 나타났다. 지난 3일 리얼미터는 전국 19세 이상 남녀 500명을 대상으로 설문조사한 결과, 응답자 82.6%가 메르스에 대비할 수 있도록 감염

2015-06-04 04:00
[메르스]“현재 메르스는 병원내 아웃브레이크 상황…지역사회 대유행 가능성 낮다”

“지금은 메르스가 동시다발적으로 의료기관내에서 발병하고 있는 상황으로 병원 내 아웃브레이크 상황이 여러 개 병원으로 확산됐다고 인식하면 됩니다. 현재까진 메르스가 지역사회 내에서 번지는 양상은 보이고 있지 않습니다.” 이재갑 한림대 강남성심병원 감염내과 교수는 3일 오전 서울 광화문의 한 식당에서 한국식품커뮤니케이션포럼 주최로 열린 기자간담회에서 국내

2015-06-03 16:33
일주일 10만원 이상 용돈 받는 중학생 5명 중 1명 성 경험

일주일에 용돈을 10만원 이상 받는 중학생 5명 중 1명꼴로 성경험이 있는 것으로 나타났다. 흡연 중학생의 경우 흡연을 하지 않는 중학생보다 성 경험률이 5배에 달했다. 3일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 연세대 간호대 이정열 교수팀이 질병관리본부가 실시한 8차 청소년건강행태 온라인조사(2012년)의 원자료를 분석해 중학생들의 성 경험률과 성 경험에

2015-06-03 13:38
한국소비자원 백수오 부작용 발표 취소… 왜?

한국소비자원이 예고와 달리 백수오 건강식품 관련 부작용 사례 발표 계획을 취소함에 따라 그 배경에 관심이 쏠린다. 13일 관련업계에 따르면 소비자원은 예정 발표일을 하루 앞둔 12일 오후 돌연 발표 일정을 취소했다. 앞서 지난 8일 소비자원은 지난달 22일부터 지난 5일까지 ‘1372 소비자상담센터’에 접수된 백수오 관련 소비자 상담 4448건 중 부작용

2015-05-13 16:55
가짜 논쟁 ‘백수오’의 진실은?…백수오 원산지는 한국, 짝퉁 이엽우피소는 중국

최근 ‘가짜 논쟁’으로 코스닥 시장에 큰 충격을 준 백수오(白首烏)와 그 ‘짝퉁’인 이엽우피소(異葉牛皮消)의 원산지가 각각 한국과 중국으로 주변 환경부터 달랐던 것으로 밝혀졌다. 27일 한국식품커뮤니케이션 포럼에 따르면 충북 농업기술원은 “우리나라(대한약전(생약) 규격집)는 은조롱이란 식물의 뿌리만 백수오로 인정하고 있지만 중국의 중약대사전ㆍ중약지(中藥志

2015-04-27 14:27
월드식품박람회ㆍ서울 치맥 페스티벌, 4일부터 킨텍스서 개최

지구촌 먹거리를 주제로 한 ‘월드식품박람회’가 오는 4일부터 6일까지 경기도 일산 킨텍스(KINTEX) 제2전시장에서 열린다. 2일 식품커뮤니케이션포럼에 따르면 중소기업식품발전협회ㆍ한국농식품법인연합회 등이 주관하는 이번 박람회에선 △한국농수축산식품전 △천연제품ㆍ유기농 식품전 △식품소재 첨가물 건기능식품전 △신선과일 채소산업전 △우수급식산업ㆍ식품기술전 △국

2014-12-02 09:36

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