편의점에 오뎅이 벌써 등장했다. 매년 가을, 겨울 시즌에 전점에서 오뎅을 판매하던 미니스톱은 아침, 저녁 서늘해진 날씨로 인해 예년 보다 한달 가량 이르게 전 점포에서 오뎅을 판매한다고 26일 밝혔다.
이번에 미니스톱에서 판매를 시작하는 오뎅은 특사각오뎅과 봉오뎅으로 포장마차 등에서 가장 인기리에 판매되고 있는 사각형 오뎅과 봉형 오뎅을 독자적으로 만든
편의점 세븐일레븐·바이더웨이는 일반 도시락 보다 내용물이 많고 가격은 저렴한 ‘킹왕짱 도시락’을 출시한다고 7일 밝혔다.
기존 편의점 도시락의 중량이 350~370g인 반면 킹왕짱 도시락은 중량이 400g이어서 취식 후 포만감이 높다. 가격도 1950원으로 2500원~3000원 사이인 기존 편의점 도시락 보다 저렴하다.
내용물은 밥과 고추참치볶음,
편의점 세븐일레븐·바이더웨이는 일반 도시락 보다 내용물이 많고 가격은 저렴한 ‘킹왕짱 도시락’을 출시한다고 7일 밝혔다.
기존 편의점 도시락의 중량이 350~370g인 반면, 세븐일레븐의 킹왕짱 도시락은 중량이 400g이어서 취식 후 포만감이 높다. 킹왕짱 도시락은 가격이 1950원으로 2500원~3000원 사이인 기존 편의점 도시락 보다 저렴하다.
편의점 신규 출점이 3년 연속 사상 최대를 기록했다. 2010년도 편의점 총 점포 수는 지난해 대비 약 20% 성장한 1만6000여개로 추정된다. 신규 출점 수는 당초 예상을 웃도는 약 3500여 개로 2009년과 2010년 대비 약 1000개 이상 늘어났다.
롯데유통전략연구소 자료에 따르면 편의점은 올해 매출 7조8000억원으로 지난해 대비 11.3%
베니건스가 운영하는 프리미엄 막걸리바 청담1막은 얼큰하고 시원한 탕요리 신메뉴를 출시한다고 13일 밝혔다.
아미노산이 풍부해 숙취 해독에 도움을 주는 ‘낙지 해물탕’, 국내산 활 꽃게로 얼큰한 맛이 일품인 ‘꽃게 매운탕’, 멸치와 새우 육수로 끓인 시원한 ‘꼬치 오뎅탕’ 등이 대표 신메뉴로 꼽힌다.
특히, 꽃게탕은 최근 한 설문조사에
새해를 설원에서 맞고자 스키장을 찾은 사람들이 모여들면서 스키장 내 편의점이 특수를 누렸다.
편의점업체 보광훼미리마트는 지난달 31일부터 이달 2일까지 3일동안 전국 스키장인근 편의점 11곳의 매출이 전월동기대비 30.1% 증가했다고 3일 밝혔다.
특히, 보광휘닉스파크 내 점포의 경우 이용객이 2만 5000명 이상 방문하면서 매출이 34.2%나
에땅의 정통 일본식 덮밥 브랜드 돈돈부리부리는 △마구로동 △스테이크동 돈부리 2종과 △면 요리 소바정식 △국물요리 부리부리오뎅탕 등 총 4종의 신메뉴를 선보인다고 23일 밝혔다.
이번에 출시한 고급 돈부리 메뉴는 기존의 닭고기, 돼지고기의 식재료만 사용한 것에서 차별화됐다는 평가다. 일본식 회덮밥인 ‘마구로동’은 아보카도와 함께 신선한 참
대표적인 겨울 먹거리인 찐빵이나 어묵이 한겨울이 아닌 늦가을에 가장 많이 팔리는 것으로 나타났다.
편의점 세븐일레븐과 바이더웨이가 지난 3년간 점포당 월 평균 찐빵, 어묵 판매 수량을 분석해본 결과에 따르면 11월의 판매가 연 평균 판매 수량보다 각각 2.8배, 2.1배 더 높았다.
그 다음으로 판매가 높은 달은 12월로 찐빵, 어묵이 각각
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일식 창업의 패러다임이 바뀌고 있다. 외식업종 가운데 대표적인 고급업종인 스시를 비롯한 고급 일식집보다 중·저가 일식 창업이 인기를 끌고 있다. 업계관계자에 따르면 경기불황으로 일식 수요가 가격이 비싼 고급 일식점에서 저렴한 퓨전 일식으로 옮겨갔다는 분석이다.
이청명(55·가명)씨는 2006년 창업 이래 하루 매출 700만원을 기록하는
이마트에서 판매하는 즉석 피자가 인기를 얻으면서 동네 영세 피자가게의 생존권이 위협받는다는 비판에 대해 신세계 정용진 부회장이 정면으로 반박에나서며 네티즌들과 설전을 벌이고 있다.
정용진 부회장은 지난 14일 자신의 트위터에 글을 올려 "요즘 마트에서 떡볶이, 오뎅, 국수, 튀김 등 안파는 게 없는 데 왜 피자가 문제인가요" 빵도 팔고 순대에 족발
창업시장에 '제로 마케팅'이 눈길을 끌고 있다. 음식에 화학조미료를 넣지 않는 '무첨가',트랜스지방 제로, 간편화된 조리시스템으로 주방장 없이 조리 가능한 '쿡리스' 등이 제로 마케팅의 대표적이라 할 수 있다.
창업 전문가들은 웰빙 트렌드와 비용 절감이 창업시장의 가장 큰 이슈인 만큼 이러한 제로 마케팅에 앞서가는 업체가 경쟁에서 살아남을 것이라고
베이비붐 세대의 대거 퇴직이 예상되면서 예비창업자들로 인한 창업시장 '러시아워현상'이 빚어질 전망이다. 창업을 준비하는 사람들이 가장 중요하게 생각하는 조건중 하나가 바로 창업비용. 적게는 수천만원, 많게는 수억 원이 넘는 창업비용은 예비 창업자들에게 부담이 될 수밖에 없다.
또 높은 투자비용 대비 실패에 대한 위험 부담이 커져 선뜻 창업에 나서지
창업시장에서 차별화 된 인테리어가 고객들의 시선을 끌며 점포 매출 상승에 큰 몫을 하고 있다. 맛이나 가격만으로는 고객 잡기가 어려운 요즘 차별화 된 인테리어는 물론 여성들의 감성과 시각을 자극할 수 있는 고급스럽고 세련된 인테리어 등은 점포 운영의 성공을 위해 필수 조건이 됐다.
창업전문가들은 "고객에게 맞는 문화적 코드로 인테리어를 꾸미고 이를
창업시장에서 '컨버전스 점포'로 불황을 이겨내고 있다. 컨버전스 점포란 한 점포 내에 다양한 기능을 갖추고 고객 수요를 창출해 내고 있는 점포를 말한다.
요즘 같은 장기 불황에는 한 가지 아이템만으로는 고객을 만족시키지 못해 궁합이 어울리는 두 가지 이상의 아이템을 한 매장에서 동시에 운영함으로써 각 점포의 경쟁력을 높이고 수익을 다각화할 수 있다.
편의점 먹거리가 종류도 다양해지고 있다.
삼각김밥, 샌드위치, 김밥, 도시락 등에서 치킨을 비롯한 오뎅, 군고구마까지 그 종류와 판매방식 또한 점점 다양해지고 있다. 한국미니스톱은 오는 3일부터 전국 1200여 점포에서 군고구마를 판매한다고 1일 밝혔다.
미니스톱은 "국내산 호박고구마를 오븐에 직접 구워 즉석 냉동하여 점포에서 간편하게 전자렌지
막걸리가 최근 국내외에서 인기를 끌면서 저도주 시장이 다시 인기를 끌고 있다.특히 젊은 여성들이 소비의 주류층으로 부상하면서 술 소비량이 크게 증가, 여성 기호에 따라 음주 문화가 폭음을 자제하고 분위기와 개성을 중시하는 방향으로 바뀌면서 주점시장을 저도주들이 리드하고 있다.
이에 따라 주점들은 알코올 도수를 낮춘 웰빙 전통주, 사케 등을 내세우며
미니스톱은 크리스마스 케익을 미리 주문하는 고객에데 커플링, 패딩점퍼, 영화 예매권 등을 제공하는 행사를 실시한다고 26일 밝혔다.
미니스톱은 내달 20일까지 전국 미니스톱 점포에서 케익을 주문하고 영수증 번호를 홈페이지에 입력한 고객에 한해 추첨을 통해 커플링 세트 10명을 포함 총 575명에게 다양한 경품을 제공한다.
현대카드M의 M포인
미니스톱이 내달 25일 크리스마스때까지 다양한 연말행사로 고객잡기에 나선다.
미니스톱은 26일 "크리스마스 케익을 주문하면 커플링을 비롯한 패딩점퍼, 운동화 영화 예매권 등 추첨을 통해 경품을 드리는 행사를 실시한다"고 밝혔다.
내달 20일까지 전국 미니스톱 점포에서 케익을 주문하고 영수증 번호를 홈페이지 방문하여 입력하면 추첨을 통해 커플링