외식산업 검색결과

검색결과 총463건

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aT, 식당 사장님 돕는 '더 외식 나침반' 서비스 개시

한국농수산식품유통공사(aT)는 식품외식산업 정보포탈 'aTFIS' 누리집(atfis.or.kr)에서 매장 맞춤형 경영진단이 가능한 ‘더 외식 나침반’ 서비스를 시범 개시했다고 2일 밝혔다. 외식사업자가 사업자 인증 절차를 거쳐 더 외식 나침반 서비스 회원으로 가입하면 매월 주변 지역의 같은 업종 업체들과 비교해 본인 식당에 대한 △매출분석 △고객분석 △

2024-12-02 11:22
aT, '농식품부×코엑스 푸드위크 2024' 성료

한국농수산식품유통공사(aT)는 농림축산식품부, 코엑스와 협력해 동반 개최한 ‘농식품부×코엑스 푸드위크 2024’가 20~23일 대장정을 마치고 성황리에 마무리됐다고 25일 밝혔다. 올해 행사는 농식품부와 aT가 매년 개최하는 대한민국식품대전(KFS)을 코엑스 푸드위크(Food Week)와 통합 개최됐다. 이를 통해 민관협력 확대, 다양한 식품산업 정보

2024-11-25 15:49
[마감 후] ‘상생’ 매듭 풀지못한 상생협의체

외식 자영업자들의 속이 부글부글 끓고 있다. 배달앱 수수료율 인하를 두고 ‘배달 플랫폼-입점업체 상생협의체’가 넉 달여 간의 논의와 진통 끝에 상생안을 내놨지만 입점업체가 요구한 수수료율에 미치지 못한 것은 물론, 일부 항목에서 되레 이전보다 악화한 조건으로 후퇴하면서 수수료 부담이 커질 것으로 예상돼서다. 앞서 14일 상생협의체는 12차 회의를 열고 배

2024-11-17 18:49
대만 진출한 bhc치킨, 대형 야구장 ‘타이베이 돔’에 1호점

치킨 프랜차이즈 bhc가 ‘대만 핫플’에 첫 매장을 내며 대만 시장을 본격적으로 공략한다. bhc는 대만 식음료 기업 지옌후통그룹(G-YEN HUTONG Group)과 전략적 파트너십을 체결하고 타이베이에 1호점을 오픈했다고 11일 밝혔다. 1호점인 타이베이 돔 점은 대만 야구 챔피언 시리즈와 주요 국가대표 경기가 열리는 대만의 국민 야구장 ‘타이베이

2024-11-11 10:05
100일 넘긴 배달앱 수수료 합의, 오늘이 최대 분수령

공익위원, 11일 수수료 상생안 '최후통첩'100일·11차례 회의 끝...막판까지 '빈손' 예상이정희 협의체 위원장 "상생 위해 양보 필요" 배달플랫폼-입점업체 상생협의체가 100일간 논의에도 핵심 쟁점인 수수료 인하에서 합의를 하지 못했다. 공익위원들은 마지막으로 오늘(11일)까지 배달플랫폼 상생방안 개선안 제출을 요청했지만, 양측 견해차가 뚜렷해

2024-11-11 05:00
배달앱 상생협의체위원장 “오늘 수수료 합의 못하면 다음엔 공익위원 중재안 발표”

애초 약속한 10월 내 합의에 이르지 못한 배달플랫폼-입점업체상생협의체(상생협의체)가 수수료 부담 완화를 중심으로 회의를 이어갔다. 상생협의체는 4일 오후 2시30분 서울 중구 대한상공회의소에서 10차 회의를 열었다. 배달의민족(배민), 쿠팡이츠, 요기요, 땡겨요 등 배달플랫폼사와 소상공인연합회, 한국외식산업협회, 전국가맹점주협의회, 전국상인연합회 등

2024-11-04 16:00
TGIF, 결국 파산보호 신청…미국 패밀리 레스토랑 몰락 행렬

고물가·배달식 문화 확산 등이 배경레드 랍스터·부카 디 베포 등 줄줄이 파산‘미국판 김천’ 데니스는 매장 150곳 폐쇄 미국 패밀리 레스토랑의 대표주자로 꼽히는 TGI프라이데이스(TGIF)가 2일(현지시간) 법원에 파산보호를 신청했다고 AP통신이 보도했다. TGIF는 이날 “장기적 생존 가능성을 확보할 방안을 모색 중”이라며 “이를 위해 파산법 11장에

2024-11-03 16:04
9차 회의, 밤 9시 넘겼지만…배달앱 수수료 인하 합의 ‘또 불발’

배달플랫폼과 입점업체들이 30일 수수료 부담 완화 방안 등을 놓고 9번째 논의를 했지만, 또 합의에 이르지 못했다. 다만 라이더 위치정보 공유, 부담 항목 영수증 표기 등 다른 쟁점에 대해선 공감대가 형성됐다. 배달플랫폼-입점업체 상생협의체는 이날 오후 2시30분 서울 중구 신한은행 본점에서 제9차 회의를 개최했다. 회의는 밤 9시반을 훌쩍 넘겨 끝났지

2024-10-31 06:40
백종원 때문에 사고, 또 망설인다?…더본코리아 직원들이 우리사주 포기한 이유[이슈크래커]

백종원 대표가 이끄는 외식 프랜차이즈 기업, 더본코리아에 대박이 터졌습니다. 29일까지 진행된 공모주 청약에서 12조 원에 달하는 증거금을 끌어모은 건데요. 기업공개(IPO) 시장이 영 기지개를 켜지 못하는 상황에서 '백종원'이라는 이름값이 효과를 거둔 것 같습니다. 백 대표가 1994년 설립한 더본코리아는 빽다방, 홍콩반점, 새마을식당 등 25개의

2024-10-30 16:58
백종원 더본코리아 대표 “K-푸드 인기…해외매장 수 드라마틱하게 확대될 것”

‘내달 상장’ 더본코리아, IPO 기자간담회 “글로벌 종합 식품기업 도약…가맹점 상생”“고평가 문제 안 돼…오너리스크 없을 것” “국내보다는 해외에서 매장 수가 드라마틱하게 확대될 것으로 본다” 백종원 더본코리아 대표는 28일 오후 서울 여의도 콘래드호텔에서 기업공개(IPO) 관련 기자간담회를 열고 “(흑백요리사 등) K-콘텐츠 영향으로 K-푸드에

2024-10-28 17:08
롯데GRS, 시니어 고객 ‘디지털 격차 해소’ 앞장

롯데GRS는 디지털 기기 보급이 확대되는 외식 산업 환경 속에서 디지털 약자인 시니어 소비자들이 겪고 있는 디지털 격차 해소에 적극 나서고 있다고 28일 밝혔다. 이를 위해 지난해 서울시와 ‘디지털 약자와의 동행’ 캠페인 동참 및 교육 프로그램을 운영해 디지털 격차 해소를 위한 사회 공헌 프로그램을 운영하고 있다. 롯데GRS는 시니어 세대의 키오스크

2024-10-28 15:00
배달앱 상생협의체, 8차 회의에도 ‘합의 실패’

배달플랫폼과 입점업체들의 상생협의가 8차례에 걸친 회의에도 합의에 이르지 못했다. 배달플랫폼-입점업체 상생협의체는 23일 서울 용산역 ITX 회의실에에서 8차 회의를 열었다. 이번 회의에는 배달의민족·쿠팡이츠·요기요·땡겨요 등 배달플랫폼이 참석했다. 입점업체 측에서는 소상공인연합회·한국외식산업협회 등이 참여했다. 입점업체들은 지난 회의에서 수수료 등

2024-10-23 17:39
불황에 더 몰리는 구내식당…급식업계 ‘내실 다지기ㆍ신시장 개척’ 속도

불황에 특히 인기인 ‘구내식당(급식)’ 사업을 전개해온 국내 주요 식자재 유통기업들이 올해 역대급 호실적을 기대하며 신시장 개척에 열을 올리고 있다. 효율적인 원가 관리로 내실을 다지는 한편 고령화로 성장 정체인 국내를 넘어 해외로, 군급식 등 신시장 진출까지 분주한 모습이다. 12일 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘3분기 외식산업 경기동향지수’에 따

2024-10-12 05:00
구내식당 인기인데…급식업계, 고물가 대응 ‘메뉴 개편’ 고군분투

고물가 시대, 가성비가 높은 구내식당을 찾는 이들이 늘면서 급식업계(식자재 유통기업)가 원가 관리에 진땀을 빼고 있다. 상추, 배추 등 채소를 비롯해 원재룟값이 전방위로 올랐지만, 애초 계약을 맺은 선에서 더는 가격을 올릴 수 없기에 여러 방법을 총동원하고 있다. 11일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올 3분기 ‘외식산업 경기동향지수’에서 드러

2024-10-10 18:30
동성제약, ‘2024 우수 급식·외식 산업전’ 참가

동성제약이 26일부터 28일까지 부산 벡스코에서 열리는 ‘2024 우수 급식·외식 산업전’에 참가한다고 밝혔다. ‘2024 우수 급식·외식 산업전’은 오직 급식 및 외식 관계자들을 위한 전문 전시회로 누적 방문자 50만여 명, 연평균 3만 명 이상이 방문하고 국내 유명 식품 및 식자재 관련 업체 등이 참여한다. 동성제약은 이번 박람회에서 ‘동성 에이제

2024-09-27 09:10
배달료 부담에 ‘이중가격’ 확산…‘소비자 기만’ 논란 가열

배달 수수료 인상탓 업계 전반 확산 가능성쿠팡이츠 “고객 배달비 업주에 전가 안해”소비자단체 “합리적 선택 방해…고물가 부추겨” 배달 수수료가 오르면서 같은 메뉴라도 배달할 땐 매장보다 더 비싼 가격을 적용하는 '이중 가격제'가 확산하고 있다. 그동안 가맹점 차원에서 이중 가격을 책정하는 사례는 많았지만 본사가 나서 공식 도입하는 경우는 드물었다. 이중

2024-09-25 18:30
배민 이어 야놀자 가세, 판 커지는 테이블오더 시장

최근 배달의민족(배민)에 이어 야놀자가 자회사를 통해 테이블오더 시장에 본격 진출하기로 나서면서 관련 시장의 경쟁이 한층 더 치열해질 것으로 관측된다. 19일 관련업계에 따르면 F&B 솔루션 전문 기업 야놀자에프앤비솔루션은 모바일 기반의 주문 솔루션 ‘ya(야)오더’를 고도화해 테이블오더 시장에 진출한다. 야놀자에프앤비솔루션은 앞서 11월 울산 HD

2024-09-19 14:00
全업종 영세 소상공인에 배달·택배비 연 30만 원 한도 지원

정부가 모든 업종의 영세 소상공인에 대한 배달·택배비를 연 30만 원 한도로 지원해 이들의 경영 부담을 줄여준다. 배달플랫폼 통해 발생한 매출의 약 24%는 입점업체가 지불하는 수수료 비용인 것으로 나타났다. 배달플랫폼-입점업체 상생협의체는 10일 제4차 회의를 열고 수수료 등 부담 완화 방안, 2025년 공공배달앱 및 배달·택배비 관련 정부 재정지원

2024-09-10 17:00
“끝없는 경기 불황” 서울 외식업종 폐업 코로나 때보다 더 늘었다

올해 2분기 외식업종 폐업 점포 6200여개외식 물가 오르면서 소비자 지갑 닫혀 3고(고물가·고금리·고환율) 장기화로 인해 서울 내 외식업종들이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 때보다 더 많이 폐업한 것으로 나타났다. 서울시 차원에서 위기에 처한 소상공인들을 위해 일대일 컨설팅, 자금 융자 지원 등의 정책을 펴고 있지만 내수 회복이 이뤄지지 않으면

2024-09-02 14:14
입점업체 "배달앱 수수료‧광고비 관련 정보 투명하게 제공해야"

배달플랫폼 입점업체들은 배달앱 수수료‧광고비 관련 정보를 보다 투명하게 제공해야 한다고 요구했다. 배달플랫폼 입점업체들은 27일 서울 신한은행 본점에서 열린 배달플랫폼-입점업체 상생협의체 제3차 회의에서 이같이 주장했다. 현재 대부분의 플랫폼사에서 수수료‧광고비 산정기준을 비공개한다는 점, 플랫폼사가 소비자에게 ‘무료 배달’ 혜택을 제공할 때 해당

2024-08-27 17:00

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