안토시아닌 검색결과

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‘열광 라볶이’ㆍ‘코코넛 파라다이스’ 음료 3종 외 [나왔다 신상]

◇오뚜기, 화끈하게 매운맛 ‘열광라볶이’ 오뚜기는 매운맛의 척도인 스코빌 지수가 5856SHU인 ‘열광라볶이’를 최근 출시했다. 맵고 자극적인 맛으로 스트레스를 해소하려는 매운맛 라면 수요를 잡기 위해 개발됐다. 열광라볶이는 강렬한 매운맛을 내기 위해 고스트페퍼 등 매운 고춧가루를 사용한 것이 특징이다. 매콤하고 진한 떡볶이 맛을 구현한 액체 스프가

2024-08-02 16:34
두유·두부에 토장까지…검정콩 가공시장 넓힌 '청자5호'

항산화 활성 성분이 포함된 검정콩 '청자5호'가 다양한 가공식품으로 만들어지면서 관련 산업이 활성화되는 것으로 나타났다. 7일 농촌진흥청은 재배 특성과 수량성이 우수한 청자5호의 품종 점유율이 66%로 확대됐다고 밝혔다. 청자5호의 국내 재배면적은 2020년 314㏊에서 올해 1790㏊로 늘었다. 기존의 검정콩은 주로 밥에 섞어 먹는 밥밑용으로 이

2023-10-07 05:00
쿠첸, 농협양곡과 공동개발한 ‘121건강잡곡’ 5종 출시

쿠첸은 농협양곡과 공동개발한 ‘121건강잡곡’ 신제품 5종을 선보인다고 8일 밝혔다. 121건강잡곡 신제품은 건강 콘셉트에 따라 △활력잡곡 △슬림잡곡 △지혜잡곡 △저당잡곡 △튼튼잡곡 5종으로 출시됐다. 활력잡곡은 단백질, 안토시아닌, 비타민E가 풍부한 서리태를 중심으로 백미, 깐녹두, 차조, 찰보리가 혼합됐다. 한양대학교 영양유전체학연구실과 밥맛연구

2023-08-08 12:03
쟈뎅, ‘제주의 봄 청보리차’ 1.5ℓ 대용량 출시

쟈뎅이 ‘제주의 봄 청보리차’ 1.5ℓ를 출시했다고 2일 밝혔다. 지난해 3월 500㎖ 용량으로 처음 출시된 ‘제주의 봄 청보리차’는 청보리 특유의 산뜻하고 깔끔한 맛으로, 출시 2달 만에 누적 판매량 100만 병을 돌파하며 주목 받은 바 있다. 색소와 인공감미료, 카페인이 들어 있지 않은 보리차 음료로 일상 속에서 식수 대용으로 음용 가능한 만큼, 넉

2023-03-02 15:42
농협, 쿠첸·한양대와 건강잡곡 개발…"최적화된 밥맛 구현"

농협이 기업·대학과 손잡고 최적의 밥맛을 구현한 건강잡곡 2종을 개발했다. 농협경제지주 계열사인 농협양곡은 주방가전기업 쿠첸의 '밥맛연구소', 한양대학교 식품영양학과 영양유전체학연구실과 공동 기획·개발한 '121건강잡곡-활력잡곡' 2종을 출시했다고 28일 밝혔다. 이번 신제품은 △서리태를 품은 활력잡곡(1kg) △귀리를 품은 활력잡곡(1kg) 총 2종

2023-02-28 15:16
하이트진로음료 ‘블랙보리’, 2억6000만병 판매 돌파

하이트진로음료는 검정보리 차음료 ‘블랙보리’가 올해 7월 말 기준으로 누적 판매량 2억6000만 병을 넘어섰다고 4일 밝혔다. 올해 상반기에는 전년 동기 대비 매출이 17% 이상 신장하는 등 두 자릿수 매출 성장률을 매년 꾸준히 이어가고 있다. 블랙보리는 2017년 12월 하이트진로음료가 ‘우리음료의 세계화’를 추진하며 선보인 보리차음료다. 국내 최초로

2022-08-04 09:27
[히트상품] hy ‘하루야채 바이탈 눈건강', 과채주스와 눈 건강 건기식 한병에 담았다

융복합 건강기능식품 ‘하루야채 바이탈 눈건강’(이하 하루야채 눈건강)은 hy의 두 번째 융복합 건강기능식품이다. 회사 측은 지난 2월 같은 유형의 융복합 건강기능식품인 '프로바이오틱스 위드 샐러드'를 선보였다. 샐러드에 프로바이오틱스와 아연을 토핑처럼 뿌려 먹는 독특한 콘셉트로 인기를 끌며 출시 당시보다 6배 가까이 판매량이 상승했다. hy는 향후 체지방

2022-06-29 05:00
쟈뎅, ‘제주의봄 청보리차’ 출시 두달 만에 100만 병 판매 돌파

커피&티 전문기업 ㈜쟈뎅은 올해 3월 선보인 ‘제주의 봄 청보리차’가 출시 두 달 만에 누적 판매량 100만 병을 돌파했다고 8일 밝혔다. 이는 제품을 일렬로 늘어놓았을 때 제주도 한 바퀴(220㎞)에 달하는 길이다. 제주의 봄 청보리차는 청보리 생산지로 유명한 제주 가파도 청보리를 담은 음료다. 인기 요인으로는 정교한 로스팅 과정을 통해 탄생한 구수하면

2022-06-08 10:11
[포토] 롯데마트 "이색 오렌지로 색다른 맛 보세요"

롯데마트는 10일부터 이색 오렌지인 블러드 오렌지, 자이언트 오렌지 등을 전 점에서 판매한다고 7일 밝혔다. 빨간 과육을 갖고 있는 블러드 오렌지는 오렌지 중 유일하게 안토시아닌이 함유돼 있으며,국내에서 쉽게 볼 수 없는 종이다. 자이언트 오렌지는 미국 캘리포니아에서 재배된 오렌지 중 상위 5%의 가장 큰 사이즈만 선별했다. 이번 행사에서는 국내 인기 품

2022-03-07 13:43
[포토] 롯데마트 "식탁 위에 핑크빛 샐러리가 한가득"

롯데마트는 17일부터 '핑크 샐러리' 출시 기념으로 샐러리 대전을 진행한다. 기존에 알고 있는 샐러리는 초록빛이 도는 일반적인 채소지만 롯데마트가 이번에 준비한 샐러리는 핑크색을 띠고 있다. 지난해 미국에서 수입한 종자를 전남 광양 산지와 협의해 500평 대지에 핑크 샐러리를 재배했다. 핑크 샐러리는 안토시아닌이 풍부하며, 줄기가 일반 샐러리보다 가늘고

2022-02-17 14:01
[피플] "수입산 대체할 우리밀 대표주자, 국내 최초 유색밀 '아리흑'이죠"

10년 동안 우리밀 연구, 아리진흑ㆍ아리흑찰 포함 3종 개발식물특허 등록 14개 기업 기술이전, 재배면적 50㏊로 늘어 “국내 최초 유색 밀인 아리흑은 수입 밀을 대체할 수 있는 우리 밀 대표주자이다. 우리 밀 전국 빵집 지도를 만드는 게 꿈이다.” 김경훈 농촌진흥청 국립식량과학원 농업연구사는 10년 동안 우리 밀을 연구했다. 10여 년 전 우리 밀

2021-12-03 05:00
‘글루텐 프리’ 메뉴 늘었다…식품외식업계 속편한 메뉴 확대

식품외식업계가 ‘글루텐 줄이기’에 앞장서고 있다. 주로 밀,기타 곡류 등에 함유된 글루텐은 불용성 단백질 일종으로 빵을 부풀게 하고 쫄깃하게 하는 역할을 한다. 하지만 소화불량과 복통,비만을 유발한다는 연구 결과들이 알려지면서 ‘글루텐 프리(gluten-free)’ 음식이 인기다. 쌀국수전문점 사이공본가가 최근 출시한 ‘쌀냉면+숯불고기’는 시원한 육수

2021-08-27 17:43
[포토] 롯데百, 자색 옷 입은 신품종 '블랙베리 찰옥수수' 선봬

롯데백화점은 잎과 속이 자색이며, 안토시아닌이 풍부한 신품종 '블랙베리 찰옥수수' 판매를 시작했다고 27일 밝혔다. 롯데백화점은 "여름철 영양간식인 옥수수의 제철을 맞이해 초당옥수수와 다양한 품종의 찰옥수수를 준비해 판매한다"고 설명했다. 신품종인 '블랙베리 찰옥수수'는 식감이 부드럽고 달콤한 점이 특징이다. 블루베리보다 안토시아닌이 2배 높고 칼로리는

2021-06-27 08:57
스와니코코, 이너뷰티로 사업영역 확장…코스메틱과 시너지 강화

브레인콘텐츠의 화장품 자회사 스와니코코가 미래경쟁력 확보를 위해 이너뷰티 브랜드 판권을 취득하고 사업영역을 확대한다. 23일 스와니코코에 따르면 홈쇼핑 유명 이너뷰티 브랜드로 알려진 ‘닥터 슈퍼베리 석류콜라겐 with 히비스커스’의 독점 판권을 취득하고 본격 판매에 나선다. ‘닥터 슈퍼베리 석류콜라겐 with 히비스커스’는 여왕의 열매라 불리는 석류

2020-11-23 09:02
[정책발언대] 품종 알면 더 맛있게 즐길 수 있는 사과

가을을 대표하는 과일 하면 빨갛게 익은 탐스러운 사과가 제일 먼저 떠오른다. “하루 한 개 사과는 의사를 멀리하게 한다”는 서양 속담처럼 잘 익은 제철 사과에는 비타민과 식이섬유, 기능성 물질 같은 몸에 좋은 성분이 풍부하다. 사과껍질에 들어 있는 우르솔산은 염증을 완화하고 근육을 강화하며, 올레아놀릭산은 각종 암세포 성장을 억제한다. 폴리페놀, 카로티

2020-10-27 05:00
“안토시아닌-후코이단 나노복합체, 암 예방·종양 억제 효과 입증”

베리류 식물인 아로니아에서 추출한 안토시아닌과 바다 해조류인 다시마 유래 후코이단을 결합한 안토시아닌-후코이단 나노복합체(AFNC)가 시험관(in vitro) 및 쥐(in vivo)를 이용한 실험에서 암 예방과 동시에 종양의 성장과 전이를 강력하게 억제하는 것으로 나타났다. 나건 가톨릭대 생명공학과 교수팀은 이 같은 내용을 담은 ‘안토시아닌-후코이단 나노

2020-09-04 16:49
“관세 0%로 더 싸졌다” 이마트, "호주산 네이블 오렌지 2㎏ 7980원"

이제는 한여름에도 달콤한 네이블 오렌지를 저렴하게 즐길 수 있게 됐다. 이마트는 16일부터 호주산 네이블 오렌지를 2kg 한봉에 7980원에 판매한다고 12일 밝혔다. 관세 축소로 이마트의 호주산 오렌지 판매 가격도 매년 낮아져 2017년 2kg 한봉지에 9800원이었던 것이 2020년에는 7980원까지 저렴해졌다. 이는 2.7kg에 1만800원인

2020-07-12 06:00
'주름·지방간·아토피' 개선…국산 재래콩 건강효과 '톡톡'

주름과 지방간, 아토피를 개선하는 효과가 있는 국산 재래콩 종자가 개발됐다. 세 가지 기능성을 동시에 가진 재래콩 개발로 국내 종자 산업 연구가 더욱 활발해질 전망이다. 농촌진흥청과 한국과학기술연구원(KIST)는 국내 재래콩 종자의 추출물에서 피부주름, 알코올성 지방간, 아토피 피부염 등을 개선하는 효과를 확인했다고 24일 밝혔다. 두

2020-06-24 11:41
[이슈&인물] 조운호 하이트진로음료 대표, '블랙보리로 돌아온 히트음료 제조기'

본격적인 인터뷰에 앞서 그는 사전 질문지를 위에서부터 아래로 천천히 눈으로 훑었다. 이내 생각을 정리한 듯 질문지를 탁자에 내려놓고 이야기를 풀어낸다. 약 2시간 동안 그는 머릿속으로 정리된 이야기를 그야말로 ‘거침없이’ 쏟아냈다. ‘블랙보리’를 통해 지난해 하이트진로음료의 흑자전환을 이끈 ‘식음료업계 히트메이커’ 조운호 사장을 이투데이가 25일 만

2020-05-28 18:12
[피플] "다시 일어서는 보리 산업, '컬러보리'가 이끌죠"

“보리는 이제 가난의 상징이 아니죠. 특화 품종 개발을 통해 보리는 웰빙 식품의 대표 주자로 우뚝 서고 있습니다.” 이미자 농촌진흥청 국립식량과학원 농업연구사는 7일 이투데이와의 인터뷰에서 지금이 보리에 관한 연구가 더욱 활발해질 때라고 강조하며 이같이 말했다. ‘보릿고개’라는 말을 만든 보리는 우리에게 가난의 아픔을 먼저 떠올리게 한다. 이

2020-05-07 18:22

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