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  • 빽햄·원산지 의혹 ‘후폭풍’…더본코리아, 3분기 적자전환
    빽햄·원산지 의혹 ‘후폭풍’…더본코리아, 3분기 적자전환
    백종원 대표가 이끄는 더본코리아가 3분기 적자를 기록했다. 올해 초부터 이어진 각종 논란이 기업 이미지에 타격을 주면서 점주 지원과 고객 프로모션 비용이 많이 늘어난 영향으로 분석된다. 더본코리아는 3분기 연결 기준 영업손실 43억 원을 기록해 전년 동기(영업이익 106억 원)에서 적자로 돌아섰다고 14일 밝혔다. 같은 기간 매출은 873억 원으로 3
    2025-11-14 21:08
  • bhc, 뉴저지·조지아 주 가맹계약 체결로 미국 시장 확대 가속
    bhc, 뉴저지·조지아 주 가맹계약 체결로 미국 시장 확대 가속
    내년 1월, 뉴저지주 6호점, 2월 조지아주 7호점 오픈테이크아웃은 물론 풀다이닝 서비스 제공미국서도 통한 판매율 1위 ‘뿌링클’ 및 현지화 메뉴 판매 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 뉴저지주와 조지아주에 새롭게 가맹 계약 체결을 완료하며 현지 시장 확대에 박차를 가하고 있다. 14일 bhc에 따르면 내년 회사는 미국 6호점이자 네 번째 가맹
    2025-11-14 14:08
  • 유통업계 ‘수능 특수’, 더 다양하게 더 고급스럽게 변했다
    유통업계 ‘수능 특수’, 더 다양하게 더 고급스럽게 변했다
    2026학년도 대학수학능력시험(수능)은 끝났지만, 유통업계의 ‘수능 특수’를 겨냥한 마케팅 전략은 한동안 이어진다. 매년 시험을 마친 수험생들을 대상으로 외식업계는 물론 테마파크 등에서 다양한 혜택과 이벤트를 마련해 또 하나의 연말 소비 특수를 누려왔다. 올해는 호텔 카페, 뷔페 등에서 진행하는 이벤트도 눈에 띄어 유통업계의 전략도 더 다양해지는 분위기
    2025-11-13 19:00
  • 감자 가격, 1년 사이 33.3% 폭등[물가 돋보기]
    감자 가격, 1년 사이 33.3% 폭등[물가 돋보기]
    10월 가락시장 감자 도매값 20kg당 4만245원생산량 감소와 긴 추석 연휴 영향...출하량 줄어11월 전망도 좋지 않아...가격 4만 원 내외 예상 포테이토칩과 각종 반찬 요리로 활용돼 외식업계와 가정에서 즐겨 먹는 감자 가격이 1년 사이 폭등한 것으로 분석됐다. 13일 한국농촌경제연구원(KREI) 농업관측정보에 따르면 10월 서울 가락시장 감자
    2025-11-13 11:34
  • CU, 편의점 본고장 美 뚫었다...하와이 1호점 오픈
    CU, 편의점 본고장 美 뚫었다...하와이 1호점 오픈
    편의점 CU가 국내 업계 최초로 미국 하와이에 첫 점포를 열고 편의점 본고장인 미국 시장 개척에 나섰다. CU 운영사 BGF리테일은 12일(현지시간) 미국 하와이 1호점인 ‘CU 다운타운점’을 오픈했다고 13일 밝혔다. 하와이 1호점인 CU 다운타운점은 231㎡(약 70평) 규모의 대형 편의점으로 호놀룰루시의 최대 중심상업지구인 다운타운 오피스가에
    2025-11-13 08:00
  • 한화 식구 아워홈, 급식 1위 도약 잰걸음⋯‘구본성 그림자 지우기’도 속도
    한화 식구 아워홈, 급식 1위 도약 잰걸음⋯‘구본성 그림자 지우기’도 속도
    M&A 통한 규모의 경제 실현으로 1위와 경쟁식자재 유통 등 신성장동력 최근 실적 호조세최근 특별세무조사 변수⋯내부정리 가능성도 한화그룹 식구가 된 아워홈이 신세계푸드와의 인수합병(M&A) 이후 단체급식 사업 규모를 키우고 외식·식자재 유통 사업 확장 등 ‘규모의 경제’ 확대에 주력하고 있다. 내부적으론 기존 오너 일가의 그림자를 지우기 위한 작업도 병
    2025-11-13 05:30
  • 윤홍근 BBQ 회장, ‘K치킨 글로벌 영토’ 확장 잰걸음...아프리카까지 진출
    윤홍근 BBQ 회장, ‘K치킨 글로벌 영토’ 확장 잰걸음...아프리카까지 진출
    남아프리카공화국 현지 기업과 마스터 프랜차이즈 계약 체결향후 케이프타운ㆍ요하네스버그ㆍ블룸폼테인 등까지 확대 계획 윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장이 그리는 해외 진출 ‘글로벌 지도’가 아프리카 대륙까지 뻗어가고 있다. BBQ는 남아프리카공화국(남아공) 현지 기업과 마스터프랜차이즈(MF) 계약을 체결, 아프리카 대륙 진출의 첫발을 내딛는다고 12일 밝혔다.
    2025-11-12 17:00
  • 돌아온 방어의 계절…올해 겨울 음식 트렌드는? [데이터클립]
    돌아온 방어의 계절…올해 겨울 음식 트렌드는? [데이터클립]
    겨울 제철 메뉴인 방어의 검색량이 급증하고 있다. 캐치테이블이 앱 내 검색 데이터를 분석해 발표한 '2025 겨울 미식 트렌드 리포트'에 따르면, '방어'·'대방어'·'방어회'를 포함한 검색량은 2024년 9월 대비 11월에 837.5배 증가했다. 같은 기간 굴은 13배, 딸기는 43.5배까지 증가해 겨울 대표 식재료로 높은 검색률을 보였다. 연령대
    2025-11-12 16:21
  • 롯데GRS “직원과 함께 컨세션 외연 확장”
    롯데GRS “직원과 함께 컨세션 외연 확장”
    롯데GRS가 사내 조리 경연대회인 ‘2025 플레이팅 컬리너리 컴피티션(PCC‧Ple:eating Culinary Competiton)’ 대회를 성황리에 마쳤다고 12일 밝혔다. PCC 대회는 2023년 시작해 올해로 3회째를 맞이한 컨세션 부문의 사내 조리 경연대회다. 대회 주제는 지정 식재료를 활용해 매장에서 판매하고 싶은 메뉴를 개발하는 것으로,
    2025-11-12 13:27
  • 삼일PwC, K-푸드·푸드테크 시대 식품산업 대응 전략 세미나 개최
    삼일PwC, K-푸드·푸드테크 시대 식품산업 대응 전략 세미나 개최
    삼일PwC는 '테이스트 더 퓨처(Taste the Future): K-푸드가 여는 새로운 여정'을 주제로 세미나를 개최한다고 12일 밝혔다. 세미나는 다음달 9일 오후 2시 서울 용산구 본사 17층 TS홀에서 열린다. 이번 세미나는 식품 제조·유통·외식 기업의 최고재무책임자(CFO) 및 전략, 기획, 재무 담당 임직원, 글로벌 진출을 검토 중인 기업을
    2025-11-12 09:01
  • 유통 3사, 한데 뭉쳐 ‘한지붕 세가족’ 시너지 노린다[규제의 리턴, 흔들리는 유통가]
    유통 3사, 한데 뭉쳐 ‘한지붕 세가족’ 시너지 노린다[규제의 리턴, 흔들리는 유통가]
    놀이ㆍ문화ㆍ쇼핑 원스톱 '복합몰'로 활로 모색체험형 콘텐츠ㆍ엔터테인먼트 요소 갖춰 인기소비층 확대 위해 추가 출점 계획 15곳이나 돼 정부와 정치권의 규제 족쇄에 묶인 국내 주요 유통사들은 놀이·문화·쇼핑을 원스톱으로 즐길 수 있는 복합쇼핑몰(복합몰)을 대안으로 삼고 활로를 모색하고 있다. 영업 시간·신규 점포 출점 제한 등 각종 규제에 대응해, 다양한
    2025-11-12 05:45
  • 시니어ㆍ식자재로 영역 확대...급식 3사, 나란히 3분기 ‘호실적’
    시니어ㆍ식자재로 영역 확대...급식 3사, 나란히 3분기 ‘호실적’
    CJ 19.3%‧삼성 12.8%‧현대 16.1% 모두 증가고물가에 구내식당 이용 늘고, 신규 수주 확대소비쿠폰 등 외식 수요 회복에 식자재 유통도 활성화시니어·글로벌 시장으로 외연 확대...‘키친리스’ 등 신성장동력도 CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 현대그린푸드 등 주요 단체급식 3사가 나란히 3분기 호실적을 기록했다. 고물가 속 구내식당을 찾는 이들이
    2025-11-12 05:00
  • [진단과 제언] K힐링 아이콘으로 떠오른 ‘비빔밥’
    [진단과 제언] K힐링 아이콘으로 떠오른 ‘비빔밥’
    BTS 리더 RM(본명 김남준)은 최근 경주에서 열린 아시아태평양경제협력체(APEC) 최고경영자서밋 기조연설에서 “케이팝은 비빔밥과 같다”고 말했다. 서로 다른 요소가 한데 섞이며 오히려 더 돋보이는 조화의 미학. 이 짧은 문장에 한국 문화의 본질과 확장 가능성이 고스란히 담겨 있다. 비빔밥은 한식의 대표 메뉴를 넘어, 한국형 치유산업(K-Healing)이
    2025-11-11 18:37
  • 4명 중 1명 "내년 살림 나아질 것"⋯힘들면 "외식부터 끊겠다" [2025 사회조사]
    4명 중 1명 "내년 살림 나아질 것"⋯힘들면 "외식부터 끊겠다" [2025 사회조사]
    국민들이 체감하는 가계 소득과 소비 여력, 내년 살림살이 전망이 2년 전보다 소폭 개선된 것으로 나타났다. 하지만 대다수 가구의 소득이 1년간 정체된 가운데 재정 상황이 나빠질 경우 가장 먼저 '외식비'부터 줄이겠다는 응답이 압도적으로 높아 경기 회복에 대한 기대감 속에서도 팍팍한 살림살이에 대한 불안감은 여전했다. 국가데이터처가 11일 발표한 '2
    2025-11-11 12:00
  • 국민 10명 중 7명 "노후 준비 중"...역대 최고치 [2025 사회조사]
    국민 10명 중 7명 "노후 준비 중"...역대 최고치 [2025 사회조사]
    국가데이터처, '2025년 사회조사 결과' 발표지난 1년간 해외여행 경험률 31.5%...코로나 이전 수준 회복근무하고 싶은 직장, 대기업(28.7%) 1위...공기업, 국가기관 순 우리나라 19세 이상 인구 10명 중 3명은 노후 준비를 하지 않고 있는 것으로 나타났다. 노후 준비 방법은 국민연금이 가장 많았고, 예·적금, 사적연금 등 순이었다. 6
    2025-11-11 12:00
  • 식품ㆍ외식업계, 수험생 응원으로 ‘수능 특수’ 노린다
    식품ㆍ외식업계, 수험생 응원으로 ‘수능 특수’ 노린다
    파리바게뜨‧뚜레쥬르‧스타벅스 수능 응원 상품 선봬수능 홈런볼‧노티드 굿즈 증정 등 응원 이벤트도 활발외식 브랜드 프로모션도...라그릴리아 ‘BBQ 폭립 플래터’ 제공 13일 대학수학능력시험(수능)을 앞두고 식품‧외식업계 수험생 대상 마케팅 경쟁이 치열하다. 10일 식품업계에 따르면 수능 시즌을 맞아 응원 선물세트 신제품이 연이어 출시되고 있다.
    2025-11-10 18:53
  • 중기부, 네이버·뤼튼·카카오 AI 교육 참여할 소상공인 모집
    중기부, 네이버·뤼튼·카카오 AI 교육 참여할 소상공인 모집
    중소벤처기업부는 ‘2025년 소상공인 상생협업교육(소상공인 AI 활용 교육)’에 참여할 소상공인을 모집한다고 9일 밝혔다. 이번 사업은 내년 소상공인 AI교육 과정 체계화를 위한 시범사업이다. 사업장에 직접 적용할 수 있는 실습 중심의 맞춤형 교육으로 민간 AI 기업과의 협업으로 이뤄진다. 성과를 바탕으로 커리큘럼·운영체계 등을 정비한 뒤 사업에 반영할
    2025-11-09 12:00
  • ‘베란다 삼겹살 파티’...냄새 아닌 ‘이것’ 주의해야
    ‘베란다 삼겹살 파티’...냄새 아닌 ‘이것’ 주의해야
    ‘베란다 삼겹살 파티’ 찬성파 “뭐가 문제?”반대파 “빨래에 삼겹살 냄새” 피해 호소베란다 화기 사용, 화재로 이어질 수 있어 주의 SNS(사회관계망서비스)에 퍼진 ‘베란다 삼겹살 파티’ 사진을 두고 온라인에서 베란다에서 삼겹살을 구워먹어도 될지 갑론을박이 이어지고 있다. 5일 A 씨는 자신의 SNS에 “베란다에서 삼겹살을 구워 먹었다”는 제목의 글을
    2025-11-07 10:23
  • CJ프레시웨이, 3분기 영업이익 336억원...전년 대비 19% 증가
    CJ프레시웨이, 3분기 영업이익 336억원...전년 대비 19% 증가
    매출도 전년 동기 대비 8% 올라O2O·키친리스 전략 기반 식자재유통‧급식사업 동반 성장 CJ프레시웨이가 3분기 매출 9012억 원. 영업이익은 336억 원을 기록했다고 6일 밝혔다. 매출과 영업이익 모두 전년 동기 대비 각각 8%, 19% 증가했다. CJ프레시웨이는 O2O(온라인-오프라인 연계)와 키친리스 전략을 축으로 식자재 유통과 급식사업 전
    2025-11-06 16:43
  • 페이코인, 이마트24 결제 지원…”국내 4대 편의점 이용 가능해진다”
    페이코인, 이마트24 결제 지원…”국내 4대 편의점 이용 가능해진다”
    가상자산 기반 결제 플랫폼 페이코인이 CU, GS25에 이어 이마트24 결제 서비스를 제공한다고 6일 밝혔다. 세븐일레븐도 이달 중 오픈 예정이며, 이로써 국내 4대 편의점 모두 페이코인(PCI) 결제가 가능해질 전망이다. 편의점은 일상생활과 가장 밀접한 소비공간인 만큼 이번 결제망 확장은 가상자산 결제의 이용 범위를 넓히고 일상 속 접근성을 강화했다
    2025-11-06 09:12
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