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풀무원 ‘얄피만두’ 냉동식품 최초 과기부 ‘IR52 장영실상’ 수상

풀무원은 풀무원식품 혁신 제품 ‘얇은피꽉찬속 만두(얄피만두)’가 냉동식품 최초로 과학기술정보통신부 IR(Industrial Research)52 장영실상을 수상했다고 17일 밝혔다. IR52 장영실상은 우수 신기술 제품과 기술혁신 성과가 우수한 조직을 선정해 1년 52주 동안 매주 1건씩 시상하는 기술 어워드다. 1991년 처음 제정된 이래 국내 산업

2024-01-17 09:05
삼성웰스토리, 첨단 자동화 장비 18종으로 미래 급식 선도

삼성웰스토리는 다양한 급식 환경에 최적화된 자동화 솔루션 라인업을 구축한다고 16일 밝혔다. 지난해 단체급식 업계 최초로 조리로봇 전문코너인 웰리봇을 선보인 삼성웰스토리는 조리뿐 아니라 전처리, 배식, 세척의 전과정에 적용할 수 있는 첨단 자동화 장비 18종을 구축한다. 조리로봇의 경우 대형 설비 도입이 어렵거나 한 번에 조리하는 양이 상대적으로 적은

2024-01-16 09:32
한국의 맛 통했다…“만두·김밥·김치 오이시” [일본 홀린 K뷰티·푸드②]

맘스터치ㆍ네네치킨 등 프랜차이즈 진출도 활발코트라 무역관 “매운 한식 관심도 높아져” 식품·프랜차이즈 업계가 일본 열도의 입맛을 흔들고 있다. 그동안 일본 식품이나 프랜차이즈에 대한 한국인의 관심이 더욱 높았다면, 한류 열풍으로 이제는 상황이 뒤바뀌는 분위기다. 14일 업계에 따르면 일본 K푸드 열풍이 불면서 우리나라 식품·프랜차이즈 업체들의 현지 진출

2024-01-14 18:10
잦은 복통·설사에 증상 좋았다가 나빠진다면? [e건강~쏙]

궤양성 대장염·크론병 등 염증성 장질환은 ‘난치병’방치하면 장 천공, 폐색 등 합병증으로…전문가 진단 및 치료 받아야 ‘건강을 잃고서야 비로소 건강의 소중함을 안다’라는 말이 있습니다. 행복하고 건강하게 사는 것만큼 소중한 것은 없다는 의미입니다. 국내 의료진과 함께하는 ‘이투데이 건강~쏙(e건강~쏙)’을 통해 일상생활에서 알아두면 도움이 되는 알찬 건강

2024-01-14 08:00
갑진년 식품 설 선물세트 ‘나홀로ㆍ값진 소비’에 힘줬다

식품업계가 한 달여 앞으로 다가온 갑진년 설 명절을 앞두고 작년보다 차별화 한 선물세트로 소비자 공략에 나선다. 특히 홀로 명절을 보내는 1인 가구와 가치 소비를 추구하는 소비자를 겨냥한 제품 잇달아 출시하고 있다. 13일 식품업계에 따르면 hy(옛 한국야쿠르트)는 자사 온라인몰 프레딧에서 설 선물 대전을 열고 한우 세트를 한정 판매한다. 한우 세트는 등

2024-01-13 07:00
[기고] 진취적인 청룡의 해, ‘MZ세대 건강 비법’

‘핫플’에 ‘오픈런’까지…줄서기 마다 않는 MZ, 골반 불균형 주의‘마라탕’에 ‘탕후루’까지…MZ ‘맵단짠’, 젊은 고혈압·당뇨 불러 청룡의 해, 갑진년(甲辰年)이 밝았다. 청룡은 동서남북 방위를 다스리는 사신(四神) 중 하나로서, 동쪽의 수호신 역할을 한다. 동쪽은 일출이 시작되는 방향으로 진취적인 에너지와 희망을 나타낸다. 특히 청룡은 용 중에서도 젊

2024-01-04 06:00
가전도 AI… 삼성전자, ‘CES 2024’서 AI 기반 ‘푸드 에코시스템’ 공개

진화된 AI가 식재료 자동관리 해주는 ‘비스포크 냉장고 패밀리허브 플러스’화구 경계없이 어디서나 조리 가능한 ‘애니플레이스(Anyplace)’ 인덕션삼성푸드-냉장고∙인덕션과 연결해 ‘푸드 에코시스템’ 형성 삼성전자가 다음 달 CES에서 인공지능(AI) 기술을 기반으로 한 삼성만의 독보적 푸드 생태계(Food Ecosystem)를 선보인다. 삼성전자는

2023-12-27 08:37
65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]

SPC삼립이 1971년 10월 출시한 '삼립호빵'은 겨울철 국민 간식으로 자리매김하며 50년 넘게 사랑을 받고 있다. 지난해 기준 삼립호빵의 누적 판매량은 65억 개를 돌파했다. ‘뜨거워서 호호~ 불어 먹는다’는 호빵의 명칭과 찜통의 개발에 허영인 회장의 아이디어가 기여한 것으로 알려져 있다. 이번 시즌 삼립호빵의 신제품은 ‘다양한 소비자 니즈 충족

2023-12-20 14:23
GS샵, 킹크랩·마라비프 간편식 론칭

GS샵이 연말 홈파티 수요를 겨냥해 킹크랩, 마라비프 등 가정간편식(HMR) 상품을 새롭게 선보인다. GS샵은 크리스마스를 앞두고 19일 오후 5시 35분에 ‘이연복 마라비프’를, 20일 밤 10시 55분에 ‘엉클크랩 킹크랩’을 각각 방송한다고 17일 밝혔다. 이연복 마라비프는 GS샵 대표 HMR 브랜드인 이연복 시리즈의 신상품으로 사천식 소고기 볶

2023-12-17 10:30
우리은행, 눈덩이 경품 이벤트 실시…최초 비대면 계좌개설 고객에 모바일 커피 쿠폰

우리은행이 연말을 맞아 12월 한 달간 '눈덩이처럼 불어날 혜택' 이벤트를 실시한다고 6일 밝혔다. 이번 이벤트는 우리 원(WON)뱅킹 고객이라면 누구나 참여해 경품 당첨 기회를 얻을 수 있다. 우리WON뱅킹을 통해 응모만 해도 당첨기회를 얻을 수 있는 '워너비 경품 이벤트'를 실시한다. 이달 1주차 플레이스테이션5(5명), 2주차 웨스턴 조선호텔

2023-12-06 11:43
뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정

뉴욕과 파리 등 해외에서 한식을 널리 알리는 우수 한식당이 선정됐다. 농림축산식품부와 한식진흥원은 뉴욕과 파리에 있는 우수 한식당 5곳을 선정해 발표했다. 올해 1월 뉴욕과 파리, 도쿄에 있는 8곳을 선정했고, 하반기에 뉴욕의 '꽃(Cote)', '수길(Soogil)', '주아(Jua)', 파리의 '삼부자(Sambuja)', '맛있다(Ma-shi-

2023-12-05 15:01
해외 입맛 사로잡은 ‘K먹거리’ 이마트에 모였다

올해 30주년을 맞은 이마트가 국내에서 볼 수 없었던 해외 인기 먹거리를 고객에게 선보인다. 이마트는 14일까지 2주일간 김밥, 과자, 주류, 냉동상품 등 해외 인기 먹거리를 선보인다고 1일 밝혔다. 한국 제조사가 만들었지만, 국내에서는 판매하지 않고 오히려 미국, 중국, 동남아 등 해외에서 큰 인기를 얻고 있는 상품을 중심으로 선정했다. 구체적으로

2023-12-01 06:00
이마트24, 미국서 대박 난 K김밥 판다

이마트24가 편의점업계 최초로 급속 냉각시킨 ‘유부우엉 김밥’을 선보인다. 이마트24는 미국 마트에서 품절대란을 일으키며 화제를 모은 유부우엉 김밥을 판매한다고 30일 밝혔다. 이번에 선보이는 상품은 김밥을 만든 뒤 영하 50도 냉동고에 넣어 급속 냉각 시킨 냉동김밥이다. 고객들은 전자레인지에 2분10초(1000W 기준)만 돌리면 갓 만든 것 같은 식

2023-11-30 16:03
CJ제일제당 비비고, 호주 450여 개 대형편의점서 팔린다

CJ제일제당이 해외 메인스트림 채널에 잇따라 진출하며 K푸드 글로벌 영토 확장에 속도를 내고 있다. CJ제일제당은 호주 대형 편의점 체인인 ‘이지마트(EzyMart)’에서 비비고, 햇반 등 K푸드 제품 판매를 시작했다고 30일 밝혔다. 입점한 제품은 비비고 떡볶이, 김스낵, 햇반, 햇반 컵반 등 14종으로, 이번달부터 직영점을 시작으로 호주 전역의 이

2023-11-30 09:17
CJ제일제당, 식물성 브랜드 '플랜테이블' 라인업 확대

CJ제일제당은 식물성 식품 전문 브랜드 플랜테이블의 신제품을 선보인다고 29일 밝혔다. 이번에 출시한 제품은 국물요리, 캔햄, 너겟 3종이다. 기존 여섯 가지 품목(만두·떡갈비·미트볼·함박스테이크·주먹밥·김치)에서 총 아홉 가지로 제품군을 확대했다. 플랜테이블 국물요리는 육개장, 미역국 2종으로, ‘TVP(Textured Vegetable Protei

2023-11-29 09:27
[진료실 풍경] ‘거친 음식’ 예찬론

인간의 내장 길이는 자기 키의 4배 정도다. 장의 길이가 이렇게 긴 이유는 거친 음식을 먹으면 소화흡수에 적잖은 시간이 필요하기에 장의 길이도 거기에 맞춰 길어졌기 때문이다. 신생인류는 대략 30만 년 전에 태어나 그로부터 29만 2000년까지 먹고 자고 살아가는 데 동물과 별 차이가 없었다. 수렵과 채집을 통해 거의 날 것 그대로의 거친 음식을 먹었고

2023-11-29 05:00
경기도 특사경, 상표법 위반 혐의 11명 검거

누리소통망(SNS) 틱톡(TikTok)에서 가짜 명품(짝퉁) 판매꾼으로 활동하거나, 대형 상가건물을 통째로 임차해 수억대 가짜 명품을 유통‧보관하는 등 상표법을 위반한 11명이 경기도 공정특별사법경찰단에 검거됐다. 김광덕 경기도 공정특별사법경찰단장은 28일 도청에서 기자회견을 열고 “9월 4일부터 11월 24일까지 상표법 위반 수사를 시행한 결과 ‘샤넬’

2023-11-28 12:00
CJ제일제당 ‘비비고’, 얇은 피로 평정...HMR 연타석 홈런 [K푸드 미국 성공 방정식①]

‘얇은 피+꽉찬 소’로 차별화1조 원대 ‘메가 브랜드’로 성장냉동볶음밥ㆍ김ㆍ김치 등 카테고리 다양화슈완스 공장 증설 등 설비 투자 지속 “덤플링 노, 만두 예스(Dumpling No, Mandu Yes)!” 올해 1분기 기준 CJ제일제당의 ‘비비고 만두’의 북미 시장 점유율은 48%로 압도적 1위다. 비비고 만두는 CJ제일제당이 앞장서 추진한 ‘한식의

2023-11-21 05:10
가전·먹거리·명품까지 ‘놓치면 손해’…신세계 ‘쓱데이’ 개막

신세계 F&B 삼총사, 점심도 3000원 커피도 3000원삼성·LG가전, 인기 로봇청소기에 24만원대 구찌스카프까지 ‘주부 열광템’쇼핑 때 최대 80% 할인 혜택⋯유니버스클럽 추가 캐시·주유할인권 지급SSG닷컴 코엑스 라이브방송, W컨셉 팝업스토어⋯온오프 넘나드는 볼거리 신세계그룹 계열사가 총출동하는 쇼핑축제 ‘쓱데이’가 개막했다. 신세계그룹은 쓱데

2023-11-13 06:00
尹 "농업인 소득 안정·미래 경쟁력 확보…임기 내 직불금 5조원 확대"

윤석열 대통령은 10일 열린 제28회 농업인의 날 행사를 찾아 "정부는 농업인의 소득 안정과 농업의 미래 경쟁력 확보를 위해 최선을 다하고 있다"며 "작년 우리 정부 출범 당시 2조 4000억 원이었던 농업 직불금을 제 임기 내에 5조 원까지 약속드린 대로 확대하겠다"고 약속했다. 이와 함께 "저와 함께 사우디아라비아, 아랍에미리트, 카타르를 방문했던

2023-11-10 17:34

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