오뎅 검색결과, 9페이지

검색결과 총185건

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국내 프랜차이즈 업체들, '글로벌 기업'을 향해

경기불황 속에서도 국내 프랜차이즈 업체들이 해외시장 공략에 박차를 가하고 있다. 토종 프랜차이즈 브랜드들은 지난 2000년을 전후해 해외 시장 개척에 힘쓰며 중국, 일본, 동남아는 물론 미국, 유럽, 중동, 중남미 지역까지 진출하고 있다. ◆ 토종 프랜차이즈, 글로벌 브랜드로 도약 국내 프랜차이즈 업체들은 이미 90년대 중반부터 해외

2008-11-11 16:21
성공창업, 2030 여심(女心)을 잡아라!

20~30대 여성들은 유행에 민감해 자신을 위한 투자 수단으로 상품과 문화생활에 아낌없이 소비한다. 이에 따라 소비를 창조하고 트렌드를 이끄는 이들 2030 여성들이 창업시장의 큰 고객으로 주목받고 있다. 여심(女心)을 잡는 것이 성공창업을 위한 지름길로 인식되면서, 창업시장에서는 이들을 겨냥한 메뉴와 인테리어 개발에 박차를 가하고 있다. 강

2008-08-27 13:34
글로벌푸드, 토종 입맛을 사로잡다

외식시장에 글로벌 푸드의 인기가 치솟고 있다. 여러 외국문화를 접할 기회가 증가하면서 이국적인 감성을 느껴보고 싶은 국내 소비자들이 글로벌 열풍을 타고 음식에 눈길을 주고 있는 것이다. 이에 다양한 세계 음식 전문점들이 글로벌 고객의 입맛 잡기에 적극 나서고 있다. 이미 일본ㆍ중국음식은 대중화 됐고, 유럽음식 역시 이탈리아식 피자ㆍ스파게티ㆍ에스프레소

2008-08-19 18:30
주점시장, 사케전문점이 뜬다

주점시장에 ‘사케’ 열풍이 한창이다. 일본식 주점이 확산하면서 사케가 빠른 속도로 국내 주류 시장을 잠식하고 있다. 사케의 인기비결은 술 소비도 '웰빙'이 대세를 이루면서 낮은 도수의 술을 선호하는 젊은 층이 꾸준히 늘고 있기 때문이다. 특히 젊은 여성들이 소비의 주류층으로 부상하면서 술 소비량이 크게 증가, 여성 기호에 따라 음주 문화가 폭

2008-08-06 14:27
불황기 창업시장 화두는 '비용절감'

장기 불황 속에 창업시장의 화두는 단연 물가상승과 이에 대처하기 위한 비용절감이다. 유가, 곡물 등 원자재 가격은 폭등하고 있지만 메뉴가격을 올리기도 쉽지 않고, 마진율을 낮추는 방법은 수익성 악화를 초래해 창업주들은 인건비 등 주요 고정비용을 줄이는데 총력을 기울이고 있다. 프랜차이즈 본사들 역시 기술개발, 경영혁신 등을 통해 원재료의 공급단가를

2008-07-30 14:08
하반기 창업시장 전망…불황기에도 돈 버는 업종은 있다

올해 상반기 창업시장은 어느 때보다 힘든 시기를 겪었다. 새 정부가 출범하면서 경기 활성화 기대가 높았지만, 지속적인 유가와 원자재 가격 상승은 물가 상승과 소비심리 위축을 불러왔다. 여기에 잇단 먹거리 파동은 외식 시장에 커다란 타격을 줬다. 하반기 역시 이런 기조가 유지될 전망이다. 다만 지속적인 웰빙 트렌드 속에서 꾸준히 성장하고 있는

2008-06-26 12:43
안심(安心) 먹거리가 뜬다

최근 외식시장에서 ‘안심(安心) 먹거리’ 업종이 뜨고 있다. 광우병과 조류인플루엔자 파동으로 삼겹살 등 돼지고기가 반사이익을 누리고 있고, 보쌈 찜요리 등 전통음식과 청결한 위생관리를 내세운 식품들이 인기를 끌고 있다. 강병오 FC창업코리아 대표는 “각종 음식물 파동으로 안심 먹거리에 대한 소비자의 욕구가 점점 높아지고 있다”며, “원산지 관리, 생

2008-06-19 08:19
계절별 매출편차 극복해야 성공창업

생계형 창업자들에게 기복없는 꾸준한 매출은 가계를 안정적으로 꾸려나가기 위한 필수적인 요소다. 하지만 업종 특성상 계절별 매출 편차가 큰 경우도 많다. 아이스크림 전문점, 맥주 전문점 등 여름철에 성수기를 맞는 업종은 무더위가 반갑지만 오뎅바, 찌개전문점 등 겨울철에 고객이 많은 업종들은 여름이 그리 반갑지 않다. 이에 메뉴를 다양화하거나 점

2008-05-29 16:16
창업시장, 네이버 후드 마켓 아이템에 주목

계속된 불황으로 창업 성공률이 낮아지면서 예비 창업자 선호 아이템도 달라지고 있다. 23일 업계에 따르면 대출 비중을 늘려서라도 최신 유행 아이템·대형 브랜드 창업으로 '대박'을 노리던 이전과 달리 최근에는 투자 대비 효율이 좋은 '네이버후드 마켓 아이템'이 인기를 끌고 있다. '네이버후드 마켓 아이템'이란 넓은 영업권을 대상으로 장사하는

2008-03-23 10:09
CJ제일제당, '어묵시장' 공격 확대

지난 2006년 어묵시장에 뛰어든 CJ제일제당이 공격적인 시장 확대를 펼치고 있다. CJ제일제당은 최근 한 달 동안 부산오뎅꼬치, 조기살로 만든 어묵 등 이색컨셉트의 제품 5종을 대거 출시한데 이어, 올 한해 신제품 출시 계획만 무려 10여개가 넘는다고 11일 밝혔다. 2006년 2월 삼호F&G를 인수해 어묵시장에 진출한 CJ제일제당은 지난해

2008-02-11 10:00
소자본 창업, 친근한 아이템으로 승부하라

창업을 하는데 있어서 가장 기본이 되는 것 중의 하나가 자본이다. 얼마만큼의 자본을 투자해 어떤 아이템으로 어느 장소에서 창업하는 것이 좋을까? 최소의 비용으로 최대의 효과를 거두려면 어떻게 해야 하나? 등이 창업을 꿈꾸는 사람들이 가지고 있는 의문사항이다. 창업전문가들은 "대형 고기집이나 횟집, 패밀리 레스토랑 같은 아이템은 최고 수십억 원은

2008-01-27 10:26
내년 선진국형 창업시장 도래하나

1인당 국민소득 2만달러 시대가 도래할 것으로 예상됨에 따라 창업시장도 주요 트렌드가 변화될 것으로 예상되고 있다. 30일 업계에 따르면 2008년에는 아트(art)관련 창업의 호황을 예상하고 있다. 그동안 마케팅의 일부 요소로 평가되었던 '아트'를 중심으로 하는 상품이 속속 등장할 것으로 전문가들은 보고 있다. 창업전문가들은 "선진국은 물론이

2007-12-30 17:40
소자본 창업, 투자금↓ㆍ수익률↑ 업종 유리

지난 달 SETEC에서 열린 '소상공인 창업박람회'에서 가장 눈길을 끈 것은 별도의 부스에 따로 마련된 여성·소자본 창업 아이템이었다. 박람회 기간 동안 3000만원 이내의 자본으로 창업이 가능한 아이템들이 소개됐고, 자금이 충분치 않은 예비창업자들이 인산인해를 이뤘다. 이번 박람회는 그동안 예비창업자들이 소자본 창업에 관심은 많지만, 관련

2007-12-09 11:17
창업시장, 날씨가 구매 좌우한다

유난히 무더웠던 여름이 가고 따끈한 국물이 생각나는 계절이 다가오고 있다. 이 맘 때가 되면 퇴근하는 직장인들이 소주 한 잔과 얼큰한 국물을 떠올리는 것처럼, 계절과 날씨에 따라 자연스럽게 연상이 되는 음식들이 있기 마련이다. 창업 전문가들은 "외식 프랜차이즈업체들이 계절이 바뀌면서 정확한 수요예측을 통해 재고를 최대한 줄여나가고 있다"며

2007-09-16 16:41
사이드 메뉴·길거리 음식의 주력 메뉴로의 대변신

식품 소비가 의식 변화나 생활방식의 변화를 반영하면서 외식시장의 메뉴 판도에도 변화가 나타나고 있다. 창업 시장에 따르면 예전에는 서비스 음식이나 간식 정도로 여겨지던 소위 '사이드 메뉴'들이 당당한 메인 메뉴로 부상하고 있을 뿐만 아니라 김밥이나 떡볶이 등 대표적인 길거리 음식들도 점차 다양화·고급화되고 있다. 창업전문가들은 "이러한 움직임은

2007-07-28 22:05
프리미엄급 맛의 비결은 '정성'

외식업에 성공하기 위해서는 친절한 서비스, 눈에 띄는 매장 인테리어 등 여러 요소가 있다. 하지만 가장 중요한 것은 음식의 기본이라고 할 수 있는 '맛'이다. 창업 전문가들은 "소문나는 집은 ‘맛’부터 다르다"며 "자리가 불편해도, 종업원이 퉁명스러워도 고객들이 한없이 기다릴 수 있는 것은 맛있는 음식을 먹겠다는 의지때문"이라고 말했다. 이상

2007-07-15 11:14
두산, 정통청주 ‘다미사케’ 출시

두산 주류가 정통 청주 ‘다미사케(多味Sake)’를 출시한다. 두산 주류는 29일 최근 국내 청주 시장에서 강세를 보이는 일본의 수입 청주에 대응하기 위해 20∼30대 젊은층의 기호를 반영한 정통 청주를 선보인다고 밝혔다. 또한 이번 제품은 향후 해외시장 진출을 위해 청주 분위기를 살린 갈색병과 한지와 금박을 사용한 라벨 디자인으로 고급스러운

2007-05-29 13:43
열정과 패기로 노점 창업 도전

지난해 청년 실업인구가 지난해 48만명을 넘어서고 '취업고시'라는 말이 생겨날 정도로 취업난은 절정에 달하고 있다. 이같은 극심한 취업난에 따라 창업에 대한 관심은 상대적으로 높아지고 있으며 특히 상당수에 청년들이 취업보다는 창업으로 눈을 돌리고 있다. 하지만 청년창업의 경우 자금마련이 쉽지 않기 때문에 청년예비창업자의 70%가량이 5000만원

2007-05-05 20:15
'일본風' 외식업 창업 열풍 분다

창업시장에서 ‘일본풍(風)’ 외식업이 최근 몇 년 동안 급속한 성장을 이루고 있다. 일본 라멘집과 회전 초밥집, 씨푸드 레스토랑 등이 젊은 층으로부터 호응을 얻으면서 서울 신촌이나 대학로처럼 젊은이들이 모이는 곳에는 일본풍 외식가게가 즐비하다. 업계에 따르면 일본식 외식업이 본격적으로 시작된 것은 지난 1990년대 미도파백화점과 제일제당이

2007-04-23 08:03
한국월계관, 일본 '오리온' 맥주 출시

일본 청주 및 소주 수입사 한국월계관이 일본 맥주 시장 공략에 나섰다. 한국월계관은 4월 중순부터 일본 최남단 오키나와 정통 맥주 브랜드 오리온(Orion) 맥주를 선보일 계획이라고 밝혔다. 이번 맥주 출시로 한국월계관은 국내에서 판매되고 있는 일본 맥주 시장을 기린, 아사히, 사포로에 이어 오리온 등 4대 시장이 새롭게 편성될 것으로 기대하고

2007-04-11 23:05

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